Mat en träningsfri dag

July 30th, 2015

Jag undrar om du äter lika de dagar du inte tränar?
Freja

Efter mitt senaste “matdags-inlägg” fick jag flera förfrågan om hur jag äter en dag jag inte tränar. Som jag nämnt vid flera tillfällen har jag inget direkt schema över hur eller vad jag ska äta. Jag går mycket på känn, lust och sunt förnuft. Det hjälper mig i alla fall att släppa på den fanatiska kontrollen över matintag hit och kalorier dit. Sålunda vill jag observera att när jag gör sådana matdags-inlägg är det ingenting som är hugget i sten. Jag har mina standardlivsmedel som jag regelbundet använder mig av, vissa mer i somliga perioder, och vissa mer i andra. Jag minns själv när man var under kontroll av ätstörningsmonstret och det gick inte riktigt att förstå vad som var normalt. Perspektiv var precis det man behövde och det känner jag att jag kan bidra med nu.

Mat under en jobbdag och icke-träningsdag

Frukost 07:30
Två mackor med makrill
En kopp grönt te

Mellanmål 10:30
1 port. havregrynsgröt med krossade linfrön, russin och valnötter
Mjölk
1 portion whey-100 vanilj

Lunch 13:30
Sallad med räkor (brukar även kunna vara kyckling, chevréost, lax eller lite blandat)
Quinoa
Chili-dressing

???????????????????????????????

“Mellanmål” 15:00
En go’bit (idag blev det en knäckbåt och igår en chokladboll)

“Middag/mellis” (kalla det vad ni vill) 17:00
Efter jobbet tar jag med mig överblivna smörgåsar (ofta med salami&brie, ost&skinka eller leverpastej) och sedan äter jag upp pålägget i dem. Kalla det konstigt om ni vill, men det är gott! 😉
Idag åt jag pålägget från två gifflar och en baguette, så det blir en del (ca 8 sk salami, 4 sk brie och sallad).

Kvällsmat 20:30
1 stort äpple
1 port. havregrynsgröt med krossade linfrön, russin & valnötter
Sojamjölk
Jordgubbar
1 port. whey-100 vanilj

Kvällssnacks 21:30
1 maxim proteinbar

(Under dagen blir det även en del caffé latte och lite småplock)

Det är när kroppen vilar från träning som den bygger upp och återhämtar sig, äter man inte tillräckligt då så kommer inte återhämtningen att bli tillräcklig och den genomförda träningen får mindre resultat samt att man riskerar att sänka prestationsförmågan inför nästkommande träningspass.

Jag har inte stenkoll på om jag äter mer eller mindre dagar jag inte tränar. Ibland är jag faktiskt hungrigare när kroppen får vila från träning, så då blir det kanske så att jag äter mer. Ibland är jag inte alls lika hungrig och då kanske jag äter lite mindre. Även om jag inte stenhårt räknar kalorier längre (och en stor lättnad är det) så har jag tillräckligt med kunskap för att uppskatta om det dagliga intaget varit tillräckligt. Men det bästa av allt är att jag har en kropp som kan säga till mig och det blivit för mycket eller för lite.

Sevärt klipp om vilodagar (spola fram till 7 min)

Tags: , , , , , , , , , , ,

Mat för en dag med träning och vila

July 25th, 2015

Tidigare har jag fått några önskningar om att publicera en matdag för mig. Problematiken har varit att mina dagar är rätt så inkonsekventa när det gäller måltider. Jag äter bra och regelbundet över dagen, men tiderna och maträtterna skiljer sig åt rätt så mycket. Det beror mycket på hur jag jobbar, tränar och andra inplanerade saker.

Idag har jag haft en dag där jag tränat och sedan bara varit hemma, och då har det sett ut såhär:

FRUKOST 09:00
1 port. havregrynsgröt
1 msk russin
lite jordgubbar, smultron och valnötter
1 dl sojamjölk
1/2 skopa whey-80 choklad

Mellis 10:30
1 äpple

Träning 11:15-13:00
(Uppvärming, stretch & pass)
200 ml NOCCO

Återhämtningsmål 13:15
1 proteinshake (direkt efter)
1 fralla med färskost, skinka och gurka (efter dusch och ombyte)

LUNCH 14:30
250 g körsbärstomater (medan jag fixade maten)
1 laxfilé
ca 1,5-2 dl bulgur
ca 1/2 cremé fraiche sås med tzatziki-kryddning
massvis med gröna ärtor

middag

OBS: bild tagen vid annat tillfälle och är inte exakt vad jag åt

Mellis 17:15
1/2 kopp kaffe med sojamjölk
ca 4 rutor mörk choklad (med kardemumma- och kaffesmak)

MIDDAG 19:30
Bönpasta (grön fettuccine)
Pastasås med tonfisk, champinjoner, salsasås och cremé fraiche
(Mängd: okänd. Men en ordentlig portion!)

Kvällsmål 21:30
1 paprika
1 questbar (hehe, kunde inte låta bli att unna mig)

FAQ:

F: Är det inte för litet med bara ett äpple till mellis?
S: Ja, ur behandlingssynpunkt. Jag var sugen på ett äpple vid det tillfället, men det hade nog varit bra med något mer för jag började bli hungrig innan passet. Men jag dog inte. Nu vet jag det till nästa gång.

F: Äter du alltid sådan sen lunch?
S: Nej, inte alltid. Det beror helt på dagsschemat och vad jag är sugen på.

F: Går det bra att bara äta choklad till mellis?
S: För mig gick det jätte bra. Man får testa sig fram själv.

F: Varför äter du bönpasta istället för vanlig pasta?
S: Jag beställde hem ett paket för att testa tidigare, och jag tyckte det var riktigt gott faktiskt! Personligen är jag rätt känslig för höjda insulinnivåer och får ofta blodsockerdipp av att äta vanlig pasta. Fullkorn och dylikt går också bra! :) Annars gillar jag vanlig pasta och är dessutom mycket billigare. Kul med variation!

F: Dricker du alltid energidryck när du ska träna?
S: Nej, inte alltid, men väldigt ofta. Jag tror starkt på att det ger mig en placeboeffekt som får mig att ta i lite extra. Det blir roligare på något sätt. 😉

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Så äter jag ungefär på en dag

November 20th, 2014

Hur mycket äter du ungefär på en dag? och så undrar jag även
om du följer matschemat som du fått från idun eller om du äter mindre?
Fortsätt kämpa!
– secretgirla.blogg.se 

Ja och nej, jag utgår alltid ifrån matschemat men följer det inte till punkt och pricka. För mig blir det snarare en belastning än till hjälp att vara så noga med måltiderna. Jag ser matschemat som ett stöd och en bra utgångspunkt, men någonting jag inte kan tillämpa fullt ut i min vardag. Det viktigaste för mig är att jag äter tillräckligt och försöker att hålla det regelbundet under dagen. Men regelbundenheten dagarna sinsemellan blir svårare eftersom jag inte vaknar samma tid varje dag, och det tycker jag är fullt normalt, medan andra kanske hellre känner ett behov av att kliva upp samma tid för att äta frukost samma tid. Det viktigaste är att det inte blir för lite.

För att ge detta någon rättvisa kan jag ge exempel på en “Idun-dag” och en helgdag. :)

idun matdag

Observera att detta är en generell sammanställning utifrån att studera mina matdagböcker. För att besvara på din fråga så skulle nog min bedömning vara att jag snarare äter mer än matschemat från Idun än mindre. Till en början gick jag upp något kilogram, men nu står jag relativt stilla i vikt. Till detta tränar jag även 3-6 gånger per vecka (beroende på hälsotillstånd) och ibland blir det något extra snack här eller där, och ibland kan det faktiskt bli lite mindre också. Det viktigaste för mig är att jag inte går hungrig. Jag har rent ut sagt blivit rädd för att det ska leda till att förstöra min träning. 😀

Tags: , , , , , , ,

Hur går det för mig? – exempel på matdag

September 26th, 2014

Nu har det gått två veckor “på egen hand” efter min första behandlingsvecka på Idun. Många har frågat hur det går för mig och mitt svar till er är att maten faktiskt börjar gå förvånansvärt bra! De första dagarna var det lite jobbigt, och svårt att ändra sina rutiner. Ibland är det fortfarande jobbigt när jag verkligen inte är hungrig och måste tvinga i mig, men för det mesta känns det inte så konstigt att äta mina måltider. Lite flexibilitet är ju tillåtet.

Idag är ett bra exempel på hur jag äter nu:

Frukost 08:15
En skål med yoghurt + rågfras & kanel
Två skivor bröd med smör, ost/leverpastej och gurka
En kopp te

Mellanmål 10:20
En kopp kaffe med mjölk
En questbar

Lunch 12:30
3-4 dl stuvade makaroner
6-7 skivor falukorv
lite ketchup

Mellanmål 15:20
1 äpple
1 bägare yoghurt

Träning – Bodycombat

Mellanmål 18:30
250 g kesella vanilj

Middag ca 20:00
100-150 g lax i teriyakisås
2-3 dl potatisstuvning

Kvällsmål 21:30
En kopp te
En questbar

Till en början var ju målet att äta de sex måltiderna som ska vara enligt behandlingen, men det sägs ju att det kan behövas ett extra mellanmål om man tränar, och det behöver jag, så det tar jag. 😀 *stolt*

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Welcome to Bangkok!

September 1st, 2014

Igår kväll bokade vi hotell för våra två sista nätter i Thailand. Det fick bli i huvudstaden själv; Bangkok.

Idag lyckades vi resa från Pattaya till hotellet i Bangkok på ca 3 h och under 200:- för två personer. Det första vi gjorde var att hitta oss ett bra lunchställe och gissa om det blev mycket mat för pengarna?! Pizza och asiatisk buffé för ca 50:- per pers. Det blev både pizza, pasta, sallad, soppa, friterat och efterrätt. Nu ligger vi som två gödda kossor på hotellrummet och jäser – vilken bra början på tiden i Bangkok!

???????????????????????????????

Första portionen med pizza (åt mer av allt annat)

Första portionen med pizza (åt mer av allt annat)

och sedan efterrätt på en proppfull mage ;)

och sedan efterrätt på en proppfull mage ;)

På tal om efterrätt – har fått en ny insikt kring dem som jag vill berätta mer om senare. 😀

Tags: , , , , , , , , ,

Nu börjar behandlingen på SCÄ

May 6th, 2014

Nu när resan är över är det dags att påbörja behandlingen på SCÄ på riktigt. Som ni kan läsa i föregående inlägg känns det tilltalande att äntligen jobba för att bli av med skiten.

Idag träffade jag min behandlare. Vågen visade mer än 1 kg uppåt, men jag tar det med en nypa salt. Upplägget för min behandling ser hittills ut att vara 45 min möte en gång varannan vecka. Varannan vecka (!). 45 min (!). Det slog mig hur snabbt ett möte går och hur lite som hinns lyftas fram. Det slog mig hur lite tid som ges till en patient inom vården. Jag upplevde det som att fokuset främst låg på vikten och maten – alltså det praktiska, men det är inte där som problemet bottnar i. Ska man alltså gå runt och må skit ända tills man fått en bra måltidsordning och “tagit bort undervikten”, som de så fint uttrycker det? Är de inte intresserad av annat? Eller är det så att allt praktiskt måste komma först?

Idag kände jag mig inte riktigt sedd utav behandlaren, men jag är stark nog att inte låta det avgöra om jag vill fortsätta kämpa eller inte. Jag har sagt det tidigare och jag säger det igen: jag vill bli frisk från ätstörningen, och då kan inte vartenda bemötande vara avgörande i den frågan.

Behandlaren ifrågasatte min elitsatsning inom cheerleading. Hon menade att det inte går i hand med det sätt de jobbar på, på SCÄ. Beroende på vilken idrott man elitsatsar inom behöver man äta olika och hon var tveksam på om jag kan få ihop alla sex måltider som de rekommenderar. I mitt huvud förstår jag inte varför det skulle vara något problem. Använder hon omvänd psykologi? Det är ju självklart att jag kan klara det.

Om det inte skulle gå så finns alternativet att sjukskriva mig från träning, jobb och skola på 100%. Är detta bara ett “hot”? För det finns ingen anledning att bli sjukskriven till 100% bara för att jag inte hinner med ett förmiddagsmellanmål t.ex. när jag jobbar. Då kanske det endast är jobbet som är problemet? 

Hur som haver är det nu dags att ta sig an matdagböcker igen. Det är jag väl expert på vid det här laget (jag har fyllt flera skrivböcker med det). Nedan följer den layout på matdagböcker som SCÄ använder sig utav:

Vad tycks?

Vad tror ni? Något som är värt att ge sig på?

 

Tags: , , , , , , , , , ,

Matdag – det blir alltid tillräckligt

March 5th, 2014

Hej! Jag blir allt lite orolig när jag ser dina frukostar på instagram. Dem blir allt mindre, ofta bara en macka. Förr var det gröt, sylt, mjölk med 1-2 mackor, eller yoghurt, musli och 1-2 mackor. Har det med ätstörningen att göra? :/ kämpa på <3
– DenAnonyma

Tusen tack för din omtanke och observation.

Du har tämligen rätt i att mina frukostar förut bestod av gröt/yoghurt + macka och att det numera blir två mackor istället. Det är dock inte för att jag försöker “banta” eller dylikt, utan för att jag inte upplever en lika stark hunger på morgonen längre. En del dagar är jag hungrigare än andra, och om jag ska vara ärlig så är det sällan allt jag äter som syns på bild. Det är ofta som jag tar mig något mer efter en avslutad måltid för att jag inte blivit riktigt nöjd. Så låt er inte luras för mycket av måltidsbilder på Instagram, varken av det som andra publicerar eller jag själv.

Här strävas inte efter viktnedgång ska ni veta! Under en dag blir summan av intaget alltid tillräckligt i slutändan. :)

Matdag 4/3

FRUKOST1 09:30
– Kaffe med mjölk
– Yoghurt med müsli + kanel

FRUKOST2 11:00
– Kaffe med mjölk
– 2 st varma mackor med ost&skinka

frukost2

Bild från Instagram

 

LUNCH1 14:00
– Chorizo
– Potatissallad
– Körsbärstomater

LUNCH2 15:30
– Chorizo
– Potatissallad

“MIDDAG” 17:30
– 2 st Chorizo

SNACKS 18:30
– Choklad!

KVÄLLSMÅL 22:00
– Yoghurt med müsli+kanel

Detta är under en träningsfri dag. Som ni ser är mathållningen kanske inte helt optimal, men jag får gott och väl i mig tillräckligt och jag äter då jag är hungrig, det jag är sugen på. ^^ 

Tags: , , , , , , , , ,

Recept: lätt, gott, billigt och näringsrikt!

January 15th, 2014

Mums! Hur gjorde du den?

  1. Man handlar varor på extrapris: kyckling, lök, paprika, creme fraiche, grädde..
  2. Man skär allt i bitar och tömmer ner i en kastrull tillsammans med matfett
  3. Man serverar det till någonting man hittar i skafferiet
  4. Tadaaa! Så har vi gjort oss en mumsig måltid! 😀

Recept: Sweet chilli chicken stew

  • 1 gul lök – stek i matfett i kastrull
  • 2-3 kycklingfiléer – skär i bitar och stek i kastrullen
  • 1/2 stor röd paprika – skär i bitar och lägg i
  • 1 torkad röd chili – smula ned
  • 1-2 dl kokbar Cremé fraiche – töm i kastrullen
  • 2-3 dl matlagningsgrädde – töm i
  • Sweet chili sauce – töm i till önskad smak
  • Pepparblandning, salt, chilisås – tillsätt extra kryddor efter smak

Förslag på tillbehör:

  1. Tortilla (wrap)
  2. Pasta!
  3. Ris

Idag åt jag två rejäla portioner av detta med pasta. Fantastiskt vad god min matlagning kan vara ibland! 😉

Tags: , , , , , , ,

Matdag 10/1/14 – Att äta fritt är friskt!

January 11th, 2014

Jag minns hur man kunde ligga vaken kvällen innan i sängen och försöka planera kommande dags måltider. “Hur skulle man äta för att precis klara sig?”. Det fick inte bli för många kalorier i början av dagen, utifall någonting dök upp senare och man skulle bli tvungen att äta lite extra. Stenkoll! Kontroll! Det fick inte överskrida den kalori-gräns som man kommit överens om tillsammans med anorexin. När? Hur? och Vad? som skulle konsumeras behövdes planeras i förväg. Ingen ro åt tankarna. Ingen tillit till kroppens egna signaler. Det var jag tillsammans med anorexin som bestämde hur jag fick äta.

Allt eftersom kontrollen släpps och man börjar lyssna mer och mer på sin egen kropp blir tankarna kring vad? när? och hur? inte lika krävande. Det är ingenting behövs planeras i förväg. Kroppen säger till och det sunda förnuftet finns där om inte. Känslan; att inte behöva ha full kontroll över maten; att inte behöva planera måltiderna till punkt och pricka; att inte ständigt oroa sig över att det ska bli för mycket; att kunna lita på sin kropp och sitt sunda förnuft – det är en frihetskänsla!

Under de senaste veckorna har jag kommit ur mina rutiner, vilket även påverkat mina matvanor. Det finns en svaghet som gör det lätt att falla tillbaka i gamla mönster, men jag är så pass erfaren nu att jag identifierar dem illa kvickt. Därefter gäller det att handla. Jag har inte haft problem med att få i mig tillräckligt med kalorier, men däremot har det varit väldigt oregelbundet. Nu börjar jag komma in i bra mat- och sovvanor igen, och det är ju en riktigt nödvändigt förutsättning för att få en bra början på denna termin!

Frukost 07:00
-En skål med fruktyoghurt + extra frysta frukter, flingor och kanel.
-Rostat julvörtsbröd med smör, tyskt korvpålägg och smörgåsgurka.
-En kopp te
Hade somnat tidigt kvällen innan och vaknade redan vid 06:30.

Mellanmål 10:30
-Ett äpple
-En kopp kaffe latte
Suttit i sängen och pluggat hela förmiddagen. För tidigt för lunch så det blev ett mellis med lite energigivande medel!

Lunch 13:15
– En portion laxsallad
(med pepparlax, avokado, quinoa, majs, paprika, gurka, isbergs sallad, citron, pesto, olivolja och salt)
Inväntade pojkvännen för jag skulle bjuda honom. Vem hade mest matlust tro? Jag åt dubbelt så mycket som honom! 😉

Mellanmål 15:15
– En STOR kaffe latte
– Minimorötter
Följde med pojkvännen till McDonald’s efter lite shopping. Han käkade ikapp nu med bigmac och jag tog mig en gratis mellanmål. Win-win!

Middag 17:00
– En portion laxsallad
Hungrig när vi kom hem. Käkade upp allt som var kvar av salladen innan vi drog till gymmet.

Kvällsmål 21:00
– Kvarg med vaniljsmak + kanel
– Rostat bröd med korvpålägg och smörgåsgurka
– Två koppar te
Var inte matsugen efter gymmet, men grymt sugen på annat gott! så då åt jag det.

Snacks 21:30 ->
– Proteinbar
– Popcorn
Var mer hungrig så tog en älskade proteinbar! Hade spelkväll och bjöd på lite popcorn. Mums!

Provade fitnessgurus nya proteinbar med smak av apelsinchoklad. Min pojkvän smakade och tyckte att det var den godaste baren hittills.

Nattmål 00:00
– Kvarg med blåbär och kanel
Han bli hungrig igen!

Jag hävdar inte att detta är extremt mycket, men jag tror att de flesta kan konstatera att det är mer än en “matlista”. Den enda måltiden som var planerad vad lunchen tillsammans med pojkvännen. Resten av dagen hade jag ingen aning om hur den skulle se ut. Hade anorexin fått bestämma hade jag garanterat inte ätit de där sista mellanmålen på kvällen, för det hade känt “för mycket” – men hur kan det vara för mycket om kroppen säger till att den behöver äta mer? Ljuger den? Eller ljuger ätstörningen som säger att man inte får äta mer än planerat?

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ett annorlunda kvällsmål, men ack så gott!

December 30th, 2013

Sedan mitt tillfrisknande har det snarare blivit ett intresse att mixtra med maten och prova nya smaker än att hålla mig till de bekväma, trygga och vanliga alternativen. Jag tror att det har gjort mitt nytta att äta sådant jag inte “vet”, för att då kan inte anorexian ha den kontrollen som den begär. Dock kan det också vara panikartat om kontrollbehovet är starkt. Det är inte lätt att bryta sig ifrån de trygga matvanorna, men jag tror att det kan vara nödvändigt för vissa, i verkan att bli frisk. Det är en frihet!

Som kakan på tårtan till detta bidrar nog faktumet att jag är student och ensamförsörjande ganska mycket. Jag älskar att handla på extrapris! Det är inte bara för att det är billigt, utan även för att det är spännande att se vad som finns och hur kreativ man kan vara med det. 😉 Men livsmedel jag verkligen gillar har jag inget emot att kosta på mig även om de är extra dyra. :) Livet ska ju vara gott!

Kvällsmål:

  • Pågen julvört
  • Lätta (extrapris Coop)
  • Kalvsylta (30% Lidl)
  • Smörgåsgurka (extrapris Hemköp)
  • Grönt te
  • Julfil (30% Lidl)
  • Müsli
  • Kanel

IMG_1597

IMG_1601

Ett juligt kvällsmål

Vem hade kunnat tro att detta skulle bli en ny favorit-macka? 

Glatt överraskad över att kombinationen fungerade så pass bra.. men det kanske är min konstiga smak på mat som talar bara. Prova? Det är inte minst ett juligt kvällsmål. Hade magen tillåtit hade jag garanterat mumsat i mig en till, men detta var rätt så mastigt ändå. Med lite extra örtsalt på mackan så blev det hur gott som helst! Det gäller att våga prova! 😀

Tags: , , , , , , , , , , ,

Hälsa Toppbloggare BMI Test - räkna ut BMI Follow on Bloglovin Hälsa bloggar Hälsa Blogglista.se PageRank
wordpress blog stats

Upphovsrätt 2012 Soelas | Alla rättigheter reserverade. Designad av Josasp