Allt kan ätas

September 8th, 2013

Det är vanligt att välja bort en del maträtter och livsmedel i strävan att bli hälsosammare. Därav kompliceras ens livsstil och det läggs mycket mer tankar och energi på att anpassa kosten efter sina begränsningar. Begränsningar leder dock till ökad risk för brist av näringsämnen, vilket inte är hälsosamt.

Det är inte särskilda maträtter i sig som bidrar till ökad bukfetma eller viktuppgång, utan det är mängden av dess konsumtion. Och med mängd syftar jag inte på att en större portion av maträtten är själva boven till övervikt. Nej, det är inte “farligt” att äta en hel pizza med kompisgänget en gång i månaden eller mumsa i sig en hel Ben&Jerry’s när man bråkat med pojkvännen. Det blir ohälsosamt när pizzan serveras på middagsbordet flera dagar i veckan, varvat med annan fast-food och när en B&J’s blir det självklara snacket framför TV:n varje kväll.

Många försöker lösa deras ohälsa med uteslutningsmetoder: att förbjuda de livsmedels om anses vara “onyttiga” enligt kostexperter. Utesluter man den “onyttiga” maten måste man hitta andra lösningar, mer “nyttiga”. Det är säkerligen nödvändigt i många fall att börja äta mer vitamin- och näringsrik kost, men för att äta hälsosammare behöver man inte förbjuda den andra maten. Det optimala är väl ändå att ha en balanserad kost, där man kan äta all sorts mat och med måtta.

Tillåter man sig att äta all mat tror jag att man underlättar mycket för sin egen hälsa. Maten behöver inte vara ett ständig avvägande, maten behöver inte vara kontrollerad och cirkulera i ens tankar dag ut och dag in. Att äta är en nödvändighet och en njutning. För en som lidit av anorexia är det en frihet att kunna äta all mat. Ångest behöver inte vänta bakom hörnet så fort man ätit något “förbjudet”. Besluten behöver inte tänkas igenom 100 ggr innan man väljer mat. Det finns så mycket olika maträtter och det väntar oss så många fler måltider. En måltid är inte den enda, några livsmedel är inte farliga, så länge de konsumeras med variation av andra.

Hälsosam kosthållning är väl ändå när man får i sig de näringsämnen, mineraler och vitaminer som kroppen behöver för att må bra? Det bästa sättet att få i sig allt nödvändigt är då att äta varierat, och kan man variera sin kost på något lättare sätt än att äta av allt?! 😀

Mongolian BBQ till middag igår.

Mongolian BBQ buffé till middag igår. Firade Beatrice som fyllt 20 år.

IMG_1114

Och lite efterrätt med frukt och glass fick man i sig

För mig är det en frihet att inte längre noja mig över vilken mat jag äter. Den friheten gör mig immun mot anorexians ångestattacker. Den friheten får mig att känna mig frisk.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Dags att ta kol på kalorikontrollen

March 3rd, 2013

Hur fan slutar jag räkna.. mitt räknade blev värre när jag skulle upp i vikt.. och så fort jag börjar så försöker jag tänka på annat. men ändå går det inte!=(

För de som räknar kalorier tar det ibland väldig lång tid innan man vågar släppa det och lita på kroppen. För en del finns det med en livet utan medan andra kan släppa det på en gång.

För mig går det i perioder, som ofta beror på hur stor ångesten är. På den senaste tiden har jag börjat “glömma” att räkna. Det är tack vare att jag tidigare bestämt mig att säga “NEJ” och stampa foten i golvet varje gång som tankarna om att räkna kommer.

Det är meningslöst att räkna kalorier! Det är verkligen a waste of time and energy – det är ett sätt att orsaka sig själv ångest helt i onödan. Vi kan inte veta vår vikt genom att väga maten, vi kan inte veta vårt energibehov genom att räkna kaloriförbränning och vi kan inte veta hur mycket vi orkar genom att räkna kaloriintaget. Vi kan endast uppskatta, och uppskattningarna är i längden så pass grova att det stämmer inte! Kroppen fungerar inte sådant, det är bara tankarna i hjärnan som påverkas.

Om vi skulle äta för mycket, skulle verkligen inte kroppen säga till om att den är riktigt mätt?
Om vi skulle röra på oss för lite, skulle verkligen inte kroppen ge dig spring i benen på nätterna?
Om vi skulle låta bli att räkna kalorier, skulle verkligen vikten skjuta upp mot nya höjder?

Om man tidigare har måttat och räknat mycket så har man nog fått sig en bild av ungefär hur mycket man bör äta mängdmässigt. Varför fortsätta mäta och väga? Varför fortsätta kolla upp i kaloritabellerna? Lita på att du kan uppskatta på ett ungefär, lita på att din kropp säger till om du uppskattade för lite, lika som du kommer att märka om det har blivit mer än vanligt. Våga släppa kontrollen, våga testa, våga göra fel och våga lära dig.

  1. Låt andra tillaga maten – då kan du inte veta vad de haft i. Möjligen sitter du där ändå och försöker uppskatta, vilket är helt meningslöst. Njut istället av maten och ät tills du inte vill ha något mer.
  2. Uppskatta alla mått när du tillagar mat själv – gå inte precis efter recept och ta inte exakta mått. Ta lite av det, lite av det, kanske lite mer av det där osv. 
  3. Låt bli att måtta – havregrynsgröt har du kanske du måttar för att få en bra portion. Men efter ett tag bör man nästan kunna se på tallriken hur mycket en portion motsvarar. Man behöver inte decilitermåttet, det är en trygghet som kan släppas fri!
  4. Acceptera mindre och mer – Ibland blir det för lite, ibland blir det mer. Det är så det ska vara, men det är inget man ska manipulera med medvetet! Kroppen är hungrig om det blivit för lite, kroppen är mätt längre om det blivit mer. Det gör inget, det händer inget, det är helt normalt!

Se även “Om jag hade räknat kalorier nu, hade ångesten varit brutal“.

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Hälsa Toppbloggare BMI Test - räkna ut BMI Follow on Bloglovin Hälsa bloggar Hälsa Blogglista.se PageRank
wordpress blog stats

Upphovsrätt 2012 Soelas | Alla rättigheter reserverade. Designad av Josasp