Ikväll lagade jag mat. Körde på lite improvisation och riktigt nöjd blev jag! Dock lite för starkt för föräldrarna, hehe (a)

Får se om jag kan skriva ihop ett litet recept här.

Kycklinggryta med champinjoner, grönsaker och Green curry

(3-4 pers)

• 3 st kycklingfilèr
• 10 champinjoner
• 1 röd paprika
• 1 broccoli
• Vitkål
• 3 dl cremé fraiche
• 1 dl vatten
• 3-4 msk Green curry
• 2 tsk chilipulver
• 2 tsk vitlökspulver
• Svartpeppar & salt
• 2 msk olivolja

1. Skär upp filéerna i bitar och fräs i olja tillsammans med champinjonerna och green curry.
2. Lägg i broccoli, paprika och vitkål.
3. Krydda med svartpeppar, salt, vitlök och chilipulver efter smak.
4. Häll i lite vatten och all cremé fraiche.
5. Smaka av och krydda eventuellt extra.
6. Servera med ex. nudlar eller pasta. (Jag blandade spenat och fullkornspasta)

Min portion:

• 2 dl pasta
• 1-1½ dl gryta

Pasta och kyckling-green curry

Follow