Massvis med gott under hembesök

July 20th, 2014

När Sofie kommer till stan.. då blire kalas!

Fika med farmor och farfar

Fika med farmor och farfar

Päronpaj a la moi!

Inte bara massa sött

Inte bara massa sött

Hamburge-grillning på stranden

Hamburge-grillning på stranden

Lunch med morbror

Lunch med morbror

För cirka två år sedan flyttade jag hemifrån. Jag hade tagit min gymnasieexamen, blivit antagen till högskola och hittat boende i Stockholm. Jag var fortfarande väldigt underviktig och gick i behandling för min anorexia, men jag var på väg att tillfriskna. Det var jobbigt för mina föräldrar att acceptera att jag skulle flytta iväg, men det var ännu jobbigare för mig att bo kvar hemma hos dem. Där hemma skulle ätstörningen leva vidare, men i ett nytt hem, i mitt eget hem, där kunde jag välja att bli frisk.

Att flytta hemifrån vid den tidpunkten har gjort mig mycket gott! Jag flyttade inte för att mina föräldrar var elaka eller så, utan för att miljön fick mig att vara kvar i sjukdomen. Jag behövde självständighet, jag behövde förändring och jag behövde min frihet!

Ibland när jag åker tillbaka hem till dem på besök blir jag påmind om hur sjuk jag varit och varför det blivit så. Samtidigt är det roligt att visa upp hur mycket friskare jag är nu! Det finns både positiva och negativa saker i anknytning till ätstörningen vid besök hos mina föräldrar.

 Miljön påminner om när sjukdomen var som värst
 Anpassning till mina föräldrars matvanor leder lätt till kompensationstankar
 Det blir lättare att börja jämföra sina portioner igen

+ Mycket annan och efterlängtad god mat!
+ Bättre regelbundenhet med måltider
+ Lättare att ta det lugnt, slappna av och faktiskt njuta!

Jag gillar att åka hem ibland, men endast i korta stunder. Jag vill återvända till Stockholm innan jag blir allt för påverkad av miljön där hemma, för det är hemma här, i Stockholm som jag mår som bäst.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

När Frida använder sig av datorn och sociala medier

April 13th, 2013

Frida sätter sig vid datorn med en bulle och ett glas saft när hon kommer hem från skolan. Först läser Frida hennes vänners statusuppdateringar och kommenterar om något verkar intressant.  En nära vän fyller år på fredag så Frida köper biobiljetter till sig och hennes vänner inför helgen. Sedan googlar fram recept på något mumsigt att bjuda dem på innan. Det ska bli en riktig tjejkväll! Frida känner sig taggad. Frida vill bjuda på en riktigt trevlig kväll på lördag.

I receptet som Frida hittat stod det att man skulle ha lättmjölk och fiberhavregryn till kakan. Fridas familj har alltid standardmjölk hemma, hennes pappa vägrar att dricka något annat. “Det är ju bara utspätt med vatten!”, brukar han säga när Fridas mamma vill köpa lättmjölken. Sedan stod det fiberhavregryn? Frida har aldrig tänkt på att det finns speciella havregryn som heter “fiber”. Det är väl fiber i “vanliga” havregryn också? Det är det i alla fall i de havregrynen som står i deras skafferi, upptäcker hon nu när hon letar fram vart det står på paketet. Frida tänker inte på vad maten innehåller. Frida har alltid ätit av det som finns hemma och Frida är inte tjock.

Medan Frida sätter igång med bakeriet använder hon datorn som underhållning. Hon kollar på roliga videos och lyssnar på bra musik. Bra musik, och roliga videos. Hon sjunger och dansar i köket. Frida dansar för att det är kul. Frida önskar att hon kunde sjunga lika bra som Beyonce. “Beyonce är så duktig OCH snygg”, tänker Frida. Men Beyonce är en kändis och Frida vet att hon aldrig kommer att kunna sjunga som Beyonce, och inte heller se ut som henne. Frida är bra på andra saker istället, och Frida ser ut som hon gör. Frida dansar av glädje. Frida försöker inte förändra sin kropp och Frida lider inte av någon ätstörning

Medan Fridas kaka gräddas i ugnen så fortsätter hon med hennes dansande och sjungandes. Hon är som Beyonce hemma i köket. Hon börjar bli lite svettig faktiskt och trött i benen av att stå. Men Frida har kul, hon fortsätter tills hon hör att hennes föräldrar kommer hem. Då börjar Frida med disken. “Diska ur all god chokladsås som finns kvar i bunken? Nej, den vill jag ha!”, tänker Frida och börjar skrapa ur det med en sked och slicka. Frida dansade för att det var kul och åt chokladsåsen för det var gott. Frida är frisk.

På Instagram hade en tjej lagt upp en bild på en kaka med hallon och kokos ovanpå. Det såg riktigt gott ut, det ville Frida ha på hennes kaka också. Men Frida är allergisk mot kokos, så Frida tar på vitt strössel istället. Det ser ju nästan lika dant ut. Frida tänker inte på näringsinnehåll.

När kakan är klar knäpper hon kort och publicerar den på olika sociala sidor. Hon får många likes. Frida blir glad, men inte för att Frida känner sig lyckad om hon får fler likes. Det var Fridas kaka som blev lyckad! Frida har inte dålig självkänsla. Frida lever hennes liv och är fri!

OBS: Detta är inte Fridas kaka

 

Tags: , , , , , , , , , ,

Perspektiv på hälsosamt ätande

April 3rd, 2013
Wrapav julvörtstunnbröd med: smör, pepparlax, grönsaker och cremefraiche.

Wrapav julvörtstunnbröd med: smör, pepparlax, grönsaker och cremefraiche.

och en wrap med ost och kaviar.

och en wrap med ost och kaviar.

Ovanstående visar min middag. Sedan vände jag blicken till vänster där min brorsa nyss ätit en bit kaka med glass och skulle hugga in på den “riktiga” maten:

Köttbullar med bea och äppeljuice

Köttbullar med bea och äppeljuice

Morgonen därpå såg ut enligt följande:

En macka med messmör, en macka med ost, en halva grapefrukt och en kopp te.

En macka med messmör, en macka med ost, en halva grapefrukt och en kopp te.

Jämfört med brorsans frukost:

Farsans kaka med glass.

Farsans kaka med glass.

Naturligtvis är det inget fel med att äta fikabröd emellanåt. Jag åt det ju till förmiddags mellanmål sedan. Men att basera sin kost på näringsfattiga livsmedel är inte till att rekommenderas!

Värt att tänka på nästa gång man oroar sig över att man äter “ohälsosamt”..

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Påsk, födelsedag och massa gott!

April 1st, 2013

Inte nog med att det ska firas med påskbuffé, utan det är även så att pappsen fyller ett år äldre. Nu har jag avnjutit en hel del gott och sedan däckat en timme av paltkoma. 😉

Lite av allt!

Lite av allt!

Farsans fantastiskt goda kaka!

Farsans fantastiskt goda kaka!

Med glass och grädde

Med glass och grädde

Fantastiskt gott, men oerhört mättande. Det är ju inte varje dag man äter detta, så nog ska man få i sig det. :D

Fantastiskt gott, men oerhört mättande. Det är ju inte varje dag man äter detta, så nog ska man få i sig det. :D

Tags: , , , , , , , ,

En sockerbagare, hon bor i staden

October 29th, 2012

.. och bakar kakor mest hela dagen. (och kvällen)

Dum nog så tar jag på mig att baka kakor till skolan imorgon.. eller dum och dum. Jag har verkligen längtat efter att få pyssla, antingen med bak eller dekorationer. Nu fick jag en anledning att pyssla med bakning, men ack sådan tid det tog. Tid och energi som jag garanterat hade kunnat lagt på vettigare saker än att baka åt andra. Speciellt när det blev misslyckad dessutom. Haha.

Men, ni ska veta en sak! Jag har slutat se saker som onödiga, och detta är tack vare någonting som min behandlare sa senast:

Det finns inga misstag, det finns bara erfarenheter – Av varje “dåligt” beslut man gör så lär man sig något nytt. Förhoppningsvis behöver man inte göra om det.

Så varje gång jag tänker att jag ångrar något idag, så ändrar jag den tanken och tänker mer på vad jag har lärt mig av det.  Idag har jag lärt mig att jag inte ska vara så ambitiös när jag bakar till andra. Det uppskattas inte riktigt, och dessutom kommer de garanterat att bli förstörda innan det är fika dags.

Misslyckade totalt med mina maränger, så fick agera kreativt och fylla dem med smält choklad.

Ville vara kreativ med cupcakes!

Temat mitt var ju halloween 😉 haha

Ett passande avslut kanske?

Nåja, ett problem är att jag endast fick till 8 st cupcakes.. hoppas det inte kommer så många på SI-lektionen då. hehe.

Framför allt hoppas jag att de smakar!

Tags: , , , , , , , , ,

Det vänder

September 9th, 2012

.. det gör det alltid.

I de jobbigaste och mest ångestfulla stunderna så är det svårt att se ljuset. Man är sååå nära på att ge upp och falla för ätstörningen. Håll ut! Hang in there. För det vänder. Det gör det alltid. Fortsätt att leva dagen som innan, låt ångesten och alla jobbiga tankar finnas där och knäcka dig ett tag. Men följ inte tankarna! Utan låt de bara finnas ett tag, för de försvinner. Det gör de för mig i alla fall, och jag tror att bara man är tålmodig så gör de det för alla.

Den här veckan ska jag lägga fokus på rätt saker. Skolan blir prio ett!

Idag var jag och fikade på Wayne’s tillsammans med min moster. Hon bjöd så det var nice 😀 Ett lagom eftermiddags-mellanmål. Det var meningen att vi skulle dela på kakan, men jag åt mestadels av den ändå. Annars skulle jag bli hungrig ju 😮

Blåbärs cheesecake och en kopp kaffe. MUMS!

Tags: , , , , , , ,

Hälsa Toppbloggare BMI Test - räkna ut BMI Follow on Bloglovin Hälsa bloggar Hälsa Blogglista.se PageRank
wordpress blog stats

Upphovsrätt 2012 Soelas | Alla rättigheter reserverade. Designad av Josasp