Att tänka på kring julmaten

December 15th, 2014

Nu börjar vi närma oss högtidernas högtider (julafton och nyår). Det kan för många upplevas väldigt ångestfullt med all mat/drickande som kan bjudas på, så till er tänkte jag dela med mig av dessa riktlinjer som jag fått ifrån SCÄ. Hoppas att kan underlätta en aning och vara ett stöd för att kunna njuta av högtidsfirandet. :)

IMG_3432red

Tags: , , , , , , , , ,

Att våga äta mellanmål – hur stora? är de onödiga? behövs de varje dag?

June 30th, 2014

Jag tycker att mellanmålen är onödiga, då jag oftast aldrig känner någon hunger då jag bara någon timme innan ätit ett stadigt mål (det som matschemat hänvisar) och därav kan jag aldrig äta det som man egentligen ska. Har du några tips på hur man trots allt vågar äta de mastiga mellanmål som rekommenderas? Känner mig så äcklig och tjockare än någonsin annars när jag äter när jag är mätt.. Men jag kan ju inte äta mindre på huvudmålen heller då jag inte ens nu äter 100 där. Älskar din blogg, tacksam för svar!
My

En vanlig tanke som sätter hinder för mellanmålen är just “jag är inte hungrig än” – du kanske känner igen dig? Men, anledningen till att vi rekommenderas att äta mellanmål är inte nödvändigtvis för att vi ska dämpa hungern. Det finns flera olika skäl till att vi behöver mellanmål bland annat för att hålla blodsockernivån i schack, hålla igång förbränningen, lättare få i oss den näring kroppen behöver och inte behöva äta så enorma huvudmåltider. Tyvärr är det inte vanligt av idag att äta ordentliga mellanmål. Många friska personer slarvar med det, och det är för att det behöver inte tänka på det. De får inte ångest om de sedan äter en portion extra till middag eller nafsar i sig en godispåse till efterrätt. Kanske stannar de förbi McDonald’s på väg hem från jobbet och köper en cheeseburgare trots att middagen står serverad hemma, för att magen skriker efter mat nu. Magen kommer alltså ur schack om man hoppar över måltider. Mellanmål är riktigt bra för att hålla regelbundenheten och undvika oförutsett “sug” eller hunger.

Att det uppstår en ångestladdad mättnadskänsla är för att kroppen är van med mindre mat. Äter man mer så kommer kroppen också att anpassa sig efter det och ganska snart blir man hungrig vid mellanmålen och om man inte äter helt hundra vid måltiderna. :)

hur ska man komponera ett mellanmål så att det blir bra och tillräckligt? Behöver man äta tre st? FÅR man äta tre st?
Scäs mellanmål är generellt ganska stora. Är det meningen att man ska ha tre av dom även när man är normalviktig? :S
/kroniskt hungrig 😉
– Alexandra H

Det finns inget måste att äta mellanmål för att bli frisk, men det underlättar något enormt, nästan så att det blir ett måste. Det rekommenderas att äta tre stycken, så ja det får man absolut göra! Däremot beror det lite på hur ens vardag ser ut. Har man väldigt långa dagar, eller tränar mycket, kan det behövas fler mellanmål eller större. Men vaknar man kl 10 och har lunch runt 12-13 så blir det svårt att klämma in ett mellanmål på förmiddagen. Tre stycken är standard, det är nödvändigt.

Att SCÄs mellanmål ska vara större än normalt vet jag inte om det är riktigt sant. För mig är ett mellanmål gärna en proteinbar, dubbelmacka och kaffe, en glass eller en risifrutti. Personligen är jag dålig på att äta frukt, annars är det någonting som rekommenderas till de flesta måltiderna, i någon form. Det gäller väl att hitta någonting som fungerar bra för en själv, men om du är hungrig så behöver du förmodligen äta större mellanmål och minst tre stycken – eller hur? Det är ju ingen vinst i att äta mindre än det som rekommenderas och gå runt och vara hungrig. Det finns ju de som har problem med att äta mellanmål för att de inte är hungriga alls, och då kanske det är lättare att välja frukt och fil framför mackor och gröt. Det finns många förslag på mellanmål för att man ska hitta det som känns bäst för en själv. :)

IMG_2048IMG_2049

 

Hej,Mina frågor om mellanmål. Behövs dom varje dag eller beror de på om man är hungrig? Jag äter frukost, lunch, mellis(gärna någon bars) sedan middag och ett kvällsmål på vardagarna. Jag mår bra av att äta så annars hinner jag bli skit hungrig innan middagen.Sedan kan du tipsa om bra mellanmål och är de fel att ta något kvällsmål? Jag tycker inte om att lägga mig hungrig så jag tar oftast en skål med keso/kvarg eller yoghurt ca 2dl med lite musli 2 msk och en frukt eller bär. Sover bra på de. Men är de för mycket?
– Jeanette

Mellanmål är som sagt inte bara till för att mätta, utan även för att hålla blodsockret och förbränningen i schack. Äter man bara mellanmål ibland så ger de inte samma funktion och kroppen kommer lättare i obalans. Att äta frukost, lunch, mellis, middag, kvällsmål låter helt okej i mina öron, men om det är tillräckligt måste avgöras utifrån hur din dag ser ut i övrigt; är du stillasittande? tränar? äter stora/små huvudmål? Allra helst ska mellanmål ätas varje dag och gärna vid samma tidpunkt, annars blir det som du säger: skit hungrig innan middagen. En riktlinje som kan hjälpa är att är det längre tid än 3 h mellan huvudmålen så behövs det ett mellanmål där i mellan.

En skål med 2 dl yoghurt, 2 msk müsli och en frukt/bär är ganska ok. Jag skulle snarare säga att det är för lite än för mycket. Om 2 msk müsli skulle uppgå till 1 dl istället så skulle du nog känna dig mer tillfredsställd i magen under natten. Personligen har jag nog ätit ganska liknande förut, men om jag skulle sova gott på ett sådant kvällsmål gäller det att jag ätit en stor middag eller väldigt bra tidigare under dagen. Det är verkligen inte för mycket till kvällsmål och om det känns bra för dig, så kör på det!

Lite exempel på mellanmål/kvällsmål för mig:

  • 2 mackor med makrill i tomatsås, gurka, örtsalt och en kopp te
  • 2 mackor med smör, jordnötssmör, gurka örtsalt och en kopp kaffe med mjölk
  • 1-2 mackor med smör, kaviar, ost, gurka, örtsalt och en kopp kaffe/te
  • 1 sk lingongrova/gottgräddat med smör, kaviar, ett kokt ägg, gurka, örtsalt och en kopp te
  • 1 dubbelmacka med skinkost, skinka, gurka, örtsalt och 1/2 flaska vitamin well
  • 1-2 port. havregryns gröt med russin, kardemumma, kanel, yoghurt/mjölk, äppelmos, ett ägg och en kopp te
  • 250 g kvarg med lite müsli, ev. bär och massa kanel
  • en liten skål yoghurt med müsli och kanel + en macka med smör, leverpastej, smörgåsgurka och en koppe te/kaffe
  • 1-2 st proteinbars
  • 100-200 g naturgodis (ibland vanligt godis)
  • ett 4-6-pack nuggets med dippsås
  • en frappé (och ev. en proteinbar)

mellanmål

Mina mellanmål varierar mellan stora och små beroende på hunger; ibland äter jag en macka och ibland tre. Jag vet att jag oftast inte håller mig mätt på en macka, medan tre kanske kan kännas lite för mycket. Sedan är en påse godis kanske mer kaloririkt än en skål yoghurt med flingor, men i längden spelar det ingen roll. Är man mer sugen på lite choklad en kväll så är det kanske ett alldeles lagom stort mellanmål då. Medan en annan kväll som man inte är så sugen nöjer sig med något lättare. Det viktigaste är att inte hoppa över och sluta äta mellanmålen bara för att man inte känner sig hungrig. Då kommer kroppen ur balans och det blir lättare att råka ut för hets/överätning framöver. Det gäller att lära sig anpassa sina mellanmål efter sina behov, och det gör man genom att prova sig fram så att man lär känna sin kropp. :)

Lycka till med mellanmålsätandet!

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Maten och ätstörningen – ätandet

April 10th, 2014

Tack för en positiv feedback på dessa inlägg om “Maten och ätstörningen”. Tidigare inlägg har handlat om kroppens förbränning och svälten. Jag vet att detta inte är några nyheter för många utav er (det var det verkligen inte för mig), men jag vet också att man ständigt behöver bli påmind utav denna rena fakta när man kämpar emot ätstörningens lögner. Dagens inlägg omfattar själva ätandet.

3. Ätandet

Ätstörningstanke:

Sådär mycket behöver jag verkligen inte äta!

..fast “sådär mycket” är precis den mängd kroppen behöver för att fungera fullt ut. Oavsett om man lider av en under- eller övervikt så är det en liknande måltidsstruktur som rekommenderas. Dagen bör omfattas utav 5-6 måltider varav tre stora huvudmål och några mellanmål därtill. Det kanske låter gammalmodigt att säga, men måltiderna bör utformas enligt tallriksmodellen. Äter man enligt den (på ett ungefär) blir det lättare att ge kroppen alla de byggstenar som behövs för att hålla den fungerande.

Det kan gå ca 4-6 h mellan huvudmåltiderna om man fyller på med mellanmål efter 2-3 h. Mellanmålen kan variera sig ifrån allt mellan godis och mackor. Detta är en måltid som kan vara väldigt valfri!

IMG_2048 IMG_2049

Utesluter man livsmedel ur kosten blir kroppen tvungen att försöka pussla ihop det med andra byggstenar och då räcker de kanske inte till för att utföra alla processer den behöver. Det kan ge enorma konsekvenser på långsikt.

Mer om risker i följande inlägg.

Tags: , , , , , , , , , ,

Polarbrödsfavoriter

October 17th, 2013

Vem har inte älskat Polarbröd? Det är en gammal och god klassiker som nästan alltid uppskattas. Det slog mig nyss när jag gick in på deras hemsida och kollade på sortimentet hur mycket man ätit polarbröd i sitt liv. Till en början kände man endast till de vanliga klassiska polarkakorna som mormor bjöd på när man kom på besök, men genom åren har man upptäckt många olika kombinationer av deras bröd och pålägg.

Det fanns dock en tid där polarbröd var skrämmande pga. det var vitt bröd. Anorexin fruktade vitt bröd! Men då upptäckte jag brödet Rågstyrka istället, som kändes “nyttigare”. Idag äter jag med glädje alla olika bröd beroende på vad som finns och vad jag är sugen på. En variation av de alla är ju optimalt!

Jag vill tipsa er om mina favoritkombinationer för olika polarbröd:

  • Rågkaka med salami och gurka
  • Vetekaka med skinka och paprika
  • Jubileumskaka med leverpastej och gurka
  • Rågstyrka med leverpastej och smörgåsgurka
  • Polarknäcke frisk & fröig med ägg, kaviar och gurka
  • Polarpärlan med makrill och gurka
  • Vörttunnbröd med ost, kaviar och sallad/ med leverpastej/ pepparlax, creme fraiche och grönsaker
  • Fiberrik tunnbrödsrulle med surströmming, potatis, grönsaker, gräddfil och lök

Har du provat någon av mina favoriter?
Vilka favoritkombinationer har du av polarbröd?
:)

Wrapav julvörtstunnbröd med: smör, pepparlax, grönsaker och cremefraiche.

 

 

Tags: , , , , , , ,

Tre saker som ger mig munorgasm

April 8th, 2013

(Utan inbördes ordning)

I love…

1. FRUKOST

Yesterday (igår)

Gårdagens frukost – YOGHURT <3

Today (idag)

Dagens frukost – GRÖT MED RUSSIN I <3

2. ÄGGMACKOR

Vanligtvis: kokt ägg med smör, kaviar, gurka och örtsalt.

Vanligtvis: kokt ägg med smör, kaviar, gurka och örtsalt.

Igår provade jag med stekt ägg!

Igår provade jag med stekt ägg!

3. GLASS

När jag väl börjar äta glass, så har jag svårt att sluta. (Hetsvarning!) Men ack så gott!

Kan ni nämna tre stycken absoluta matfavoriter?

Tags: , , , , , , , , ,

Kontrollen ska tillbaka – matschema

March 26th, 2013

Veckans mål:

  • Planera dagens måltider i förväg.

Enligt min behandlare behöver jag strukturera upp mina måltider igen. Jag ska planera varje morgon vid frukost (på ett ungefär) vad och när jag ska äta. Det gäller 5-6 mål med 2-3 h tidsintervall. Jag behöver även prova mäta (!) så att jag faktiskt äter tillräckligt stora portioner.

Personligen känns det fel. Det känns fel att behöva ta den kontrollen över maten igen, nu när jag lärt mig släppa den och äta efter hunger- och mättnadskänslor. Men jag förstår syftet: Det blir lätt att jag hoppar över, eller skjuter på måltider om jag inte är hungrig och då måste jag äta ikapp det senare.

I och för sig så låter det ganska “normalt”, om man jämför med hur en del andra äter. Men då jämför man med “alla andra” som har dåliga matvanor. Jämför man med de som har bra matvanor så äter de alla sina måltider samma tidpunkt varje dag. De som äter varierat och regelbundet blir också hungrig vid den tidpunkten och behöver inte hålla på att tänka när, vad och hur mycket. Man kan fokusera på annat. Det är “alla andra” som har bra matvanor som man ska jämföra sig med, för att det är bra matvanor som jag vill ha.

Nu ska jag äta “enligt matlista” i en vecka och se om jag går upp i vikt. Gör jag inte det så ska vi se vad som behövs läggas till. SPÄNNANDE! 😀

IMG_8832 IMG_8834

Tags: , , , , , , , , , ,

Sluta tvångsmotionera och börja må bättre!

March 18th, 2013

usch vad jag känner igen mig i allt detta.. 
Håller på att gå på behandling med vägning och ska upp i vikt..resan är INTE rolig, men min mamma har slängt ut alla vågar och jag har slängt alla appar om kalorier men man vet ju lite i huvudet så det är ju inte det lättaste, promenaderna blir längre ju mer energi kroppen får, även om det fortf är i svält och varje steg ibland gör ont.. min fråga är hur man står ut utan dessa längre promenader? Vad sysselsatte du dig med under tiden då du var tvungen att nå din “målvikt” inom behandlingen?
Då jag måste nå den o sluta vara i svält innan den riktiga terepidelen kan börja så hjärnan hänger med.. vad gör man under dagarna, svårt att bara slappa i soffan osv..städa kan man ju inte göra hela dagarna.. Man blir ju tokig och nervös inför varje dag då man inte vet vad som komma skall!

Tokgillar din blogg btw..Och jag tycker du är grymy stark!
KRAM / F!

Hej Finis!

Fantastiskt bra att du jobbar med en viktuppgång i din behandling. Riktigt bra att din mamma gjort sig av med alla vågar och att du har dumpat alla ångest-appar. Som att man behövde dem innan och som att man behöver dem nu.

Som jag skrev i När man var som sjukast 1.2  så orkade jag inte hetsträna när jag var i svält. Jag visste att det var sjukt. Det fanns en röst inuti mig som fortfarande ville vara frisk och må bra, även om anorexins sjuka röst dominerade.

Det är extremt slitsamt på kroppen av att motionera när den är i svält. Kroppen säger ifrån. Den är trött, den orkar inte, den vill inte, det tjänar ingenting till. Det kanske verkar det bästa för stunden, men att tvångsmotionera för att bli av med ångesten kommer inte leda till att man mår bättre.

Du måste se över ditt eget beteende och ifrågasätta dig om detta verkligen är något som du vill hålla på med? Vill du lägga så mycket tid, tankar och energi på att ha ångest och kompensera? Hur ser dina vanor ut, och hur kan du komma ur dom? Finns det någon i din närhet som kan stötta dig?

Förslag på aktiviteter
Läs gärna utan fokus på ätstörningendär tipsar jag om lite aktiviteter. Nedan nämner jag några fler.

  • Spela kort tillsammans med någon i familjen
  • Börja sjunga/spela instrument
  • Måla/skriva
  • Spela datorspel eller se på film
  • Prova nya recept
  • Gör kollage
  • Lär dig något nytt! Hitta något spännande ämne att grotta ned dig i.

Till en början kan det faktiskt vara bra att fokusera på att jobba med ätstörningen. Analysera, gör listor, sätt upp mål och jobba mot det friska. Prata gärna med andra och glöm inte bort vad du vill göra i livet.

Jag har ännu inte nått min målvikt, eftersom att jag aldrig riktigt haft någon. Men imorgon ska jag lämna besked till min behandlare över hur jag vill göra, och det ska jag meddela er om imorgon-bitti! 😉

 

 

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Våga njuta av livets goda

March 6th, 2013

I morse skrev jag “Våga njuta av matens goda” vilket jag nu följer upp med fokus på livets goda.

Det är lätt att tänka på vad som går dåligt. Det är lätt att vara arg och frustrerad över misslyckanden. Ibland tas ilskan ut på folk i omgivningen och allt för ofta riktas den till själv. Det går åt enormt mycket energi till att vara besviken och nedstämd.

Emellanåt går saker åt helvete, det är bara att acceptera. När man väl har accepterat det blir det mycket lättare att våga glädja sig åt de positiva tingen istället. Det är massvis med saker som går bra och som man kan vara stolt över i ens liv. Lägg fokuset på det som går bra och saker som du ser fram emot. Det är de sakerna som är värda din energi!

Goda saker i mitt liv just nu:

  • Jag ska få vara topp i båda våra bygg till RM!
    Det gjorde min kväll igår! Tycker faktiskt själv att jag är en av de bästa topparna och det gladde mig att få möjligheten att visa det.
  • Det börjar bli varmare och mer vårlikt
    Sol, ljus, energi. Våren för med sig värme och kärlek!
  • Jag har blivit antagen till audition inför ett dansjobb
    150 sökande och hälften antagna. Dock har jag tenta samma dag, så kommer eventuellt inte hinna gå. Men det ska jag inte grämja mig över, utan vara tacksam över att jag fått möjligheten. J
  • Jag klarar av att äta riktigt trotts avsaknad av hungerkänslor inför måltider
    Det är bland de mest ångestfulla för anorexin. Men ska man bli frisk så behöver man göra det mest ångestfulla.

Det är framstegen och glädjen som gör en till en lyckligare människa. Tänk på det som gör dig glad, tänk på vad du gör bra och fokusera på livets godheter! 

cheerstunt12red.jpg

Tags: , , , , , , , , ,

Det var maten som tog en tillbaka till livet

February 12th, 2013

Hej! Jag har exakt en vecka på mig att börja äta enligt matschema, annars blir jag inlagd då jag har gått ner alldeles för mkt på för kort tid. Jag undrar om du skulle vilja/kunna skriva något som gjorde dig peppad när du skulle ta det första steget och börja äta igen? För äta måste jag göra då jag verkligen inte vill bli inlagd..!
– Anonym

Hej vännen!

Ja, en inläggning var det sista jag ville för mig själv också. Anorexin ville det, men jag ville inte.

  1. Jag skulle inte kunna vara i skolan
  2. Mina betyg skulle inte bli så bra som jag önskade
  3. Jag skulle kanske inte kunna ta studenten det året
  4. 6-7 åringarna som jag var tränare för kommenterade att jag hade smalare ben än dem
  5. Jag ville fortsätta engagera mig inom politiken
  6. Ska man sitta i nämnd så kan man ffs inte se ut som en 12-åring”
  7. Jag var inte snygg i kroppen, ville bli snygg för killar igen
  8. Jag ville ha energin att faktiskt orka med mitt liv!

Det gäller bara att tänka på vilket liv man faktiskt vill ha och sedan börja agera utifrån det. Även om ätstörningen säger emot, även om tankarna är fruktansvärda och man tvekar på sig själv tusen gånger om så hjälper det att veta vad man innerst inne egentligen vill. Vilket liv vill man egentligen ha? Varför kämpar man inte för det då?! Börja att ta stegen på vägen så når man fram till slut. Om man vet vad som krävs för att komma dit så är det lättare. Ge dig själv förutsättningarna för att få må bra. Det är ditt liv! Oavsett vad ätstörningen kan hitta på för lögner så är det viktigt att veta att:

I ditt liv så är det du som bestämmer.
ditt liv lever du för dig själv.
I ditt liv ska du må bra.

Tags: , , , , , , , ,

Med fokus på det friska

February 7th, 2013

Jag vill tacka för era synpunkter på mina matvanor. De har varit hjälpsamma även om jag inte håller med om allt. Jag ska försöka lyfta detta med min behandlare. Dock känns det lite meningslöst eftersom hon slutar i mars. Därmed tänker jag föreslå att kanske få gå vidare med detta till dietisten, annars blir det något som jag får jobba med i vår med min nya behandlare.

Jag tänker sammanfatta lite kort vad jag anser är friskt ätande och vad som behövs förbättras. Det är alltid bra att veta vad man ska jobba på, men samtidigt anser jag att fokuset bör ligga på vad som är friskt för en själv.

Jag behöver fortsätta jobba med:

  • Äta större portioner
  • Inte undermedvetet försöka äta mindre
  • Inse att jag behöver äta mer när jag tränar
    Vilket jag egentligen gör, men självklart inte förstår det alla gånger.
  • Jobba för en viktuppgång
    Framöver
  • Att helt släppa ”träna för att få äta”-tänket
    Jag har i stort sett blivit av med tvånsmotionen, men det ska släppas helt!

Friskt för mig:

  • Känna frihet att äta mer om man är hungrig
  • Våga lita på att kroppen justerar över/underskott själv
  • Inte planera exakta måltider i förväg
    Måste dock veta vad som ska packas med i väskan
  • Äta mig less på chokladpraliner på kvällen om jag så vill
  • Lika så kunna välja mjukost framför korvpålägg (?) om jag känner mig sugen på det
  • Äta bara risgrynsgröt till middag om jag är sugen på det
    Äta upp ”förpackningen” för att det ska ta slut istället för att laga ny mat om man känner sig lat.
  • Inte tänka för mycket på om jag får i mig alla näringsämnen vid varje måltid
    Det jämnar ut sig i längden.
  • Kunna få ha en ”nyttigare” period innan tävling om suget på godis är litet
    Man ska inte behöva äta sötsaker bara för att bevisa att man kan
  • Äta sig mätt på choklad om det är det jag är sugen på
    Istället för att ta en burk keso och hoppas bli nöjd
  • Inte mäta/väga/räkna maten
    Blir det för lite så måste man lära sig tolka signalerna för detta och äta mer nästa gång

Friskt ätande för mig är inte att äta efter en matlista – det är att äta precis hur som helst under förutsättningarna att det blir tillräckligt och att man mår bra utav det!

Tags: , , , , ,

Hälsa Toppbloggare BMI Test - räkna ut BMI Follow on Bloglovin Hälsa bloggar Hälsa Blogglista.se PageRank
wordpress blog stats

Upphovsrätt 2012 Soelas | Alla rättigheter reserverade. Designad av Josasp