Frukostlunch?

June 19th, 2013

hej Soelas och tack för din blogg! Den är verkligen BÄST och du har hjälpt mig så SJUKT mycket i mitt tillfrisknande!

Jag undrar en grej… jag tycker väldigt mycket om att precis som du äta gröt/youghurt och en macka till lunch, men jag undrar hur ofta man egentligen kan göra det? Nu har jag haft sommarlov i någon vecka och det gör att jag bara är hemma för det mesta. Tycker att det är ganska tråkigt att laga mat, så nu blir det ganska mycket gröt/youghurtluncher. Det är ju ingen optimal lunch så jag undrar hur ofta man kan äta så innan det blir dåligt för en?

ps har de senaste dagarna varit trött och stundtals haft SJUKT ont i huvudet. Tror du att det har ngt samband med vad jag äter?

Tack igen för en underbar blogg!
Kram Cecilia

Tack så mycket Cecilia!

Om man tittat tillbaka på hur jag åt förra sommaren var det också väldigt ofta frukostmat till lunch. Det kändes mest bekvämt eftersom jag för det mesta tillbringade förmiddagen på hemmaplan. Dessutom fann jag frukostmat otroligt gott! På sommaren kan det vara svårare att vara sugen på en välstekt köttbit mitt på dagen och man väljer hellre något lättare och kallare alternativ.

Om man haft/har problematik med ätstörningar bör man vara uppmärksam på sådant beteende. Det finns en viss trygghet med att äta frukost till lunch, och det är den tryggheten som man måste våga släppa. Det enda som kan hända om man äter “vanlig” tillagad mat till lunch är att man mår bättre för att kroppen får mer näring.

Det finns inga riktlinjer på hur många gånger man kan äta det till lunch innan det påverkar ens välmående. Det beror ju till stor del på hur man äter resterande måltider. Viktigast för kroppen är att få i sig alla näringsämnen, vilket är lättast om man äter en varierad kost.

Om du upplever att de “inte optimala” lunchvanorna kan påverka dig negativt så finns det egentligen ingen anledning att behålla dem. Hur mycket extra tid tar det egentligen att fixa i ordning en “vanlig” lunch? En frukost bestående av gröt, mackor och te tar kanske 5-10 minuter om man fixar i ordning i lugn och ro. Jag slår vad om att det går att fixa i ordning fullständiga somriga måltider inom 15 min. Så är det egentligen endast ren lathet som får en att välja yoghurt framför pasta?

Tips på somriga luncher:
(Som inte tar särskilt lång tid att tillaga)

  • Couscous, makrill i tomatsås, majs och ärtor
  • Pastasallader
  • Omelett med stekt potatis
  • Sill och kall potatis, med gräddfil och omelett
  • Kallrökt lax med kokt potatis och tillbehör
  • Nudelwok
  • Pannkakor/plättar
  • Korv med bröd
  • Hamburgare
  • Burkskinka och potatis
  • Tonfisksås och pasta
  • Spaghetti och köttfärsås
  • Tonfisksallad med ris/matvete
  • Keldas soppor med fyllning (ex. lax/kyckling o potatis)
  • Sushi!
  • Smörgåstårta
  • “Gårdagens matlådor”
Lunchsallad med couscous, keso, avokado, ärtor och paprika.

Lunchsallad med couscous, keso, avokado, ärtor och paprika.

Pastasallad med pasta tricolore, feta ost, paprika, ärtor, gurka och pesto.

Pastasallad med pasta tricolore, feta ost, paprika, ärtor, gurka och pesto.

 

Havreplättar med yoghurt, bär och kanel.

Havreplättar med yoghurt, bär och kanel.

Det finns mängder med olika maträtter som är lämpliga att äta till lunch. Jag tror att en anledning att man inte finner sug på något annat än frukostmat till lunch är att man blivit så pass van och inbiten till att äta det. Nu för tiden blir jag sällan sugen på yoghurt till lunch också – det känns för ensidigt och jag står mig sällan särskilt länge på det. Det är ju knappast så att man inte har tiden till att fixa i ordning mat nu, men om det känns motigt att ställa sig och laga mat mitt på dagen så är det smart att fixa iordning flera matlådor att ha i kylen/frysen. Då är det bara att micra på, lika lång tid som det tar med frukostgröten. 😉

Tags: , , , , , , , , ,

  • mallan

    Tack för många smarriga tips! :)

  • Cecilia

    Ja tack tack :)

Hälsa Toppbloggare BMI Test - räkna ut BMI Follow on Bloglovin Hälsa bloggar Hälsa Blogglista.se PageRank
wordpress blog stats

Upphovsrätt 2012 Soelas | Alla rättigheter reserverade. Designad av Josasp