En vanlig j*vla leverpastejsmacka

October 30th, 2015

Det går i perioder, vad jag gillar att äta. Ibland testar man något nytt som sedan visat sig vara en riktig succé och den håller i sig i några dagar, veckor eller även månader. Och ibland blir det endast en engångsföreteelse. Vissa saker är återkommer regelbundet, medan andra ser man inte skymten av på flera månader (och ibland år). Det är ingenting som är planerat, utan det bara blir så helt enkelt.

Det är inte sålunda att jag den 1:a november bestämmer mig för att äta gröt till frukost varje dag i två månader, eller att mitt kvällsmål antingen får bestå av kvarg eller äggmackor. Jag kanske funderar lite övergripande hur jag ska lägga upp måltiderna nästa dag innan jag somnar, men det är inte förrän när jag går in i köket som jag på riktigt bestämmer mig vad jag vill ha till frukost.

Det samma gäller även de flesta andra måltider. Undantaget blir om jag kommer vara ute på vift större delen av dagen – då krävs noggrannare planering och viss begränsning uppstår (ingenting som nödvändigtvis är negativt dock). Annars tar jag det mellanmålet jag är sugen på, och fixar den maten jag vill ha idag utifrån vad som infinner sig i kylskåpet. Mat blir mycket roligare när man får variera sig och framför allt mycket godare! I vissa perioder kanske jag kör på samma mellanmål flera dagar i sträck – det kanske är en ny favorit som jag inte kan få nog av? Eller så håller datumet på att gå ut och jag måste helt enkelt käka upp det inom de närmsta dagarna.

Ibland käkar jag mitt eget recept på chokladkvarg med cashewnötter, ibland bara massa ägg och örtsalt, men ibland äter jag också en helt j*vla vanlig leverpastejsmacka tillsammans med vanligt j*vla te med vanlig j*vla honung i.

Och ibland två stycken (som det faktiskt blev idag) tillsammans med vanligt j*vla te med vanlig j*vla honung i.

På vanlig j*vla lingongrova med vanlig j*vla bredbar leverpastej från Ica.

…och ibland två stycken (som det faktiskt blev idag).

(Ber om ursäkt för det överdrivna användningen av skällsordet “j*vlar”)

 

Tags: , , , , , , , , , ,

En fantastisk smakupplevelse på hemmaplan!

August 16th, 2015

I lördagskväll fick jag ett ryck och bokade sista minuten-biljett till mina föräldrar. En hungrig tjej steg av tåget i Hudiksvall och när hon äntligen fick vistas i köket där hon växte upp fanns det en enda sak som kunde stilla detta sug efter något ätbart: leverpastejsmörgås! 

Åh, så underskattat det är i många fall. På gott och ont är det extremt svårt att äta sig mätt på, men en fantastisk njutning. Att jag inte ätit detta på flera veckor ställer mig förvånad över hur jag kan ha glömt bort hur bra mellanmål det verkligen är. Det första som står på inköpslistan tills när jag kommer tillbaka till Stockholm är definitivt en krämig leverpastej och smörgåsgurka (såvida jag inte lyckas föräta mig på det under hemmavistelsen, vilket dock är ytters osannolikt).

OBS: gammal bild

OBS: gammal bild

Kuriosa: tror jag åt totalt fem st leverpastejsmörgåsar idag. Hur många blir det imorgon?

Tags: , , , , ,

Varför kvargen med socker i är bättre efter träning

June 8th, 2015

Gillar du att äta kvarg efter träningen?

Kvarg är otroligt populärt just nu bland alla hälsofreak. Det höga proteininnehållet lockar och allra helst ska det vara med lågfetthalt och så lite socker som möjligt – för då är den som nyttigast… eller?

Visst är kvarg ett väldigt bra mellanmål att ha med sig och om inte tala om att det är fantastiskt gott dessutom (!), men det finns en viss felaktighet i tanken om att inta den mest “onyttiga” kvargen i samband med träning. Det är faktiskt så att kvarg som även innehåller större mängder kolhydrater (socker) är de mest optimala att äta efter träning. Glukos (socker) behövs för att fylla på muskelglykogenlagren (musklernas energiförråd). Gör man inte det finns det dels en risk att musklerna bryts ned istället för att byggas upp, men framför allt försämras återhämtningen sålunda att energin till nästkommande pass kommer vara sänkt och prestationsförmågan riskeras att försämras.

Det kan däremot finnas nackdelar med att inta stora mängder fett i samband med träning. Fett tar längre tid för kroppen att bryta ned och använda som energi, vilket kan orsaka magproblem i samband med träning samt att energin inte blir lika lättillgänglig. Full-fet kvarg är inte onyttigt att äta, personligen älskar jag smaksatt kesella på ca 7 % fett, men det kan finnas fördelar med att undvika äta de, framför allt innan träning.

???????????????????????????????

Jag tänkte på det här igår när jag kom hem från träningen och öppnade en burk av Icas lättkvarg. Jag köpte egentligen dem av misstag, visste inte att det var så mycket socker i dem, men de blir ju perfekta att äta efter träning då. Skulle jag ha ätit en i princip sockerfri kvarg hade mina muskler inte alls fått den återhämtning de behövde. Så egentligen, i den situationen var faktiskt kvargen med socker det mest hälsosamma alternativet, för socker är en sådan bra energikälla för vår kropp och inte alls dåligt om man äter det i lagom mängder och vid “rätt” tillfällen.

Alltså, kvarg är en väldigt bra proteinkälla och i många fall kan det faktiskt vara fördelaktigt att äta dem med lägre fetthalt, men i samband med träning är det viktigt att kombinera proteinintaget med kolhydrater så då kan det vara mycket gynnsamt att äta kvarg med mer socker i.

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Dagens favoritmåltid – avokadomacka

June 4th, 2015

Så, under den senaste tiden har jag försökt få till mer regelbundna och ordentliga måltider. Det har lett till att jag upptäckt en hel del nya fräscha favoriter, både till mellanmål och huvudmål. De kommer att delas med här på bloggen en för en, så gör er beredda på matbilder! 😉

Först ut har vi dagens avokadomacka:

(utan konstigheter)

???????????????????????????????

Danskt rågbröd, 1/2 avokado och körsbärstomater + örtsalt

???????????????????????????????

Den var så god att jag körde på samma visa två gånger under dagen.

 

Tags: , , , , , , , , ,

Nya quest-favoriter

July 28th, 2014

skulle du kunna göra en review på de återstående smakerna? självklart om du smakat de än alltså… kram! <3
– waaaallflower 

Som en senare uppföljning till Quest-favoriter kommer en recension på några utav de resterande barssmakerna, som nu har provats. :)

Bedömining:

  1. Choc chip cookie dough
    Definitivt en utav de godaste barsen jag någonsin ätit! Finner den inte alls för degig, och totalälskar chokladbitarna som finns där i. En klockren etta utav dessa fyra smaker.
  2. Strawberry cheesecake
    Riktigt god, som godis!
  3. Lemon cream pie
    Ett fantastiskt ombyte till alla chokladiga bars. Den är god!
  4. Peanut butter supreme
    För jordnötsälskare! Snäpper FÖR mycket jordnötter för min smak. Den innehåller även små jornötsbitar.Återstår fort. att smaka:
  5. White choc raspberry
  6. Peanut butter & Jelly
  7. Banana nut muffin

Vill ni se ytterligare en recension när jag smakat samtliga smaker?

??????????????????????????????? ???????????????????????????????

Misstänker att jag börjar fastna i “questbars-fällan”. Blir sugen på minst en om dagen.. detta bådar inte gott för plånboken >.< MEN för magen! 😀

Tags: , , , , , , , , ,

Nya questbars i skafferiet

July 23rd, 2014

Nu har jag investerat i två lådor nya questbars. Det var extrapris på Gymgrossisten förra veckan, så varför inte ta tillfället till akt? Invänta er en ny recension på questbars-smaker inom kort. 😉

En låda Peanut Butter Supreme

En låda Peanut Butter Supreme

En låda Chocolate Chip Cookie Dough

En låda Chocolate Chip Cookie Dough

Nu bara längtar jag efter att få mumsa i mig dessa lyxiga godheter!

Tags: , , , , , , ,

Att våga äta mellanmål – hur stora? är de onödiga? behövs de varje dag?

June 30th, 2014

Jag tycker att mellanmålen är onödiga, då jag oftast aldrig känner någon hunger då jag bara någon timme innan ätit ett stadigt mål (det som matschemat hänvisar) och därav kan jag aldrig äta det som man egentligen ska. Har du några tips på hur man trots allt vågar äta de mastiga mellanmål som rekommenderas? Känner mig så äcklig och tjockare än någonsin annars när jag äter när jag är mätt.. Men jag kan ju inte äta mindre på huvudmålen heller då jag inte ens nu äter 100 där. Älskar din blogg, tacksam för svar!
My

En vanlig tanke som sätter hinder för mellanmålen är just “jag är inte hungrig än” – du kanske känner igen dig? Men, anledningen till att vi rekommenderas att äta mellanmål är inte nödvändigtvis för att vi ska dämpa hungern. Det finns flera olika skäl till att vi behöver mellanmål bland annat för att hålla blodsockernivån i schack, hålla igång förbränningen, lättare få i oss den näring kroppen behöver och inte behöva äta så enorma huvudmåltider. Tyvärr är det inte vanligt av idag att äta ordentliga mellanmål. Många friska personer slarvar med det, och det är för att det behöver inte tänka på det. De får inte ångest om de sedan äter en portion extra till middag eller nafsar i sig en godispåse till efterrätt. Kanske stannar de förbi McDonald’s på väg hem från jobbet och köper en cheeseburgare trots att middagen står serverad hemma, för att magen skriker efter mat nu. Magen kommer alltså ur schack om man hoppar över måltider. Mellanmål är riktigt bra för att hålla regelbundenheten och undvika oförutsett “sug” eller hunger.

Att det uppstår en ångestladdad mättnadskänsla är för att kroppen är van med mindre mat. Äter man mer så kommer kroppen också att anpassa sig efter det och ganska snart blir man hungrig vid mellanmålen och om man inte äter helt hundra vid måltiderna. :)

hur ska man komponera ett mellanmål så att det blir bra och tillräckligt? Behöver man äta tre st? FÅR man äta tre st?
Scäs mellanmål är generellt ganska stora. Är det meningen att man ska ha tre av dom även när man är normalviktig? :S
/kroniskt hungrig 😉
– Alexandra H

Det finns inget måste att äta mellanmål för att bli frisk, men det underlättar något enormt, nästan så att det blir ett måste. Det rekommenderas att äta tre stycken, så ja det får man absolut göra! Däremot beror det lite på hur ens vardag ser ut. Har man väldigt långa dagar, eller tränar mycket, kan det behövas fler mellanmål eller större. Men vaknar man kl 10 och har lunch runt 12-13 så blir det svårt att klämma in ett mellanmål på förmiddagen. Tre stycken är standard, det är nödvändigt.

Att SCÄs mellanmål ska vara större än normalt vet jag inte om det är riktigt sant. För mig är ett mellanmål gärna en proteinbar, dubbelmacka och kaffe, en glass eller en risifrutti. Personligen är jag dålig på att äta frukt, annars är det någonting som rekommenderas till de flesta måltiderna, i någon form. Det gäller väl att hitta någonting som fungerar bra för en själv, men om du är hungrig så behöver du förmodligen äta större mellanmål och minst tre stycken – eller hur? Det är ju ingen vinst i att äta mindre än det som rekommenderas och gå runt och vara hungrig. Det finns ju de som har problem med att äta mellanmål för att de inte är hungriga alls, och då kanske det är lättare att välja frukt och fil framför mackor och gröt. Det finns många förslag på mellanmål för att man ska hitta det som känns bäst för en själv. :)

IMG_2048IMG_2049

 

Hej,Mina frågor om mellanmål. Behövs dom varje dag eller beror de på om man är hungrig? Jag äter frukost, lunch, mellis(gärna någon bars) sedan middag och ett kvällsmål på vardagarna. Jag mår bra av att äta så annars hinner jag bli skit hungrig innan middagen.Sedan kan du tipsa om bra mellanmål och är de fel att ta något kvällsmål? Jag tycker inte om att lägga mig hungrig så jag tar oftast en skål med keso/kvarg eller yoghurt ca 2dl med lite musli 2 msk och en frukt eller bär. Sover bra på de. Men är de för mycket?
– Jeanette

Mellanmål är som sagt inte bara till för att mätta, utan även för att hålla blodsockret och förbränningen i schack. Äter man bara mellanmål ibland så ger de inte samma funktion och kroppen kommer lättare i obalans. Att äta frukost, lunch, mellis, middag, kvällsmål låter helt okej i mina öron, men om det är tillräckligt måste avgöras utifrån hur din dag ser ut i övrigt; är du stillasittande? tränar? äter stora/små huvudmål? Allra helst ska mellanmål ätas varje dag och gärna vid samma tidpunkt, annars blir det som du säger: skit hungrig innan middagen. En riktlinje som kan hjälpa är att är det längre tid än 3 h mellan huvudmålen så behövs det ett mellanmål där i mellan.

En skål med 2 dl yoghurt, 2 msk müsli och en frukt/bär är ganska ok. Jag skulle snarare säga att det är för lite än för mycket. Om 2 msk müsli skulle uppgå till 1 dl istället så skulle du nog känna dig mer tillfredsställd i magen under natten. Personligen har jag nog ätit ganska liknande förut, men om jag skulle sova gott på ett sådant kvällsmål gäller det att jag ätit en stor middag eller väldigt bra tidigare under dagen. Det är verkligen inte för mycket till kvällsmål och om det känns bra för dig, så kör på det!

Lite exempel på mellanmål/kvällsmål för mig:

  • 2 mackor med makrill i tomatsås, gurka, örtsalt och en kopp te
  • 2 mackor med smör, jordnötssmör, gurka örtsalt och en kopp kaffe med mjölk
  • 1-2 mackor med smör, kaviar, ost, gurka, örtsalt och en kopp kaffe/te
  • 1 sk lingongrova/gottgräddat med smör, kaviar, ett kokt ägg, gurka, örtsalt och en kopp te
  • 1 dubbelmacka med skinkost, skinka, gurka, örtsalt och 1/2 flaska vitamin well
  • 1-2 port. havregryns gröt med russin, kardemumma, kanel, yoghurt/mjölk, äppelmos, ett ägg och en kopp te
  • 250 g kvarg med lite müsli, ev. bär och massa kanel
  • en liten skål yoghurt med müsli och kanel + en macka med smör, leverpastej, smörgåsgurka och en koppe te/kaffe
  • 1-2 st proteinbars
  • 100-200 g naturgodis (ibland vanligt godis)
  • ett 4-6-pack nuggets med dippsås
  • en frappé (och ev. en proteinbar)

mellanmål

Mina mellanmål varierar mellan stora och små beroende på hunger; ibland äter jag en macka och ibland tre. Jag vet att jag oftast inte håller mig mätt på en macka, medan tre kanske kan kännas lite för mycket. Sedan är en påse godis kanske mer kaloririkt än en skål yoghurt med flingor, men i längden spelar det ingen roll. Är man mer sugen på lite choklad en kväll så är det kanske ett alldeles lagom stort mellanmål då. Medan en annan kväll som man inte är så sugen nöjer sig med något lättare. Det viktigaste är att inte hoppa över och sluta äta mellanmålen bara för att man inte känner sig hungrig. Då kommer kroppen ur balans och det blir lättare att råka ut för hets/överätning framöver. Det gäller att lära sig anpassa sina mellanmål efter sina behov, och det gör man genom att prova sig fram så att man lär känna sin kropp. :)

Lycka till med mellanmålsätandet!

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

När Frida ska äta mellanmål

June 28th, 2014

Nu kommer uppföljaren till När Ofelia ska äta mellanmål.

Äntligen är första lektionen för dagen avklarad. Frida och hennes vänner rusar iväg kvickt till cafeterian för att slippa stå i kö. Där laddar de på med kaffe och någon godbit. Idag valde Frida en delicatoboll. De är perfekta att sitta och mumsa på under den kommande kemilektionen. Lite socker och koffein behövs varje onsdagsförmiddag för att de ska överleva kemilektionen. Andra dagar kanske Frida köper några frukter eller en macka, men dagar som denna vill Frida ha sin chokladbit!

Efter en 75 minuters lång lektion blir det äntligen dags för lunch. Åh, vad gott med mat i magen nu! Jag har ju inte ätit sedan klockan 07:30 i morse, tänker Frida.

Tags: , , , , , , , , , , ,

När Ofelia ska äta mellanmål

June 28th, 2014

Klockan slår 10:00 och Ofelia vet att det är dags för mellanmål nu. Hela den sista timmen har hon stirrat på klockan från och till. Hon har försökt att känna efter om hon är lite hungrig i alla fall. Kanske lite, men nej, hon vill inte äta mellanmålet. Om cirka 2 h är det dags för lunch, en ordentlig måltid. Om hon äter nu är hon övertygad om att hon inte kommer att hinna bli hungrig till lunch. 

Medtaget som mellanmål har hon en frukt och en macka. Hon är säkert den enda i hela klassen som fixade i ordning ett mellanmål till skolan. Det är inte normalt, tänker Ofelia. Det är bara för att hon ska gå upp i vikt som hon måste ha det, alltså är mellanmålen ren viktuppgång! Hon vill inte äta dem. Hon vill äta normalt, som alla andra. Hon vill äta ordentliga huvudmål istället.

Klockan blir 10:15, 10:30, hungern börjar att smyga sig på och när klockan närmar sig 11:00 kurrar det till i magen. Nu är Ofelia hungrig! Men nu är det ju för sent för att äta mellanmål (?). Hon hade ju kunnat ätit frukten i alla fall, men nu känns det alldeles för tätt inpå lunch. Nu får hon pina sig. Sen ska hon äta massvis med mat! Eller? Hur mycket har hon utrymme att äta? Och VAD ska hon äta?! Usch, nu blev allt jobbigt..

I nästkommande inlägg kommer ni att få läsa om hur det är när Frida ska äta mellanmåldärefter kommer jag att besvara lite frågor om just mellanmål. Har ni några nu, så ställ de gärna i kommentarsfältet.

Se även tidigare berättelser om Frida&Ofelia

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Ångesten över överätningen löser vi med regelbundna måltider

June 19th, 2014

Det är inte maten som är problemet egentligen. Äta kan jag. Det är ångesten som jag behöver jobba med. Det är den som får mig att inte må bra.
 Anorektikern

Det här problemet kan nog jämföras lite med ungdomsarbetslösheten:

  1. Problemet som lyfts fram: det inte finns tillräckligt med jobb.
  2. Problemet grundas i: ungdomarna inte har tillräcklig kompetens för de jobb som finns.
  3. Politikernas förslag på lösning: skapa fler jobb på alla dess olika sätt.
  4. Den egentliga lösningen: satsa på skolan!

Slutsats: Ta tag i problemet där det bottnar och inte där det mynnar ut.

Problemet hos en person med ätstörning:

  1. Vi tänker att problemet är: överätningen som orsakar ångest.
  2. Problemet grundas egentligen i: överätningen sker pga. tidigare oregelbundna/otillräckliga måltider.
  3. Hur vi tänker att vi ska lösa problemet: sluta äta för mycket eller kompensera.
  4. Den egentliga lösningen: börja ät ordentligt!

Det är inte ovanligt att vi ser just överätningen och ångesten som problemet med ätstörningen, men ofta är det andra faktorer som bottnar i att vi överäter och får ångest. Det är ju där vi måste lägga krut på att genomföra förändringar.

Någonting som upplevs vara en överätning behöver inte nödvändigtvis vara onormala mängder mat, utan det kan vara en mängd mat som för personen i fråga upplevs vara större än den egentligen skulle tillåta sig. För mig känns det som att jag överätit när jag blir fruktansvärt mätt. Då slås jag av tanken “shit, nu blev det för mycket” och det är då ångesten kommer på besök. Det är den tanken som jag behöver få bort och det gör jag inte genom att sluta äta “för mycket” utan genom att börja äta mer vid andra måltider, eller fler måltider. Anledningen till att man ibland äter “för mycket” är oftast för att det gått lång tid mellan tidigare måltid och blodsockret har blivit lågt, vilket gör det svårare att känna mättnadskänslor. Det kan även bero på att man ätit för lite mat vid tidigare måltider och då suger kroppen efter mer senare.

Många kanske ifrågasätter varför det är så viktigt att äta regelbundet och varierat för att bli frisk från sin ätstörning – de flesta andra friska personerna äter ju inte så? Och det är för att de inte behöver göra det. De får inte ångest om de äter tre portioner till middag för att de inte hunnit med mellanmål på eftermiddagen. De ställer sig inte och hulkar upp chokladkakan de mumsat i sig framför TV:n på kvällen och de känner inte ett tvång att förbränna 300 kcal för att de inte kunde låta bli att ta en extra macka till frukost. Men en person som har en ätstörning är känslig för att äta “för mycket”; det kan bli ett rent helvete och hela dagen kan förstöras.

Därför är det viktigare för oss att hålla en regelbundenhet i vårt ätande.
Därför kan vi inte alltid jämföra oss med alla andras matvanor.
Därför rekommenderas vi av alla ätstörningskliniker att äta 5-6 måltider jämt fördelat över dagen (varav 3 huvudmåltider och 2-3 mellanmål).
Därför tycker jag att det är värt att försöka följa det också.
För det är där vårt problem kan bli löst.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Hälsa Toppbloggare BMI Test - räkna ut BMI Follow on Bloglovin Hälsa bloggar Hälsa Blogglista.se PageRank
wordpress blog stats

Upphovsrätt 2012 Soelas | Alla rättigheter reserverade. Designad av Josasp