Jag bakar jag smakar

July 16th, 2012

Återigen en regnig förmiddag och jag hatar att bara sitta framför datorn. Vad kan man göra? .. vi har äpplen som börjar bli dåliga- Jag kan baka!

– JA, säger jag
– JA, säger Ana

När solen börjar kika fram så kan jag gå på en promenad.

– JA, säger ana
– Nja, säger jag

Sedan börjar jag få obehagligt ont i magen. Kanske fikadags? Vad ska man fika när man inte är sugen på något? Jag kan smaka min äppelkaka!

– NEJ, säger Ana
– JOO!  säger jag

Den blev lyckad!

Ärligt så var jag faktiskt inte alls sugen på kakan, utan jag åt den enbart i protest! Protest mot anorexin, protest mot ångest och FÖR att bli frisk.

En 60 grams bit (var tvungen att väga för att få en portionsbit)

Detta är mitt favoritrcecept, den blir så saftig och mjuk:

Ingredienser

Steg 1:

  • 75 g mjukt smör
  • 1 dl socker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 nypa salt
  • 2 ägg
  • 1 2/3 dl mjöl
  • 4 msk potatismjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 4-5 syrliga äpplen
  • ca 1 tsk kanel

Steg 2:

  • 3/4 dl socker
  • 2 ägg
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 dl creme fraiche

Beskrivning

Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en form (ca 26 cm i diameter) med löstagbar kant.
Rör socker, smör, vaniljsocker och salt ljust och luftigt.
Arbeta in ett ägg i taget.
Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver.
Tillsätt under omrörning och lägg i formen.
Skala och klyfta äpplena, stick dem tätt ned i degen, pudra med kanel.
Ställ nederst i ugnen, baka ca 35 min, den ska ha stannat i mitten när den är klar, ta ut den ur ugnen.

Blanda socker, ägg och vaniljsocker med creme fraiche.
Täck kakan med fyllningen och grädda nu i mitten av ugnen i ca 25 min eller tills täcket fått en gyllene färg.

Källa

Tags: , , , , , , ,

Hälsa Toppbloggare BMI Test - räkna ut BMI Follow on Bloglovin Hälsa bloggar Hälsa Blogglista.se PageRank
wordpress blog stats

Upphovsrätt 2012 Soelas | Alla rättigheter reserverade. Designad av Josasp