Welcome to Bangkok!

September 1st, 2014

Igår kväll bokade vi hotell för våra två sista nätter i Thailand. Det fick bli i huvudstaden själv; Bangkok.

Idag lyckades vi resa från Pattaya till hotellet i Bangkok på ca 3 h och under 200:- för två personer. Det första vi gjorde var att hitta oss ett bra lunchställe och gissa om det blev mycket mat för pengarna?! Pizza och asiatisk buffé för ca 50:- per pers. Det blev både pizza, pasta, sallad, soppa, friterat och efterrätt. Nu ligger vi som två gödda kossor på hotellrummet och jäser – vilken bra början på tiden i Bangkok!

???????????????????????????????

Första portionen med pizza (åt mer av allt annat)

Första portionen med pizza (åt mer av allt annat)

och sedan efterrätt på en proppfull mage ;)

och sedan efterrätt på en proppfull mage ;)

På tal om efterrätt – har fått en ny insikt kring dem som jag vill berätta mer om senare. 😀

Tags: , , , , , , , , ,

Njuter av sommaren

July 10th, 2014

Idag var första dagen på en vecka som jag varken hade skolarbete att göra eller ett jobb att åka till. Idag var jag ledig! I detta fantastiska väder såg jag till att planera in en riktig sommardag fylld med njutningar tillsammans med min pojkvän. Tänk om man kunde ha dagar som denna oftare?… och det kan man ju egentligen, men av någon anledning blir det lätt bortprioriterat. Dagar som denna lär mig att det är viktigt att ta vara på livets godheter medan de finns och så länge vi har möjligheten att ta tillvara på dem. Dagar som denna kommer sällan, det är viktigt att passa på att njuta och låta dem ge oss energi till att fortsätta i vardagen med ett litet bredare leende. Vi behöver avkoppling, ledighet, solsken, umgänge, god mat och dricka – vi behöver leva i nuet!

<3

???????????????????????????????

Stek på stranden

???????????????????????????????

Vårrulle till förrätt

???????????????????????????????

Följt av fyra olika rätter

???????????????????????????????

Och middagen avslutas med en klassisk glass med friterad ananas och kaffe! :D

Nu väntar en mysig kväll med spel och dricka tillsammans med ett gäng vänner. Idag har jag sommarlov på riktigt och jag njuuuuuter!

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Att äta bland andra – ät bra och var stolt!

June 5th, 2014

Det är inte ovanligt att man upplever det som en ångestfull situation att äta i stora sällskap. En del upplever att allas blickar blir riktade mot sin tallrik och att man blir bedömd. En del tycker att det känns jobbigt för att man jämför sina portioner med andra och ångesten lockas fram av att man antingen äter mer eller mindre än ‘alla andra’. Det kan kort och gott bli en enorm obekvämlighet att äta i större sällskap, och det kan bli både ångestfullt, ansträngt och panikartat.

Ett utav de faktorer som definierar friska och fria matvanor är just att äta tillsammans med andra. Hur man ska gå tillväga för att lära sig göra det är inte helt lätt att veta. Likt som allt annat krävs det både arbete och tid för att uppnå detta. Ju mer man litar på sig själv och sin egen kropp, desto lättare blir det att skita i alla andras portionsstorlekar och fördomar.

Under den perioden som jag var “stolt” över att äta lite var det mycket svårt att äta när andra kollade på. Man kände sig bedömd och det orsakade ångest. Men ju friskare jag blivit, desto stoltare blir jag över att visa alla hur duktig jag är på att äta, och desto lättare och roligare blir det att äta med andra. Det är kul att visa att jag kan äta mycket!

Här om kvällen hade vi lagmiddag hos min tränare, och herremingud vad god maten var! Jag tog tre portioner och åt nästan lika mycket som grabbarna. Det var en stund av stolthet. Jag njöt och det kändes friskt! Det är så det ska vara; kul, gott, avslappnat och ångestfritt!

IMG_2448red IMG_2453red IMG_2457red IMG_2459red

IMG_2468red

Det fanns en viss oro över att det skulle bli efterrätt… efter mina tre portioner. Först ville jag inte ta en glass – jag var ju ganska mätt.. Men vad fan – det såg ju så gott ut och det slank ned en ändå! 😀 *stolt*

Tags: , , , , , , , , , , , ,

20 år i livet är värt att fira!

December 21st, 2013

Det är en hel del som hunnit erfarits under 20 år i livet. Men ännu finns det så mycket kvar att uppleva. Ingens liv är lätt rakt igenom, utan vi har alla våra jobbiga minnen och ting som påverkat oss negativt. Det finns ingen mening med att gå runt och hata det som varit, för det finns ingen möjlighet att förändra det. Däremot kan de erfarenheter som stärker en få följa med som ett verktyg i ryggsäcken, men det är onödigt att plocka med sig onödiga saker som endast tynger ned och saktar ned en på vägen framåt.

Jag ångrar ingenting i mitt förflutna, för det har tagit mig dit jag är idag.

Vi är människor som aldrig är riktigt nöjda, brukas det sägas. Och det är till viss del sant; vi tycker aldrig att vi är tillräckligt snygga, smarta, duktiga, eller tillräckligt bra för omgivningen. Egentligen handar det ofta om att vi inte är tillräckligt bra för oss själva, när vi förväntar oss att vara perfekta. Därmed anser jag att det är modigt att älska sig själv och sitt liv. Det är faktiskt det sundaste man kan göra! Varför tillbringa hela livet med att hata sig själv, eller ständigt känna missnöje? Allt vi gör är vårt bästa och ibland når vi inte upp till de krav som ställs, men det betyder nödvändigtvis inte att vi inte är älskvärda. Vi är faktiskt fantastiska som har levt så länge som vi har! Livet är inte lätt och vi vågar anta utmaningen att faktiskt leva.

Idag vill jag ge kärlek till mig själv och alla andra som läser detta, för vi lever och vi är helt fantastiska!

1468502_10151923275804965_969674966_n

Laddar inför 20-års fest!

IMG_1457

Firade min kväll med bowling

IMG_1468

Och middag på kina-restaurang

IMG_1470

Blev sjukt mätt!

IMG_1477

Men så klart skulle man firas med lite glass och chokladsås också.

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Miljöombyte – hemresa

November 3rd, 2013

Känner du dig fast, instängd eller att vardagen börjar kännas allt för ensidig? Börjar stressen bli påträngande och livet känns inte roligt längre? Ta några dagar till att skita i allt. Ge dig själv en semester och gör något utöver det vanliga. Ta en resa, hälsa på vänner eller släktingar. Gör ett miljöombyte och släpp loss! Träffa andra människor och unna dig själv några goda skratt.

Kanske låter det som mest “prat” – det är lätt att säga men svårt att göra. Fungerar det verkligen? Min erfarenhet är att varje gång jag varit iväg hem till mina föräldrar uppskattar jag så mycket mer att komma tillbaka till mitt liv i Stockholm. Jag älskar mitt liv, men befinner man sig i samma miljö en längre tid blir det svårare att uppskatta allt som man har. Dessutom kan jag uppskatta att komma hem och träffa min familj en kort stund. Man mår så mycket bättre och det blir roligt!

Jag och min bästa vän tog oss ett mijöombyte och for hem till min hemstad över helgen.

Jag och min bästa vän tog oss ett mijöombyte och for hem till min hemstad över helgen.

Det blev fika hos farmor

Det blev fika hos farmor: två portioner blåbärspaj(+björnbär) med marsansås! MUMS

Lyxig middag med lax.

Lyxig middag med lax.

och Halloween-party!

och Halloween-party!

Det är underbart att inse hur frisk man har blivit! Det är kul att känna vilket frihet man har i livet! Det ger glädje!

 

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Allt kan ätas

September 8th, 2013

Det är vanligt att välja bort en del maträtter och livsmedel i strävan att bli hälsosammare. Därav kompliceras ens livsstil och det läggs mycket mer tankar och energi på att anpassa kosten efter sina begränsningar. Begränsningar leder dock till ökad risk för brist av näringsämnen, vilket inte är hälsosamt.

Det är inte särskilda maträtter i sig som bidrar till ökad bukfetma eller viktuppgång, utan det är mängden av dess konsumtion. Och med mängd syftar jag inte på att en större portion av maträtten är själva boven till övervikt. Nej, det är inte “farligt” att äta en hel pizza med kompisgänget en gång i månaden eller mumsa i sig en hel Ben&Jerry’s när man bråkat med pojkvännen. Det blir ohälsosamt när pizzan serveras på middagsbordet flera dagar i veckan, varvat med annan fast-food och när en B&J’s blir det självklara snacket framför TV:n varje kväll.

Många försöker lösa deras ohälsa med uteslutningsmetoder: att förbjuda de livsmedels om anses vara “onyttiga” enligt kostexperter. Utesluter man den “onyttiga” maten måste man hitta andra lösningar, mer “nyttiga”. Det är säkerligen nödvändigt i många fall att börja äta mer vitamin- och näringsrik kost, men för att äta hälsosammare behöver man inte förbjuda den andra maten. Det optimala är väl ändå att ha en balanserad kost, där man kan äta all sorts mat och med måtta.

Tillåter man sig att äta all mat tror jag att man underlättar mycket för sin egen hälsa. Maten behöver inte vara ett ständig avvägande, maten behöver inte vara kontrollerad och cirkulera i ens tankar dag ut och dag in. Att äta är en nödvändighet och en njutning. För en som lidit av anorexia är det en frihet att kunna äta all mat. Ångest behöver inte vänta bakom hörnet så fort man ätit något “förbjudet”. Besluten behöver inte tänkas igenom 100 ggr innan man väljer mat. Det finns så mycket olika maträtter och det väntar oss så många fler måltider. En måltid är inte den enda, några livsmedel är inte farliga, så länge de konsumeras med variation av andra.

Hälsosam kosthållning är väl ändå när man får i sig de näringsämnen, mineraler och vitaminer som kroppen behöver för att må bra? Det bästa sättet att få i sig allt nödvändigt är då att äta varierat, och kan man variera sin kost på något lättare sätt än att äta av allt?! 😀

Mongolian BBQ till middag igår.

Mongolian BBQ buffé till middag igår. Firade Beatrice som fyllt 20 år.

IMG_1114

Och lite efterrätt med frukt och glass fick man i sig

För mig är det en frihet att inte längre noja mig över vilken mat jag äter. Den friheten gör mig immun mot anorexians ångestattacker. Den friheten får mig att känna mig frisk.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Plugg och myskväll

July 17th, 2013

För de flesta är det sommarlov, och nog har jag tagit mig ett rejält lov också. Dock pluggar jag även under sommaren och det kan man inte skjuta på för alltid. För att ta vara på sommarens trevligheter och samtidigt sköta skolan är det optimalt att ta en eftermiddag tillsammans med bästa vännen. Det blev plugg, tjejsnack, middag och snart väntar en filmkväll med The Last Song. 

Det är väldigt givande att ha en bästa vän som är så förståndig som min. Vi har båda en psykisk sjukdom att kämpa med i bagaget och det är fantastiskt hur lärorikt det kan vara att dela med sig. Dessutom visade det sig att hennes kurator också hade dragit en liknelse med “Bordsben” som min gjort för mig. Kloka behandlare och kloka tjejer. Vi må ha våra nedgångar och bakslag, men med verktygen att ta över världen! 😉

Bästa vän bjöd på middag

Bästa vän bjöd på middag

IMG_0486

Med efterrätt!

Med efterrätt!

Tags: , , , , , , ,

Faster och födelsedagsmiddag

July 6th, 2013

Igår var jag på födelsedagskalas för min kusin. Ni som har följt mig ett tag kanske vet att min faster insjuknade i anorexi under hennes senare tonår. Hon är ännu inte frisk från hennes ätstörning och det märks tydligt på en del kommentarer hon fäller. Min oro är inte längre över hur jag ska påverkas av dem när jag är i hennes närhet, utan hur min kusin blir inpräglad med tankar om fett och kalorier. Jag är rädd att hennes rädsla över att bli tjock överförs till honom.

När man levt med ätstörningar så pass länge kan jag förstå att tankarna blir så pass självklara att man inte hör själv hur sjukt det låter. Det blir en vana som man nästan omöjligt kan slå sig ur. Jag vill inte hänga ut min faster på detta sätt, för jag tycker mycket om henne och hon får mig faktiskt att inse att jag inte vill leva resten av mitt liv med sådana tankar.

Jag brukar dricka cappuccino för det är så mycket mjölk i latte att man blir mätt, det är nästan som en måltid.

För ett och ett halvt år sedan hade jag påverkats av den kommentaren. De flesta hade nog bara kastat den över axeln, men mig går det inte att lura att det finns något ätstört i det hon sa. För ett och ett halvt år sedan hade jag tagit tillvara chansen att äta sjukt igen, men inte idag. Idag mår jag bra och idag vet jag att jag kan äta som jag vill. Idag vet jag att jag mår bättre  av att äta som jag vill, och det vill jag visa. Inte för hennes skull, eller någon annan i omgivningen, utan för min egen skull!

För-snacks med skumpa!

För-snacks med skumpa!

Huvudrätt: Potatis, sallad och varmrökt lax med kaviarröra

Huvudrätt: Potatis, sallad och varmrökt lax med kaviarröra

Efterrätt: 2 portioner bärpaj med vaniljvisp

Efterrätt: 2 portioner bärpaj med vaniljvisp

Jag får ibland höra att jag är väldigt lik min faster, både till sättet och utseendet. Igår fick jag återigen den kommentaren. “Grattis” säger de och “Tack!” säger jag. Jag älskar min faster och trivs bra i hennes sällskap, trots att jag hatar hennes ätstörning och jag klandrar verkligen inte henne för min.

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Midsommarångest vs. njutning

June 21st, 2013

Ännu en högtid är kommen. Ännu en utmaning med buffébordet. Ännu fler efterrätter. Ännu mer ångest. Eller ännu mer framsteg?

Ofelia planerade redan igår kväll vad och när hon kunde äta idag. Det var kalorierna som endast fick uppgå till ett särskilt antal, för att hon skulle “ha råd” med midsommarbuffén. Dessutom såg hon till att alla mått hamnar i underkant så att hon har utrymme till oförutsett ätande. Ofelia ville inte få ångest ikväll, så hon såg till att tillfredsställa ätstörningen så mycket som möjligt i förberedelse. Hon vill kunna äta och njuta av maten tillsammans med nära och kära ikväll.

Frida börjar sin midsommar dag  med en förväntansfull inställning. Hon ser hur solen skiner, vilket den sällan gör på svensk midsommar. Det är helt fantastiskt! Frukosten äter hon som vanligt, men med extra mycket frukt och bär! Det tycker Frida känns somrigt.

Ofelia går hungrig större delen av dagen. Hon inväntar den stora måltiden. Den ångestfyllda buffén hos släkten. Hon vet inte exakt vad som ska serveras, vilket gör henne ännu mer orolig. Det går inte att planera hur mycket kalorier och vad hon har utrymme för att stoppa i sig.

Middagen dröjer, den blir försenad. Ofelia har inte ätit på nästan 6 h och hennes blodsocker nivå ligger lååångt under marken. Nu är hon otålig. Tankarna växer sig starkare. När hon ser all mat som dukas fram och hör hur det diskuteras om efterrätt så gror ångesten inombords. Beslutsångest har hon nu. Vad ska hon välja att äta? Hungrig som en varg, men ändå matlust som en myra. Någonting hindrar henne ifrån att ta den gräddiga och salta skärgårssillen, som hon egentligen tycker är helt ljuvlig. Ätstörningen väljer hellre någon bit löksill och omelett. Åh, nej, det serveras vin till maten. Kalorier i flytande form. Måste hon? Nej, det är bra att inte dricka alkohol. Ofelia håller sig till hennes kalorisnåla matportion.

Hon mår illa. Även om hon inte ätit upp det som hon lagt på tallriken. Ofelia får ångest och tror för några sekunder att hon ätit på tok för mycket, men i själva verket grundar sig illamåendet i kroppens hunger. Den fick vara utan mat på tok för länge för att kunna njuta av denna måltid. Ofelia låter det vara. Hon äter hellre för lite och mår illa än att ge kroppen allt vad den skriker efter. Det ska ju bli efterrätt också!

Frida ankommer lite tidigare till midsommarfirandet.  Hon vill börja med lite bubbel i glas redan en timme innan middagen. Hon vet att maten alltid tar längre tid när det är fest, så hon såg till att äta något innan hon åkte hemifrån. Frida är på toppen humör och känner sig riktigt fin i sin somriga klänning. Hon hoppas att hon inte får bärfläckar på den medan hon står och dekorerar tårtan som ska vara till efterrätt. Hon smakar lite av det som kommit på fingrarna. MUMS! Redan nu längtar hon tills det blir dag att ta sig en rejäl bit av den.

När buffén serveras får Frida nästan lite beslutsångest. Det finns så mycket gott! Frida tänker taktiskt och väljer sådant hon inte riktigt kan äta själv. Hon tar rejäla bitar av den dyraste maten och så klart favoritsalladen därtill. Hon väljer även att smaka av det hon aldrig ätit förut. Det är spännande att upptäcka nya smaker! Detta blev en trevlig midsommarbuffé och med vinglaset i handen fick hon många foton som minne. Vilken härlig kväll!

Ofelia hade flitigt lagt ned tid och energi på att spara sig inför midsommarbuffén. Det trodde Ofelia skulle göra den mindre ångestfull och mer njutbar. Frida såg till att njuta av dagen redan från början och även om hennes kväll inte gick exakt enligt planerna så hade hon inga problem att njuta av middagen och dess sällskap!

Förra midsommaren

Då detta var en stor utmaning

Se även:

Pepp inför påsk-ångesten

Varje måltid är en ny – varför ska man spara sig?

Middagsbuffé

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Påsk, födelsedag och massa gott!

April 1st, 2013

Inte nog med att det ska firas med påskbuffé, utan det är även så att pappsen fyller ett år äldre. Nu har jag avnjutit en hel del gott och sedan däckat en timme av paltkoma. 😉

Lite av allt!

Lite av allt!

Farsans fantastiskt goda kaka!

Farsans fantastiskt goda kaka!

Med glass och grädde

Med glass och grädde

Fantastiskt gott, men oerhört mättande. Det är ju inte varje dag man äter detta, så nog ska man få i sig det. :D

Fantastiskt gott, men oerhört mättande. Det är ju inte varje dag man äter detta, så nog ska man få i sig det. :D

Tags: , , , , , , , ,

Hälsa Toppbloggare BMI Test - räkna ut BMI Follow on Bloglovin Hälsa bloggar Hälsa Blogglista.se PageRank
wordpress blog stats

Upphovsrätt 2012 Soelas | Alla rättigheter reserverade. Designad av Josasp