Varför kvargen med socker i är bättre efter träning

June 8th, 2015

Gillar du att äta kvarg efter träningen?

Kvarg är otroligt populärt just nu bland alla hälsofreak. Det höga proteininnehållet lockar och allra helst ska det vara med lågfetthalt och så lite socker som möjligt – för då är den som nyttigast… eller?

Visst är kvarg ett väldigt bra mellanmål att ha med sig och om inte tala om att det är fantastiskt gott dessutom (!), men det finns en viss felaktighet i tanken om att inta den mest “onyttiga” kvargen i samband med träning. Det är faktiskt så att kvarg som även innehåller större mängder kolhydrater (socker) är de mest optimala att äta efter träning. Glukos (socker) behövs för att fylla på muskelglykogenlagren (musklernas energiförråd). Gör man inte det finns det dels en risk att musklerna bryts ned istället för att byggas upp, men framför allt försämras återhämtningen sålunda att energin till nästkommande pass kommer vara sänkt och prestationsförmågan riskeras att försämras.

Det kan däremot finnas nackdelar med att inta stora mängder fett i samband med träning. Fett tar längre tid för kroppen att bryta ned och använda som energi, vilket kan orsaka magproblem i samband med träning samt att energin inte blir lika lättillgänglig. Full-fet kvarg är inte onyttigt att äta, personligen älskar jag smaksatt kesella på ca 7 % fett, men det kan finnas fördelar med att undvika äta de, framför allt innan träning.

???????????????????????????????

Jag tänkte på det här igår när jag kom hem från träningen och öppnade en burk av Icas lättkvarg. Jag köpte egentligen dem av misstag, visste inte att det var så mycket socker i dem, men de blir ju perfekta att äta efter träning då. Skulle jag ha ätit en i princip sockerfri kvarg hade mina muskler inte alls fått den återhämtning de behövde. Så egentligen, i den situationen var faktiskt kvargen med socker det mest hälsosamma alternativet, för socker är en sådan bra energikälla för vår kropp och inte alls dåligt om man äter det i lagom mängder och vid “rätt” tillfällen.

Alltså, kvarg är en väldigt bra proteinkälla och i många fall kan det faktiskt vara fördelaktigt att äta dem med lägre fetthalt, men i samband med träning är det viktigt att kombinera proteinintaget med kolhydrater så då kan det vara mycket gynnsamt att äta kvarg med mer socker i.

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Dagens favoritmåltid – avokadomacka

June 4th, 2015

Så, under den senaste tiden har jag försökt få till mer regelbundna och ordentliga måltider. Det har lett till att jag upptäckt en hel del nya fräscha favoriter, både till mellanmål och huvudmål. De kommer att delas med här på bloggen en för en, så gör er beredda på matbilder! 😉

Först ut har vi dagens avokadomacka:

(utan konstigheter)

???????????????????????????????

Danskt rågbröd, 1/2 avokado och körsbärstomater + örtsalt

???????????????????????????????

Den var så god att jag körde på samma visa två gånger under dagen.

 

Tags: , , , , , , , , ,

We’re in USA!

April 19th, 2015

IMG_3596red

Äntligen framme på hotellet!

Äntligen framme på hotellet!

First meal in USA at Wendy's. A lovely salad...

First meal in USA at Wendy’s. A lovely salad…

..followed by a MEDIUM sized strawberry tea drink...

..followed by a MEDIUM sized strawberry tea drink…

... and then I got huge cravings for some real fatty meat.

… and then I got huge cravings for some real fatty meat.

I bet some of you might find the last picture kind of gross, but for me it says “f*uck Ana”. I’m in USA now and I’m gonna enjoy this trip as much as possible!

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Den där jämförelsen med andra

March 23rd, 2015

Ja, vi vet att alla är olika. Ja, vi vet att man inte ser ‘allt’ som någon annan äter. Men det man ser skapar en uppfattning om hur mycket de äter och det är extremt svårt att inte jämföra. En del kan säga att det är sjukt att jämföra sitt matintag med andra, medan jag faktiskt vill påstå att det beror helt och hållet på vad syftet är: att äta mindre, dämpa ångest, få perspektiv etc.

Det är svårt att sluta jämföra och jag tror att det är någonting man kommer göra både under och efter sin sjukdom- och tillfriskningsfas. Det är inte konstigt att man tycker att det är jobbigt att se alla i omgivningen äta så mycket mindre än en själv. Man kanske är i behov av en viss bekräftelse om att det man äter är normalt och inte för mycket. Tyvärr kommer man inte alltid att kunna få den bekräftelsen och det som då skiljer sjukt från frisk i detta avseende är om man agerar utefter jämförelsen eller inte. Här måste man hitta tanketricks som hjälper en själv att inte bli påverkad av omgivningens missvisande matportioner.

Jag hamnade i en sådan situation under helgen:

Det var landslagsträning i Borås och vi var flera stycken i laget som sov tillsammans hos en annan lagmedlem. Föräldrarna hade lagat über god mat enligt min mening och efter en dag av träning kände i alla fall jag mig rejält hungrig. Även om jag personligen inte alls tränat så hårt, blev knappt svettig så går det åt mycket energi av att vara flera timmar i en hall. Dagen efter skulle vi också träna, och även tränarna har påpekat hur viktigt det är att vi sover och äter ordentligt så vi kan prestera på topp dessa få träningstimmar vi har tillsammans innan VM. Men när vi väl kom hem lastade jag upp en portion som fyllde hela tallriken med ris och kycklinggryta. Åh, så god den var! Men.. de andra tjejerna… de åt ju nästan hälften av det jag åt. “Var de inte hungriga?!”. En förklaring skulle varit “aja, de kanske äter massa godis istället”, men för bövelens det hade ju jag gjort också, och inte sjutton hindrade det mig ifrån att vilja äta ordentligt med  mat. Jag blev frustrerad. Men, jag tog ta mig fasen en extra liten portion ändå – för jag var hungrig och jag ville vara på topp under träningshelgen, och maten var så god! 😉

 

 

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Fancy breakfast

January 12th, 2015

Under hela hösten har jag tänkt “jag ska börja äta gröt igen till frukost”, men icke har det inträffat att suget fallit mig på för det. Inte förrän under julen då gröt med kardemumma, ingefära, nejlika och kanel med russin i återupptäcktes. Nu har den där gröten äntligen börjat serverats dagligen till frukost, tillsammans med skivad banan, frysta jordgubbar, jordnötssmör och havremjölk med proteinpulver med chokladsmak i. Åh herre vilket beroende det har framkallat. SÅ GOTT!

??????????????????????????????? ??????????????????????????????? ???????????????????????????????

 

Vad har ni för tips på härliga gröt-kombinationer? 😀

 

Tags: , , , , ,

Löfte om att bli mer hälsosam nästa år – okej eller inte?

January 1st, 2015

Ibland funderar jag över var gränsen går mellan att vara hälsosam och ätstörd. Ätstörningar uppstår ofta som följd utav ett överdrivet hälsosamt tänkande, och gränsen är inte alltid så lätt att dra. Mycket handlar egentligen om att känna till sina egna gränser och lära sig uppfatta vilka kost- och träningsvanor som passar sin egen livsstil. Handlar frisk om att leva under lika förutsättningar som alla andra eller att skapa egna utifrån sin egen historia? Skulle det vara sjukt om jag, f.d. anorektiker skulle göra ett nyårslöfte om att äta nyttigare, eller skaffa ett sixpack? Eller kan jag, som frisk, också vilja bli mer hälsosam det kommande året?

Det jag har uppfattat från min behandling är att det kan vara fullkomligt sunt att vara intresserad i träning och kost. Det kan vara ett personligt intresse lika som att måla, spela, inreda, pyssla, programmera, blogga osv. Men precis som med alla intressen ska det ju ge en glädje och energi för att det ska vara en hälsosam del i ens liv. Så, hur hälsosamt skulle det vara att göra ett nyårslöfte om att bli mer hälsosam, men det innebär att svälta, överträna eller slita på kroppen? Ska du bli mer hälsosam nästa år, så se till att greppar vad just hälsosammare innebär för dig.

Personligen har jag några ambitioner/mål om att..

  • äta mer ekologiskt och mindre processad mat
  • äta mer av kyckling, lax, ägg, avokado, gröt, broccoli och andra näringsriktiga livsmedel
  • äta mer frukt!
  • äta mindre sötningsmedel och hellre livsmedel med riktigt socker
  • minska mitt koffeinintag (vilket jag redan gjort) och hellre dricka te än kaffe och mer vatten istället för celsius
  • skaffa 6-pack 😉

Sedan tycker jag att det är viktigt att inte vara för strikt. Det är okej att äta ett paket chili-cheese tops från McDonald’s när jag jobbar. Det är okej att ta några chokladbitar på kvällen om jag är sugen. Det spelar ingen roll om det är mjölk eller grädde i kaffet. Det är inte heller hela världen om jag dricker lite celsius innan ett långt träningspass. Och det är inte heller hela världen om jag inte tränar på några dagar.

Det handlar om att hålla en hälsosam kosthållning över lag, men att tillåta undantag. Det är där som det oftast slår fel och det blir för hälsosamt, för man tillåter sig ingenting i slutändan. Vi kan tala hur mycket som helst om balans och tycka att det låter uttjatat, men på något höger (eller vänster) verkar det vara balansen som får oss att stå med fötterna på jorden.

Kanske kan det anses sjukt av mig att ha dessa ambitioner, men med tanke på allt jag gått igenom känner jag mig mogen att lita på mitt eget omdöme och ge detta en chans. Det känns spännande och faktiskt riktigt bra! Till skillnad från de traditionella nyårslöftena tenderar jag till att istället sätta upp mål och ambitioner.

Självklart finns det risker med att tänka att man vill bli mer hälsosam, men vad tror ni?

Tror ni att det går att tänka i nyttiga banor utan att det behöver vara ett sjukligt beteende?

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Känner du oro över att ha gått upp efter all julmat? Då får vi väl ha blivit tjocka tillsammans!

December 28th, 2014

Någon mer än jag som ätit julmat flera dagar på raken? Det är ju inte varje dag man har gravad och kallrökt lax i kylskåpet, eller lådor med rödbetssallad. Inte heller tillagar jag Janssons själv heller, så då passar man på när det serveras. Julskinka på mackan och några chokladpraliner då och då. Men nu börjar det ta slut.. och väl dags är det väl att äta lite annan mat också. Men jag kan la garantera er att om ni sitter och nojar er över att ha lagt på er några gram eller kilogram under julen så kan vi ha blivit “tjocka” tillsammans, och nog är det fler än bara du och jag som fått förändrade matvanor dessa dagar. 😉

Jag tror även att stor del utav den viktuppgång (“tjock-känsla”) som många får kring jul har med fyllda magar att göra, och inte alls så mycket med att de fått mer fett på magen. Det här återställs ju efter några dagar då man återgått till sin “normala” kosthållning, och det är ingenting som behövs extra ansträngning för att bli av med. Kroppen sköter det själv!

 

Kuriosa: Som ni säkerligen vet krävs det ca 8000 kcal för att gå upp ett kilogram, vilket skulle motsvara nästa 200 st chokladpraliner UTÖVER dagens sex vanliga måltider. Good luck!

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Nu är det jul i vårt hus

December 24th, 2014

Ska det inte bli en spännande dag? Hur kommer denna julafton att bli? Och framför allt: Hur kommer man att hantera julmaten?

Jag tror att julafton kan kännas både spännande och ångestfull. Men är inte detta ett ypperligt tillfälle att testa sina vingar. Hur mycket friskare har man blivit? Hur hanterar man det? Och vad har man kvar att lära?.

Det är lätt att bygga upp förväntansångest. Den grundar sig i bilder, föreställningar om att det kommer bli jobbigt. Men det behöver inte bli det, och om det blir det får man väl tillräckligt med ångest i stunden, så inte behöver man ha det i förväg i alla fall.

Mig slog det här om dagen att julmat faktiskt är väldigt hälsosam mat. Lax, ägg, potatis, kött, ost, rödbetor, …, ja massvis med näringstiktig mat! Den största anledningen att det framstår som ohälsosamt är att de flesta äter väldigt mycket mat. Vilket egentligen är helt ok en dag eller två. Så vill du njuta och äta dig proppmätt – kör på. Känns det väldigt jobbigt – utgå ifrån tallriksmodellen eller matlistan här.

Sen vill jag påpeka att julen handlar inte bara om mat. Glöm inte bort att uppskatta, både andra och er själva. Tillåt er att ta en paus från vardagen, en paus från ätstörningsmonstrena och njut av de små saker livet har att erbjuda. Idag är en tid för vila, återhämtning och kärlek. Både till andra och er själva.

Tags: , , , , , , , , ,

Är tillgjort pulver bättre än vanlig mat?

December 17th, 2014

Av egen nyfikenhet vill jag väcka en diskussion kring kosttillskott här på bloggen. Jag vet att det kan vara känsligt för vissa, men tanken är inte alls att trigga utan att nyfiket låta andra dela med sig av sina erfarenheter och uppfattningar kring det. Jag har själv inte intagit något direkt ståndpunkt, utan anser att nödvändigheten av kosttillskott varierar beroende på person och förutsättningar. Däremot tror jag i grund och botten att en god kost ska vara tillräckligt för att må bra och kunna prestera på en rimlig nivå.

Aminosyror så som BCAA pulver är väldigt omtalat av idag. Det sägs vara bra för att optimera återhämtningen och muskeluppbyggnaden efter träning. Detta kosttillskott är uppenbarligen helt onödigt för en person som har en “normalaktiv” eller inaktiv livsstil. I de flesta fallen fungerar en banan och keso, eller en smörgås med pålägg optimalt som träningsmellanmål. Varför ska det då vara så otroligt bra med kosttillskott som denna? Bör inte även en elitidrottande person kunna återhämta sig lika bra med mackor/frukt eller dylikt som after-workout meal? Hur gjorde vi innan alla dessa pulver och tabletter kom ut på marknaden? Då åt vi väl bara vanlig mat?

Det måste uppenbarligen finnas fördelar med sådana kosttillskott, eftersom det verkar gå runt på marknaden – eller handlar det bara om att folk köper det p.g.a. välgenomtänkt marknadsföring? Jag kan tänka mig att en fördel är det praktiska. Det kanske är lättare att ha med sig en påse med pulver att tömma i vattenflaskan efter träningen än att släpa runt på bananer som mosas och keso som läcker ut i väskan. Eller är det så att pulvret har en sådan magisk funktion att dess näring gör kroppen mer vältränad än vanlig mat?

Vad tror ni?

 

Tags: , , , , , , ,

Att tänka på kring julmaten

December 15th, 2014

Nu börjar vi närma oss högtidernas högtider (julafton och nyår). Det kan för många upplevas väldigt ångestfullt med all mat/drickande som kan bjudas på, så till er tänkte jag dela med mig av dessa riktlinjer som jag fått ifrån SCÄ. Hoppas att kan underlätta en aning och vara ett stöd för att kunna njuta av högtidsfirandet. :)

IMG_3432red

Tags: , , , , , , , , ,

Hälsa Toppbloggare BMI Test - räkna ut BMI Follow on Bloglovin Hälsa bloggar Hälsa Blogglista.se PageRank
wordpress blog stats

Upphovsrätt 2012 Soelas | Alla rättigheter reserverade. Designad av Josasp