Redo för tentaperiod!

October 10th, 2015

Det börjar närma sig tentaperiod. För att kunna få ut så mycket som möjligt har jag ägnat denna dag till att minimera möjliga distraktioner.

  1. Storstädat hela lägenheten.
  2. Tvättat all skit-tvätt.
  3. Laddat upp med superfoods.
  4. Tillagat matlådor för hela veckan.
Någon som provat?

Någon som provat Maca eller Spirulina?

Gjorde en fantastisk god smoothie!

Gjorde en fantastisk god smoothie!

Insåg att jag hade en aning för få matlådor för sådant storkok.

Tänker att jag inte ska behöva svälta denna vecka i alla fall!

Det känns otroligt skönt att ha fått så mycket i ordning denna helg. Då skapas det stora möjligheter att lägga större fokus på studierna under den kommande veckan. Känner mig lugn och faktiskt taggad, so bring it – I’m ready! 😉

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Hemmagjord chai latte i all ära!

September 29th, 2015

Vad vaknade i morse och tänkte “vad gott det vore med chai latte så här på morgonkvisten”. Så jag lät kreativiteten ta över och lyckades åstadkomma något så nästintill en vanlig chai latte sålunda att detta onekligen var sista gången.

  • Yogi tea Black Chai
  • Kardemumma
  • Kanelstång
  • Ingefära
  • Sojamjölk
  • Stevia vanilj

Häll hetvatten så att det täcker tepåsen. Ta en tesil och fyll den med lite extra kryddor. Värm och skumma sojamjölk, tillsätt några droppar stevia (efter önksad sötma). Töm över mjölken i teet och njut!

IMG_4032red IMG_4033red

 

OBS: hann i princip dricka upp hälften innan bilden togs. O:)

 

 

Tags: , , , , , , , ,

Enkel, nyttig och god hälsosoppa

June 8th, 2015

Ibland är den godaste maten den som man kommer på helt själv. Detta recept upptäckte jag första gången genom att tänka på vad jag hade hemma, vad jag behövde äta upp och vad som kunde bli gott. Sedan dess har receptet modifierats en aning och blivit ännu bättre! 😀 Mat behöver inte vara svårt att tillaga.

Hälsosoppa (ca 2 port.):

  • 4 st lätt hårdkokta ägg
  • 1 broccoliknippe
  • önskad mängd champinjoner
  • 2-3 påsar varma koppen (rek. kyckling eller sparris)
  • chiliflakes
  • ca 1 msk valfritt stekfett
  1. Koka äggen ca 6 min. Skölj i under kallt vatten, skala, skär i bitar och lägg i en djuptallrik.
  2. Koka broccolin i små buketter och stek samtidigt champinjonerna i olja alt. smör.
  3. När broccolin börjat mjukna, vrid ned värmen på plattan och vispa i varma koppen, chiliflakes och champinjonerna.
  4. Rör om och töm över i tallrikarna med äggen.
  5. Ät och njut!
soppa

Klicka på bilden för att komma till min instagram

Tags: , , , , , , ,

Första gången – proteinfluff !

May 7th, 2015

Idag lyckades jag för första gången tillaga något som skulle likna proteinfluff och receptet bara måste jag dela med. Det är så enkelt, mättande och om inte tala om gott!

Ni som har följt mig ett tag känner kanske till att jag är alldeles för lat för att mäta när jag lagar mat, så känn dig fri att höfta lite med ingredienserna själv också. :)

  • ca 1 dl frusen skivad banan
  • ca 1/2 dl frusna blåbär
  • några skedar kesella
  • en stor skvätt mjölk
  • ca 1/2 skopa proteinpulver vaniljsmak (jag använde Body Science Whey-100)
  • < 1/2 skopa proteinpulver chokladsmak (Star Nuitrition Whey-80)

Lägg allt i en skål/mixer och kör tills det fått en önskad konsistens. Andra recept som jag läst bruka skriva att det ska vispas i ca 5 min, men jag har inte det tålamodet. Själv använde jag en mixer och körde i kanske 1-2 min totalt. Gott med lite kanel i också!

Nu lyckades jag inte få någon fin bild på min version, så detta är en bild från internet.

Om du känner dig sugen att testa, återkom gärna med bedömning, eller kommentera nedan om du har förslag på andra “proteinflufffar”. 😉

Tags: , , , , ,

Enkla, billiga och goda maträtter

August 5th, 2014

Hej! Jag är i en liknande situation som du var i för ett par år sådan… :) Jag tog studenten nu i våras och om en vecka flyttar jag hemifrån och börjar en utbildning! Min största oro är hur det ska gå med maten. Jag kan laga mat, men nu blir det ju annorlunda. Nu ska jag bara laga till mig själv och jag ska göra matlådor osv… Vad brukar du laga för mat? Har du några tips på bra student-mat och matlåde-rätter? :)
– Emma

Hej Emma!

ATT jag har tips på enkla och billiga maträtter för studenter. Det är nog en utav mina expertiser vid detta lag.

Jag förstår att det känns oroligt över att inte fixa maten på egen hand, men jag hoppas även att det kan kännas förväntansfullt. En utav de största fördelarna med att sköta maten själv är att det finns ingen anledning att fuska – du får äta på dina egna villkor, efter din egen klocka och det du känner dig sugen på. Om du fuskar med maten är det du som får ta konsekvenserna av det när du vaknar hungrig mitt i natten. Det är en frihet, men det är också ett större ansvar.

Jag ska vara ärlig och säga att det finns risker att ätstörningen hittar smyghål och nu finns det ingen annan att försvara en. Fördelen med det är att du ges en möjlighet att bli starkare i dig själv, stå upp för dig själv och bli frisk för dig själv. Det kommer att vara på dina egna villkor, sätter du dem rätt så kommer denna frihet bara göra dig gott! Vilken möjlighet du har att utöka din kreativitet! 😀

! A och O för att hålla matlagningen billig och fyndig är att lära sig handla på nedsatt pris i affären. Många produkter är fortfarande bra efter “bästföre-datumet” och om man inte hinner tillaga dem på direkten är det smart att frysa ned dem och tillaga dem senare.

Tips på maträtter:

  • Blodpudding med keso och lingonsylt – En utav favoriterna. Billigt, enkelt och järnrikt! Kan vara riktigt bra för att mätta en hungrig studentmage.

???????????????????????????????

  • Korv-/kyckling-/laxgryta med ris – Olika korvar går nästan alltid att hitta billigt i affären. Andra alternativ är kyckling och lax. Det är bara att steka i bitar tillsammans med lite lök, tömma över någon form av mjölkprodukt till matlagning, krydda och reda. Easy peasy!

???????????????????????????????

  • Köttbullar med potatis, brunsås och lingonsylt – En klassiker! Husmanskost är behövligt ibland. Denna maträtt är lätt att tillaga, lätt att förvara i matlådor och blir nästan alltid god!

  • Köttfärs-/tacopaj – Jag föredrar en pajdel med lite mer havregryn och fibrer i, sedan är det bara att fylla den med köttfärs eller andra rester från tacokvällen. :)

  • Lasagne/pastagratäng – En riktigt bra rätt att frysa ned i matlådor och om inte annat.. god! Tar dock lite tid att tillaga om man är ovan. Glöm inte bechamelsåsen!

???????????????????????????????

  • Nudelwok – Kan varieras stort; kassler, korv, kyckling, tofu, skinka, fläskfilé… you name it! Ett bra sätt att få i sig massvis med grönt också!

???????????????????????????????

  • Omeletter – Ägg är billigt, nyttigt och mättande. Omeletter är enkla att tillaga, man kan ta i nästan vad som helst som finns i kylskåpet och krydda med salt, svartpeppar och egna valfria kryddor. Ät gärna någon macka eller potatis till!

  • Pannkakor/plättar – Nästan omöjligt att misslyckas. Kan ätas både varma och kalla. Smeten kan varieras med t.ex. olika gryn. Testa gärna ha i lite kanel/kardemumma också! Serveras med sylt/glass/yoghurt/bär.

???????????????????????????????

  • Pasta med pastasås – Pasta är ett välkänt billigt alternativ. Såser kan varieras lätt; tonfisk, lax, kyckling, korv… tillagat med cremé fraiche, matlagningsgrädde, vispgrädde eller redd mjölk. Här är det även lätt att leka med kryddor och få det smakligt.

???????????????????????????????

  • Pasta och köttfärssås – En annan klassisk maträtt som är lätt att tillaga i flera portioner på en och samma gång.

???????????????????????????????

  • Sallader med avokado, feta ost,  ägg, pesto etc. – För att slippa kön till mikron, eller att äta på resande fot. Kan sitta riktigt fint med en salladslunch ibland! Näringsrikt! Glöm inte kolhydratskällan: pasta, couscous, quinoa etc.

???????????????????????????????

  • Stuvade makaroner och stekt falukorv – En lite mer avancerad variation av pastarätt. Går enkelt att göra i stora mängder och frysa ned i matlådor.

För att hitta lite recept kika här. Där kan det även finnas fler tips på matlagning. Undrar du något speciellt så fråga! :)

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Krämiga crêpes

June 17th, 2014

Idag stod jag för matlagningen i köket och bjöd min pojkvän på en fantastiskt god måltid (om jag så må säga det själv). Receptet för denna mumsiga måltid bara måste delas med.

Crêpes med bacon- och champinjon- fyllning

1. Grundsmet för pannkakor

  • 3 st ägg
  • 1 liter soja mjölk
  • 5 dl mjöl
  • en nypa salt
  • Vispa samman allt i en bunke och stek sedan lite tjockare pannkakor i smör i stekpanna.

2. Fyllningen

  • 1 paket bacon
  • 1 låda färska champinjoner
  • 2-3 dl grädde + ev. redning
  • salt, svartpeppar och lite oregano
  • Stek bacon i småbitar, skär/hacka champinjoner och stek tillsammans. Krydda och töm på grädde + redning. Låt koka upp och sedan svalna av.

3. Crêpsen

  • Smörj en form
  • Lägg fyllning i pannkaka och rulla ihop
  • Lägg över en ostskiva
  • Fyll formen med så många det går
  • Ställ in i ugn på ca 175-220 grader i ca 15 min (ta gärna på grillvärme på slutet)
  • Låt stå några minuter innan servering

Ät och njut!

IMG_2538red IMG_2542red

Tags: , , , , , ,

Ännu ett lyckat “ihop-smock”

February 24th, 2014

Receptet för en lyckad pastagratäng bör inte undanhållas! Det var middagen som jag tillagade och bjöd på i lördags, men den räckte även till en och annan portion dagarna efter. Och just gratänger brukar få en mycket bättre konsistens (och smak) när de har fått stått ett tag.

Kryddig pastagratäng med korv

  • Färgade pastaskruvar – koka tills nästan färdiga, häll av i durkslag

  • 1 gul lök – hacka och fräs i kastrull med matfett
  • 1 jägarkorv (ev. falukorv) – skär i bitar och lägg ned i kastrullen
  • 1 morot – riv och stek med det andra i kastrullen
    Krydda med svartpeppar, sambal oelek, salt och ev. chili

  • 2,5 dl creme fraiche – blanda med pastan i en bunke
    Fördela pasta och korvblandningen i en ungsform
  • 1 tomat – skiva och placera ovanpå
  • ca 100 g ost – riv och strö över
    Krydda med lite pizzakrydda (alt. oregano)

  • 3 ägg – knäck i en bunke
  • ca 4 dl mjölk – vispa tillsammans med äggen
    Töm över gratängen
  • Övrig matlagningsgrädde eller dylikt  som finns i kylskåpet 😉 – töm över gratängen

    Grädda i ugnen på ca 200 grader i ca 20 min, eller tills önskad färg/konstistens.
    Låt den gärna stå ett litet tag innan servering.

IMG_1758 IMG_1759

Det är alltid lite nervöst att bjuda på något “ihop-smock”, men konstigt nog är det oftast det som blir godast! 😀

IMG_1767

Looking yummy?

 

 

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Lyxig gröt

January 26th, 2014

De flesta personer har ett antal favorit mål som de sedan varierar sig mellan och äter mer av i perioder. Ibland kan det kännas lite roligare att ta sitt “standardmål” och justera om det lite. Det är roligt att hitta andra variationer och ibland lyxa till det med någonting lite mer speciellt.

Det var länge sedan jag var inne i en “gröt-period”, men jag vet att om jag äter havregrynsgröt så vill jag alltid ha russin i och massvis med kanel ovanpå. Vad mer jag toppar min gröt med kan variera; oftast är det sylt/bär med mjölk eller någon krämig yoghurt och oftast smaksätter jag den med lite kardemumma. Här om dagen kände jag för att lyxa till gröten lite och lyckades få ihop en magisk kombination:

IMG_1716

Hittat något mer som fitnessgurus jordnötssmör passar perfekt till! :D

  • Fiberhavregryn + vatten
  • Kardemumma
  • Russin
    Ställ i micron
  • Äppelmos
  • Jordnötssmöt
  • Kanel
  • Mjölk

 

IMG_1713

Fantastiskt gott blev det!

Tags: , , , , , ,

Smaksatt kvarg på snålt vis

January 24th, 2014

Något utav de godaste mellanmålet man kan äta är just smaksatt kvarg. Favoriten är vaniljkvarg, men kilopriset är ju så brutalt dyrt – vem har råd med det? Inte studenter i alla fall! Någon gång ibland unnar jag mig att köpa hem det, och ibland kan det vara på extrapris. Men nu har jag kommit på en lösning för att göra det billigare att få sin “smaksatta kvarg”.

Nog för att naturell kvarg också är aningen dyrt så är det ändå snäppet billigare och det är mycket vanligare att det går att fynda på extrapris. Vanlig yoghurt/smaksatt fil är ännu vanligare att fynda till billigare priser. Tillsammans kan de bilda en smakrik kombination!

IMG_1706

Kvarg på extra pris + blåbärsfil på halva priset

IMG_1708

+ extra bär!

IMG_1709

Efter omrörning har vi fått oss en smaksatt kvarg! :D

 

Tags: , , , , , , , , ,

Korvgryta för korvgalna

January 19th, 2014

Jag älskar korvar. Jag älskar alla korvar: prinskorvar, falukorvar, knäppkorvar, varmkorvar, kokta korvar, stekta korvar, grillade korvar, kryddstarka korvar.. och ja vad mer korvar det nu finns. Detta går naturligtvis att tolka till någonting annat än vad jag egentligen menar, men det är rent faktum: jag gillar korv!

Igår kväll hade jag och pojkvännen fredagsmys hemma. Jag passade på att bjuda på middag och på matsedeln stod det korvgryta!

Recept:

  • 1 gul lök – hacka och fräs i matfett i kastrull
  • 2 st stora morötter – skala, skär i skivor och lägg i kastrullen
  • 1 paket chorizo – skiva och lägg i
  • 1 paket prinskorvar (el. valfri annan korv) – skiva och lägg i
    Låt steka tills de fått lite färg
  • 1 torkad röd chili, salt, pepparmix – krydda
  • 1 paket passerade tomater – töm i och rör om
  • 5 dl cremé fraiche – töm i och rör om
  • chili- /tacosås – töm i för extra spicy smak 😉
    Låt koka en stund och smaka av.

Serveringsförslag:

Matvete (i detta fall svart)

Matvete (i detta fall svart)

Pasta!

Sedan blev det med pasta dagen efter!

Detta visade sig vara en riktigt mättande gryta. Helt fantastiskt gott och perfekt efter träning! Omn om nom.. 😛

Tags: , , , , , , , , ,

Hälsa Toppbloggare BMI Test - räkna ut BMI Follow on Bloglovin Hälsa bloggar Hälsa Blogglista.se PageRank
wordpress blog stats

Upphovsrätt 2012 Soelas | Alla rättigheter reserverade. Designad av Josasp