Baka och smaka

December 13th, 2013

Ung och omedveten om vad en sjukdom som anorexia kan medföra. Under bakningen med morsan stod man där och smaskade i sig små degbitar. Då fanns det inte en tanke på att det var fett, socker och kalorier i degen. Det var gott, det var kul och det var precis som det skulle vara. Efter första plåten smakade man en bulle, efter andra plåten smakade man en bulle och efter sista plåten smakade man en bulle. När man var liten och aldrig tänkt på kalorier kunde man äta fritt av det som bakades.

Sedan finns det en vän som injagade en matskräck i tankarna. Den satte stopp för att smaka på det goda. Varje liten bit skulle ses som en onyttig tugga av äckliga kalorier. Att äta dessa äckliga kalorier skulle vara ett misslyckande. Så det gjorde man inte till sist. Efter ett tag avvänjs man från att vilja smaka på sådana godsaker, allt man tänker kring dem är äckliga tankar. Äckliga och sjuka tankar. Tankar som sätter stopp för njutningen. När kalorifobin infinner sig finns det inte längre en frihet i ätandet.

Det är vanligt att personer med ätstörningar skaffar sig ett intresse inom bakning och matlagning. Det är faktiskt ett sjukt beteende att inte smaka av det man tillagar. Visst, det finns undantag, ibland är man kanske proppmätt redan eller bakar något man inte alls gillar/tål att äta. Jämför med innan ätstörningen. Hur agerade man vid bakning när man var yngre? Jag vet att jag åt av både deg, smet och bullar. Varför ska jag inte få göra det nu då?

Ett steg i tillfrisknandet är att våga äta av det man själv lagat. Det är sunt! Så ta dig en utmaning nu inför julbaket och smaka både deg, smet och bullar. Det kommer inte att göra någon tjock av att göra det någon gång. Det är bara gott och friskt!

Bullbak med älsklingen <3

Bullbak med älsklingen <3

IMG_1432

Minst 50 lussekatter var beställda

IMG_1434 (1)

Konstverk a la pojkvännen ;)

IMG_1439 (1)

Konstverk a la moi :)

Bakningen pågick till efter tolvslaget på natten. Under den tiden hann magen fyllas med några lussebullar och faktiskt en del deg och russin också. Det är en lättnad att inte känna en gnutta ångest över det. Varför skulle jag göra det? Det är Lucia, det är gott och det finns ingen som helst risk att bli tjock av det. Det är en frihet!

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Proteinbar vs. chicken nuggets

November 24th, 2013

Observera att detta inlägg handlar om näringsinnehåll och kalorier, känner du dig väldigt känslig vill jag påpeka att detta endast är en mycket intressant jämförelse!

Ni som följer mig via Instagram kanske har lagt märke till att jag föredrar att beställa chicken nuggets i samband med ett arbetspass på McDonald’s. Jag har gjort en intressant observation när jag betraktade näringsinnehållet i ett 4-pack McNuggets. Det slog mig ganska snabbt att kalori-, protein- och kolhydratsmängden nästan motsvarade en måltidsbar, vilket fick mig att studera saken noggrannare.

IMG_0569

näring bar

Proteinbar från fitnessguru vs. chicken nuggets från McDonald’s

Utifrån dessa tabeller går det att konstatera att ett 5-pack McNugget’s skulle ge motsvarande energi-, protein- och laktosmängd som en “typisk” proteinbar. Skillnaden blir dock att nuggetsarna innehåller några gram mer fett än barsen, men att barsen däremot innehåller snäppet mer kolhydrater. Detta innebär att en portion Chicken Nuggets är ett perfekt mellanmål att variera sig med. Jag påstår inte att det ena är “nyttigare” än det andra, men det är fascinerande att mat som anses vara så “onyttig” ändå håller en god balans mellan näringsämnena.

Är det bara jag som tycker att detta är fascinerande?!😀

 

 

Tags: , , , , , , , , , , ,

Hälsning från en annan klok tjej

November 12th, 2013

Det är väldigt ofta som jag får fina kommentarer från er läsare som säkerligen fler kan dra nytta av att läsa. Ni säger att jag är så klok, men sedan visar ni själva vara minst lika klartänkta! Det är enormt kul att läsa och jag vill lyfta fram era tankar mer.

Kommenterat till “Rent samvete utan kalorier och socker” :

Hej! Har kommit ur min ätstörning nu och hittat en hel ny livsväg. Efter att ha börjat lyssna mer på kroppen insåg jag att socker just var en bov i dramat, min kropp tål helt enkelt inte det. Då jag försökte bli frisk tvingade jag mig ofta att äta sötsaker bara för att; för att få andra att tycka att jag var frisk och bra.

Jag har inte helt slutat äta socker, men dragit ner på sånt “tvångsmässigt ” ätande. Folk ska inte titta snett på mig bara för att jag väljer att köpa salta jordnötter eller äta friterad brieost istället för lördagssnask. Socker får just MIN kropp att må otroligt dåligt, och får mig att äta mindre av bra mat, något som jag först inte ens trodde på själv.

Att lyssna på kroppen är A och O. Min kropp tål inte kall mat och råa grönsaker på vintern, får ont i magen, så sallader går fetbort, även om det kan vara suveränt för andra. Om man gillar sötsaker tycekr jag helt enkelt det är bra att man någon gång kan käka lite chokladkaka och godis, självklart! Men det viktigaste är att man lär känna sig själv, PÅRIKTIGT och inte bara tror att man gillar eller ogillar vissa saker på grund av ätstörningen. Måtta med allt helt enkelt. Att käka 3 kg godis i veckan kan vara lika dåligt som att käka 3kg morötter varke vecka (om du förstår vad jag menar)

Alla mår bra av att äta vardagsmellanmål utan socker, så man inte blir trött helt enkelt(man kan ju ändå inte äta chokladkaka varje dag, då tappar det ju sin lyxcharm :D)! Här är ett jätte, supergott recept på muffins. Passar för mjölkallergiker, och glutenallergiker om man byter ut lite mjöl:

2 ägg
1 mosad banan
1dl havregryn
1 dl majsmjöl (vetemjöl går också om man inte är gluten, eller inte har majsmjöl hemma)
2tsk bakpulver
1 riven morot
Gärna något gott naturellt jordnötssmör, eller ett par matskedar frön/nötter

Vispa ägg och ordentligt mosad banan. Tillsätt torra ingredienser. Tillsätt till sist fint riven morot, och gärna en matsked jordnötssmör/ lite nötter. Grädda i pappersformar (6 st ungefär) i 225 grader, 15 minuter!

Perfekt efter träning, att bara ha med sig. Och söta är de också! Testa :)

En hälsning till er alla. Lär er lyssna ordentligt på kroppen och vad den är sugen på, och ta er tid att laga bra mat från grunden då ni har möjlighet, så kan man njuta av en god fryspizza de gånger tiden eller redskapen att laga från noll inte finns

Ha det bra!

– Flickanochhavet

Tags: , , , , , , , , ,

Rent samvete utan kalorier och socker

November 10th, 2013

Studier visar på att ätstörningar blir vanligare och vanligare i samhället. Vi kan nog alla vara överens om att mörkertalet därtill är enormt. Det har nog aldrig varit så uppblåst med utseende, matvanor och träning, som det är idag. Det har aldrig varit så lättillgängligt att präglas med denna information som det är nu på grund av de sociala mediernas utveckling. Informationsspridning är naturligtvis både bra, nyttigt och nödvändigt, men när informationen övergår till felaktiga bilder av verkligheten är det inte längre en korrekt information som sprids. Media utnyttjas till att uppmuntra folk att tänka och agera på ett visst sätt som gynnar företagen ekonomiskt. Det är viktigt att vara medveten om att andra intressen än folks hälsa ligger bakom alla påtryckningar och uppmaningar om “hur man lever hälsosamt”.

Detta satt på toalettdörren på gymmet.

Detta satt på toalettdörren på gymmet och gissa om något reagerade starkt på dess budskap!

När man stöter på affischer som denna inser man hur förståeligt det är att så många drabbas av sjuka ätstörningstankar. Det är ju precis det som står mellan raderna! “Äter du kalorier ska du få dåligt samvete, socker är kalorier och det är inte hälsosamt. Äter du socker så måste du få ångest, för alla vill ju vara hälsosamma.”. Med sådana uppmuntringar runt omkring sig i vardagen är det inte förvånansvärt att man börjar utesluta kolhydrater och begränsa sitt kaloriintag. Det är inte konstigt att kosten börja kontrolleras och det är inte heller obegripligt att fler drabbas av ätstörningar. Det är ju den linjen som vi förs in på av samhället! Sedan kommer vården och politikerna och vill lyfta fram hur hemskt det är att ohälsan ökar bland befolkningen. Det som samhället försöker lyfta fram som en hälsosam livsstil bidrar ju ökad psykisk ohälsa! Tänk kanske på det innan affischer som denna postas upp här och var! Vad vill man egentligen prägla in i mänsklighetens huvuden?

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Snåla in på kalorierna -> extra energi -> ökat välmående (??!)

October 25th, 2013

Det är skrämmande att tänka på hur sjukt beteendet blir vid ätstörningar. Varje liten munsbit ska bli mindre, och allt gick ut på att få ner kaloriintaget i kompensationssyfte. Man åt inte för att må bra, man år inte för att leva.

När jag kom över “En halv banans galenskap“, ett av de mest diskuterade inläggen just nu så slog det mig: jag var rädd för att äta en hel banan! Författaren till detta inlägg framhäver det så fantastiskt bra hur “dumt” det är att tänka att man ska äta en halv banan för att få extra energi! Det är ju helt absurt egentligen. Det mest absurda är att jag själv har tänkt i liknande banor, och jag är övertygad om att nästan alla med anorexi i bagaget kan känna i sig.

när man skulle äta

Allt detta besvär för att försöka få i sig så lite kalorier; energi, som möjligt. Energin som behövdes, näringen som behövdes, och tro mig, det tog nog mer energi av hjärnan att tänka på detta sjuka sätt än den lilla kalorimängden man gick miste om. En halv banan mer eller mindre påverkar inte kroppens utseende, men kanske, kanske försämrar en halv banan mindre ens prestation? Jag vet i alla fall att jag presterar sämre om jag fuskat med maten, för min ork att prestera var inte på topp under perioden som jag åt enligt ovanstående och det tror jag inte att någon annans är heller.

 

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Var medveten om vilka hörn ätstörningen kan gömma sig bakom

September 10th, 2013

Ätstörningen är lurig. Den gömmer sig i bakhuvudet, mellan skulderbladen och ibland i armhålorna. Den hoppar fram när man minst anar det för att verka så pass effektivt som möjligt. Den vill slå ned en till marken och allra helst helt under jorden. Varje ätstörningsrelaterad sak som stöts på i vardagen gör att ätstörningen kikar fram lite från dennes gömställe, för att se om kusten är klar för att gå till attack.

Även om sjukdomen inte längre har makten så har den en förmåga att teleportera sig in ens liv igen med ojämna mellanrum. Då är det viktigt att man är medveten om vilka vardagsföreteelser som kan vara utlösande faktorer. Jag menar inte att dessa saker bör undvikas, för det vore inte att leva i frihet från sjukdomen. Utan jag menar att en medvetenhet kan förhindra ätstörningens attacker från att vara genomslående. Vet man ens fiendes strategi och plan för attack så blir den mycket lättare att förhindra.

Runt om oss i vardagen finner vi många faktorer som pekar mot ätstörningsrelaterat beteende. Det är näst intill omöjligt att inte komma över sådana ting var dag: tidningars propaganda kring nya dieter, vännernas noja över deras kroppar, experter som uppmanar till ökad fysisk aktivitet, kalorier på livsmedel och ibland till och med på färdiga maträtter. Är det ens möjligt att vara frisk i denna värld? Ja, men det är inte möjligt att undvika alla ätstörningsförknippade beteendemönster. Därav är det ytters viktigt att man lär känna sig själv och sin ätstörning. Man ska kunna integrera sig i omvärlden trots att det finns så många trigg-faktorer runt om sig utan att ätstörningen ska få makten.

Jag har nyligen börjat träna på gym, vilket jag även gjorde mycket när jag insjuknade i anorexin. Därav har jag en medvetenhet om att det kan vara en triggande faktor, men som jag mår idag är det inte det. Träningen är ett starkt intresse hos mig, och har länge varit. Det är trist att ätstörningen tog ifrån mig det under en period, men det får mig att uppskatta den så mycket mer nu när den går att återuppta i alla dess former. Träning ger mig glädje och jag tränar för att det är kul. Det har varit som för Ofelia på gymmet , men nu tränar jag inte för att förbränna utan det råkar vara så att jag logiskt nog förbränner när jag tränar, lika som för Frida på gymmet.

Det är många som utför ätstörningsförknippade beteenden i omgivningen utan att egentligen ha en ätstörning. Det är mycket som verkar sjukt som blivit till en norm i samhället. Tragiskt nog går det inte att ignorera allt detta, utan man måste hitta sätt att förhålla sig till dem utan att trigga igång dumtankarna. Lyckas man förhålla sig till omgivningens galenskaper så tror jag att man blir friskare än innan. Har man en gång varit sjuk så sägs det att det är lättare att falla tillbaka. Jag tror också att har man en gång blivit frisk så kan man leva ett sundare liv än andra, tack vare medvetenheten.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Frida på gymmet

September 6th, 2013

Frida och Ofelia är varandras kontraster när det gäller sunt levnadssätt. Detta inlägg beskriver mer eller mindre detaljerat hur den friska Frida upplever ett gymbesök.

Frida har inte hängt på gymmet på över ett år. Det senaste året har hon fyllt hennes dagar med skola, jobb och vänner. Emellanåt har hon varit på olika träningspass, ungefär 2 gånger/vecka. Men idag följde hon pojkvännen till gymmet i centrum. Det kändes roligt men samtidigt var hon lite orolig. Eftersom hon tränat mycket på gym förut men haft ett långt uppehåll fanns det en rädsla över att hon inte alls skulle orka mycket.

Frida blev förvånad över att hon klarade av att springa så länge på löpbandet. Det var riktigt roligt ju! Hon kände sig så duktig som klarade det så bra och blev riktigt motiverad till att fortsätta och märka en utveckling. Här ska det gymmas! Nu vill Frida komma igång med kontinuerliga gympass och bygga upp styrkan och konditionen igen.

Efter gymbesöket kände sig Frida nöjd. Hon var nöjd för hon kände glädje – träningsglädje. Hon kände också en ökad hunger. “Vad gott med mat nu!” tänker Frida på vägen hem. Det handlar inte om att hon vet att hon har gjort av med kalorier, utan hon vet att hennes kropp vill ha extra mycket mat. Hon vill ha mer mat, och mat ska hon äta! Hon vill träna, äta och leva!

När Ofelia går på gymmet tränar hon för att förbränna, men Frida förbränner kalorier då hon tränar. 

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Måltidsbarer på ett friskt sätt

September 4th, 2013

OBS: varning för triggande inlägg. känner ni att ni lätt blir triggade rekommenderas det att scrolla förbi detta inlägg.

Måltidsbarer kan ha en triggande effekt för ätstörningar. Strävar man efter att gå ned i vikt är man mottaglig för alla möjliga tips och dieter som kan hjälpa en att lyckas med ätstörningens målsättningar: minskat totalt energiintag för viktnedgång. Eftersom måltidsbarer lätt kan tas som “måltidsersättningar” med lågt kaloriinnehåll och hög proteinhalt löper det en stor risk att de med ätstörningsproblematik börjar missbruka dessa. Det är lätt att börja hoppa över måltider och istället mumsa på goda nyttiga chokladbars med lägre energiinnehåll. Det står till och med på barerna att de inte ska användas av personer med ätstörningsproblematik.

I min mening är de dock fantastiskt goda, vilket gjorde det ännu lättare att välja dem framför vanlig mat under svälten. Men nu, när jag äter ordentligt med vanlig mat och inte svälter längre, har jag börjat blivit sugen på att ta en sådan bar emellanåt. Det är ju ett kanonbra mellanmål att ha i väskan och ibland har jag tight mellan jobb och träning. Här om dagen kom jag över en drös måltidsbarer på extrapris på apoteket, så nu äts de inte i syfte att ersätta måltider och få i sig mindre kalorier – nu äts de i syfte om att få i sig tillräckligt innan/under/efter träningar. Det känns inte triggande alls!

Måltidsbarer är till för att ätas som extra kosttillskott/mellanmål och inte ersättning av huvudmåltider!

IMG_1083red

*Mums* så goda de är! (Dock dyra)

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Så mycket “onyttigt” har ingen påverkan

July 23rd, 2013

En godis, så mycket ångest. En sked glass, så mycket ångest. En hamburgare, fanns inte på kartan. Alkohol, behövdes kompenseras.

Anorexin är rädd för det mesta som innehåller mer kalorier eller kan göra det lättare att gå upp i vikt. Den rädslan sätter gränser i vardagen som tar ifrån en friheten att följa sin egen vilja fullt ut. Det går inte att njuta samtidigt som man är så pass begränsad. Rädslan blir mer och mer påtaglig ju längre ned i sjukdomen man sjunker. Till sist är var enda liten matbit en stor ångestklump.

Att nu stå på andra sidan, den “icke-svältande” sidan och äta alltifrån alkohol till McDonald’s, känns en chokladboll eller glasstrut som en fis i rymden. Om inte vin, öl, ost, kex, glass och hamburgare påverkar min vikt så kan jag dra slutsatsen att det spelar ingen roll vad för livsmedel man äter. Det spelar roll för välmåendet, att man väljer näringssammansatta livsmedel, men det spelar ingen roll för vikten. Däremot tror jag att det är lättare att äta överskott om man äter mycket “onyttig” mat, men att byta ut en del måltider mot sötsaker eller snabbmat skadar inte hälsan.

Detta har varit mina utmaningar under helgen:

  • Vin- och ostkväll
  • Öl och drinkar på krogen
  • Wrap från Pressbyrån
  • McFlurry på natten
  • Kycklingburgare från McDonald’s

Det enda som varit planerade matutmaningar av dessa var vin- och ostkvällen, sedan kom resten spontant. Ibland är det spontana det bästa. Detta var det bästa för mig. Vid tillfällena är det lätt att tänka att det behövs kompenseras eller att vikten kommer att öka. I efterhand känns de tankarna nästan löjliga. Det krävs ca 8000 kcal i överskott för att öka ett kilogram i kroppsmassa. Den mängden är svår att få i sig under en helg. Så om allt detta inte leder till en viktökning, hur sjutton skulle en godis eller en sked glass extra kunna göra det då?

Äter man bra, regelbundet och varierat i det stora hela så påverkas inte vikten av att ta lite sidospår ibland. En fredagskväll på McDonald’s eller en skål lördagsgodis till filmen gör en inte fet. Det kan vara ångestladdat de första gångerna, men det är mest för att ätstörningen försöker intala en om att det är farligt. När man trotsar det och inser att det inte alls påverkar en, då, då kan man njuta och då mår man snarare bättre av att kunna “unna” sig de där “onyttigheterna” emellanåt.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

“Förbränn kalorier och bli sommarsnygg”

July 9th, 2013
  • Beach body
  • Healthy eating
  • Lose belly fat
  • Diet
  • Burn calories

Dessa är vanliga sökord på sökmotorn Google. Har du någon gång använt dig av dessa?

Inför sommarsäsongen är det flera personer som börjar fundera på hur de kan förändra sin kropp för att se snygg ut på stranden. De vill äta hälsosammare, kanske börja med någon diet, träna bort fettet och få den där kroppen som hälsotidningarna utlovar. Egentligen vill jag inte påstå att det är fel att träna och förändra matvanorna för att vinna lite större självförtroende. Det är optimalt att trivas i sin kropp. Men om det är så pass många människor som ändå genomgår detta tankemönster, där de vill bli smalare och mer vältränad, så är det kanske inte fel på deras utseende i grunden utan deras uppfattning om den. Det ska inte behöva vara så pass många som vantrivs i sina kroppar! Då har samhället misslyckats brutalt med att bygga upp en stark människa.

De flesta söker efter en hälsosam livsstil, men då blir jag konfunderad hur det kan vara bantnings- och fettförbränningsmetoder som dessa personer introducerar i sitt liv. Det är inte kolhydraterna, fettet eller köttet i maten som är anledningen till en osund kropp, utan det är valet och mängderna av dessa ämnen. En hälsosam livsstil uppnås inte genom att utesluta ämnen eller införa strikta begränsningar. För att få en snygg och sund kropp handlar det inte heller om att besöka gymmet dagligen eller tillbringa timmar på crosstrainern. Det är lätt att ta sig vatten över huvudet när man väl bestämmer sig att “denna sommar ska jag bli smal” och man börjar studera olika metoder för detta. Dessa metoder fungerar oftast bara till en början och sedan når man den punkten där man “misslyckas” och ger upp. Sedan finns det också den andelen som drabbas av ätstörningar när dessa bantningsmetoder går för långt.

Alla förtjänar att trivas i sin egen kropp och det är inte fel att se över sin livsstil för att uppnå detta. Men en hälsosam livsstil och snygg kropp uppnås inte genom att tillta olika bantningsmetoder eller överdriven motion. En hälsosam kropp får man genom att äta en balanserad kost och motionera måttligt.

Min förhoppning är att världen börjar bli mer och mer medveten om medias påtryck och falska uppmaningar om “hur man blir hälsosammare”. Men min omgivning utspeglar något annat. Det känns som att fler och fler tror att vikt och kroppsform spelar betydligt  större roll. Konversationerna kring mat och träning ökar, samtidigt som de ätstörningsdrabbade blir fler och fler. När och hur ska samhället kunna vända denna trend innan det går på tok för långt?

Varför är det fortfarande så pass många som strävar efter att banta trots att det uppmärksammas mer och mer att en varierad och regelbunden kost är den bästa? Varför tror mänskligheten mer på media än utbildade kostrådgivare och livsmedelsverket?

Jag äter regelbundet, varierat och motionerar därtill. Jag ska inte påstå att min kropp är något att skämmas över.

Jag äter regelbundet, varierat och motionerar därtill. Jag ska inte påstå att min kropp är något att skämmas över.

Jag förespråkar alltid en rejäl frukost!

Jag förespråkar alltid en rejäl frukost!

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Hälsa Toppbloggare BMI Test - räkna ut BMI Follow on Bloglovin Hälsa bloggar Hälsa Blogglista.se PageRank
wordpress blog stats

Upphovsrätt 2012 Soelas | Alla rättigheter reserverade. Designad av Josasp