Hemmagjord chai latte i all ära!

September 29th, 2015

Vad vaknade i morse och tänkte “vad gott det vore med chai latte så här på morgonkvisten”. Så jag lät kreativiteten ta över och lyckades åstadkomma något så nästintill en vanlig chai latte sålunda att detta onekligen var sista gången.

  • Yogi tea Black Chai
  • Kardemumma
  • Kanelstång
  • Ingefära
  • Sojamjölk
  • Stevia vanilj

Häll hetvatten så att det täcker tepåsen. Ta en tesil och fyll den med lite extra kryddor. Värm och skumma sojamjölk, tillsätt några droppar stevia (efter önksad sötma). Töm över mjölken i teet och njut!

IMG_4032red IMG_4033red

 

OBS: hann i princip dricka upp hälften innan bilden togs. O:)

 

 

Tags: , , , , , , , ,

Enkel, nyttig och god hälsosoppa

June 8th, 2015

Ibland är den godaste maten den som man kommer på helt själv. Detta recept upptäckte jag första gången genom att tänka på vad jag hade hemma, vad jag behövde äta upp och vad som kunde bli gott. Sedan dess har receptet modifierats en aning och blivit ännu bättre! 😀 Mat behöver inte vara svårt att tillaga.

Hälsosoppa (ca 2 port.):

  • 4 st lätt hårdkokta ägg
  • 1 broccoliknippe
  • önskad mängd champinjoner
  • 2-3 påsar varma koppen (rek. kyckling eller sparris)
  • chiliflakes
  • ca 1 msk valfritt stekfett
  1. Koka äggen ca 6 min. Skölj i under kallt vatten, skala, skär i bitar och lägg i en djuptallrik.
  2. Koka broccolin i små buketter och stek samtidigt champinjonerna i olja alt. smör.
  3. När broccolin börjat mjukna, vrid ned värmen på plattan och vispa i varma koppen, chiliflakes och champinjonerna.
  4. Rör om och töm över i tallrikarna med äggen.
  5. Ät och njut!
soppa

Klicka på bilden för att komma till min instagram

Tags: , , , , , , ,

Dagens favoritmåltid – avokadomacka

June 4th, 2015

Så, under den senaste tiden har jag försökt få till mer regelbundna och ordentliga måltider. Det har lett till att jag upptäckt en hel del nya fräscha favoriter, både till mellanmål och huvudmål. De kommer att delas med här på bloggen en för en, så gör er beredda på matbilder! 😉

Först ut har vi dagens avokadomacka:

(utan konstigheter)

???????????????????????????????

Danskt rågbröd, 1/2 avokado och körsbärstomater + örtsalt

???????????????????????????????

Den var så god att jag körde på samma visa två gånger under dagen.

 

Tags: , , , , , , , , ,

Första gången – proteinfluff !

May 7th, 2015

Idag lyckades jag för första gången tillaga något som skulle likna proteinfluff och receptet bara måste jag dela med. Det är så enkelt, mättande och om inte tala om gott!

Ni som har följt mig ett tag känner kanske till att jag är alldeles för lat för att mäta när jag lagar mat, så känn dig fri att höfta lite med ingredienserna själv också. :)

  • ca 1 dl frusen skivad banan
  • ca 1/2 dl frusna blåbär
  • några skedar kesella
  • en stor skvätt mjölk
  • ca 1/2 skopa proteinpulver vaniljsmak (jag använde Body Science Whey-100)
  • < 1/2 skopa proteinpulver chokladsmak (Star Nuitrition Whey-80)

Lägg allt i en skål/mixer och kör tills det fått en önskad konsistens. Andra recept som jag läst bruka skriva att det ska vispas i ca 5 min, men jag har inte det tålamodet. Själv använde jag en mixer och körde i kanske 1-2 min totalt. Gott med lite kanel i också!

Nu lyckades jag inte få någon fin bild på min version, så detta är en bild från internet.

Om du känner dig sugen att testa, återkom gärna med bedömning, eller kommentera nedan om du har förslag på andra “proteinflufffar”. 😉

Tags: , , , , ,

Krämiga crêpes

June 17th, 2014

Idag stod jag för matlagningen i köket och bjöd min pojkvän på en fantastiskt god måltid (om jag så må säga det själv). Receptet för denna mumsiga måltid bara måste delas med.

Crêpes med bacon- och champinjon- fyllning

1. Grundsmet för pannkakor

  • 3 st ägg
  • 1 liter soja mjölk
  • 5 dl mjöl
  • en nypa salt
  • Vispa samman allt i en bunke och stek sedan lite tjockare pannkakor i smör i stekpanna.

2. Fyllningen

  • 1 paket bacon
  • 1 låda färska champinjoner
  • 2-3 dl grädde + ev. redning
  • salt, svartpeppar och lite oregano
  • Stek bacon i småbitar, skär/hacka champinjoner och stek tillsammans. Krydda och töm på grädde + redning. Låt koka upp och sedan svalna av.

3. Crêpsen

  • Smörj en form
  • Lägg fyllning i pannkaka och rulla ihop
  • Lägg över en ostskiva
  • Fyll formen med så många det går
  • Ställ in i ugn på ca 175-220 grader i ca 15 min (ta gärna på grillvärme på slutet)
  • Låt stå några minuter innan servering

Ät och njut!

IMG_2538red IMG_2542red

Tags: , , , , , ,

Ännu ett lyckat “ihop-smock”

February 24th, 2014

Receptet för en lyckad pastagratäng bör inte undanhållas! Det var middagen som jag tillagade och bjöd på i lördags, men den räckte även till en och annan portion dagarna efter. Och just gratänger brukar få en mycket bättre konsistens (och smak) när de har fått stått ett tag.

Kryddig pastagratäng med korv

  • Färgade pastaskruvar – koka tills nästan färdiga, häll av i durkslag

  • 1 gul lök – hacka och fräs i kastrull med matfett
  • 1 jägarkorv (ev. falukorv) – skär i bitar och lägg ned i kastrullen
  • 1 morot – riv och stek med det andra i kastrullen
    Krydda med svartpeppar, sambal oelek, salt och ev. chili

  • 2,5 dl creme fraiche – blanda med pastan i en bunke
    Fördela pasta och korvblandningen i en ungsform
  • 1 tomat – skiva och placera ovanpå
  • ca 100 g ost – riv och strö över
    Krydda med lite pizzakrydda (alt. oregano)

  • 3 ägg – knäck i en bunke
  • ca 4 dl mjölk – vispa tillsammans med äggen
    Töm över gratängen
  • Övrig matlagningsgrädde eller dylikt  som finns i kylskåpet 😉 – töm över gratängen

    Grädda i ugnen på ca 200 grader i ca 20 min, eller tills önskad färg/konstistens.
    Låt den gärna stå ett litet tag innan servering.

IMG_1758 IMG_1759

Det är alltid lite nervöst att bjuda på något “ihop-smock”, men konstigt nog är det oftast det som blir godast! 😀

IMG_1767

Looking yummy?

 

 

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Mumsigt proteinrikt kvällsmål med jordnötssmör!

February 4th, 2014

Jordnötssmör har tidigare inte varit något som varit särskilt tilltalande i mina öron. Kanske var det för att jag aldrig åt det? Kanske var det för att jag inte kände till så många maträtter där det passar? Nu när jag har en burk i kylen har jag försökt vara kreativ med livsmedlet. Det är ju faktiskt fantastiskt gott när man lyckas hitta kombinationer som faller en i smaken!

Några kombinationer som jag provat mig fram till:

och den nyligen upptäckta, fantastiska och proteinrika kombinationen:

IMG_1732red

Kvarg + vaniljyoghurt blandat med proteinpulver från gymgrossisten (smak: cookies and cream) och jordnötssmör från fitnessguru.

IMG_1735red

Serverat med müsli och toppat med kanel. ;)

Jag har även fått en del fina tips från er läsare:

  • äppelbitar med jordnötssmör
  • kycklingfilé + keso + en klick jordnötssmör
  • smöret i cremefraiche och servera till kyckling
  • jordnötsmör på mackan, ringla över honung och slutligen skivad banan!
    med jordgubbsylt på funkar också.

 

Tags: , , , , , , , , ,

Lyxig gröt

January 26th, 2014

De flesta personer har ett antal favorit mål som de sedan varierar sig mellan och äter mer av i perioder. Ibland kan det kännas lite roligare att ta sitt “standardmål” och justera om det lite. Det är roligt att hitta andra variationer och ibland lyxa till det med någonting lite mer speciellt.

Det var länge sedan jag var inne i en “gröt-period”, men jag vet att om jag äter havregrynsgröt så vill jag alltid ha russin i och massvis med kanel ovanpå. Vad mer jag toppar min gröt med kan variera; oftast är det sylt/bär med mjölk eller någon krämig yoghurt och oftast smaksätter jag den med lite kardemumma. Här om dagen kände jag för att lyxa till gröten lite och lyckades få ihop en magisk kombination:

IMG_1716

Hittat något mer som fitnessgurus jordnötssmör passar perfekt till! :D

  • Fiberhavregryn + vatten
  • Kardemumma
  • Russin
    Ställ i micron
  • Äppelmos
  • Jordnötssmöt
  • Kanel
  • Mjölk

 

IMG_1713

Fantastiskt gott blev det!

Tags: , , , , , ,

Smaksatt kvarg på snålt vis

January 24th, 2014

Något utav de godaste mellanmålet man kan äta är just smaksatt kvarg. Favoriten är vaniljkvarg, men kilopriset är ju så brutalt dyrt – vem har råd med det? Inte studenter i alla fall! Någon gång ibland unnar jag mig att köpa hem det, och ibland kan det vara på extrapris. Men nu har jag kommit på en lösning för att göra det billigare att få sin “smaksatta kvarg”.

Nog för att naturell kvarg också är aningen dyrt så är det ändå snäppet billigare och det är mycket vanligare att det går att fynda på extrapris. Vanlig yoghurt/smaksatt fil är ännu vanligare att fynda till billigare priser. Tillsammans kan de bilda en smakrik kombination!

IMG_1706

Kvarg på extra pris + blåbärsfil på halva priset

IMG_1708

+ extra bär!

IMG_1709

Efter omrörning har vi fått oss en smaksatt kvarg! :D

 

Tags: , , , , , , , , ,

Korvgryta för korvgalna

January 19th, 2014

Jag älskar korvar. Jag älskar alla korvar: prinskorvar, falukorvar, knäppkorvar, varmkorvar, kokta korvar, stekta korvar, grillade korvar, kryddstarka korvar.. och ja vad mer korvar det nu finns. Detta går naturligtvis att tolka till någonting annat än vad jag egentligen menar, men det är rent faktum: jag gillar korv!

Igår kväll hade jag och pojkvännen fredagsmys hemma. Jag passade på att bjuda på middag och på matsedeln stod det korvgryta!

Recept:

  • 1 gul lök – hacka och fräs i matfett i kastrull
  • 2 st stora morötter – skala, skär i skivor och lägg i kastrullen
  • 1 paket chorizo – skiva och lägg i
  • 1 paket prinskorvar (el. valfri annan korv) – skiva och lägg i
    Låt steka tills de fått lite färg
  • 1 torkad röd chili, salt, pepparmix – krydda
  • 1 paket passerade tomater – töm i och rör om
  • 5 dl cremé fraiche – töm i och rör om
  • chili- /tacosås – töm i för extra spicy smak 😉
    Låt koka en stund och smaka av.

Serveringsförslag:

Matvete (i detta fall svart)

Matvete (i detta fall svart)

Pasta!

Sedan blev det med pasta dagen efter!

Detta visade sig vara en riktigt mättande gryta. Helt fantastiskt gott och perfekt efter träning! Omn om nom.. 😛

Tags: , , , , , , , , ,

Hälsa Toppbloggare BMI Test - räkna ut BMI Follow on Bloglovin Hälsa bloggar Hälsa Blogglista.se PageRank
wordpress blog stats

Upphovsrätt 2012 Soelas | Alla rättigheter reserverade. Designad av Josasp