Det är näringen och inte kalorierna som räknas

June 13th, 2014

Frukost 1

2 dl yoghurt
3 msk müsli
1 sk bröd med smör
2 sk ost
gurka
1 kopp te

Kommentar: Det är för lite yoghurt – det bör vara ca 4 dl, annars fyller man inte en hel skål. Yoghurt ses som en proteinkälla och då krävs det 4 dl för att täcka behovet. 

Frukost 2

2 sk bröd med smör
2 msk leverpastej
smörgåsgurka
1 kopp cappuccino

Kommentar: Mycket bra frukost. Leverpastej är ett riktigt bra pålägg. Här täcks alla delar av näringscirkeln in.

Reaktion 1:
Va? 4 dl?! Alla matlistor jag haft innan säger att 2 dl räcker. 

Reaktion 2:
Räcker det med två mackor? Alla matlistor brukar säga tre? Eller två och ett ägg..

Reaktion 3:
Hur kan dessa vara jämlika? Kaloriinnehåller skiljer sig ju avsevärt!

Insikt:
Det handlar inte om att äta efter en viss kalorimängd eller helt och håller följa matlistor. Ett sunt och friskt ätande utgörs av en jämn fördelning mellan måltidens näringsämnen och att inte jämföra måltider med varandra. Olika livsmedel ger olika stora mängder av varje näringsämne. Målet med en måltid är att ge kroppen tillräcklig näring. En måltid bör innehålla både proteiner, fetter och kolhydrater. Valet av frukost ska inte grundas i kaloriinnehållet, utan i vad man tycker är gott och vad som ger kroppen en tillräckligt bra start på dagen.

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Pasta – Ana's fiende till MIN favorit!

March 18th, 2012

Min relation till pasta ser ut  ungefär som en cossinus-kurva.

Innan jag blev sjuk hade jag en period då jag verkligen kände att jag hade förätit mig på pasta. Det var inget jag föredrog. När anorexin kom växte den ännu större. Ana gjorde pasta till ondskan själv. Hur kommer det sig egentligen att de flesta med ätstörningar uteslutar pasta? Det är ju ändå ett helt normalt livsmedel! Kan det vara så att media påstår att kolhydrater får en att gå upp i vikt? Och nu råkar det vara så att pasta är en stor kolhydrat. Men det är ju frukt med? Så varför tar man bort pastan men behåller frukten? (själv tog jag bort ganska mycket frukt också) Någonstans har man väl läst att pasta innehåller “dåliga” kolhydrater, typ “onyttiga” – men hallåå! Vad är det våran kropp går runt på? Vad är det våran hjärna använder som bränsle? Ja, inte är det luft och proteiner i alla fall.

Under tiden då jag började mitt tillfrisknande så har det slumpvis blivit mycket mycket mer pasta än vad jag varit van med. Det var nog riktigt svårt de första gångerna, men nu.. nu är pasta något jag föredrar att äta! 😀 Delvis är det otydligt att mäta. 3 dl ska det vara (vilket jag tyckte var mycket förut, men nu önskar jag att “normalt” var mer), men det är ganska stor skillnad på 3 dl spaghetti, snabbmakaroner, fjärilar, rör, skruvar osv. Det är nästan bra, för jag inser att man kan inte känna mättnad genom ögonen – den måste komma ifrån magen.

Idag gillar jag pasta, och jag ser fortfarande det som en utmaning varje gång jag äter det. Men jag ser det som en utmaning som jag vet att jag klarar av att anta. Jag får känna mig stolt över att jag kan bekämpa Anas bov.

Jag föredrar däremot färgat pasta och fullkornspasta. Blandar man dessa så uppnår man det ultimata! 😀 (Det blir även mer okej att äta, än bara vanlig vit)

Tags: , , , , ,

Hälsa Toppbloggare BMI Test - räkna ut BMI Follow on Bloglovin Hälsa bloggar Hälsa Blogglista.se PageRank
wordpress blog stats

Upphovsrätt 2012 Soelas | Alla rättigheter reserverade. Designad av Josasp