Varför kvargen med socker i är bättre efter träning

June 8th, 2015

Gillar du att äta kvarg efter träningen?

Kvarg är otroligt populärt just nu bland alla hälsofreak. Det höga proteininnehållet lockar och allra helst ska det vara med lågfetthalt och så lite socker som möjligt – för då är den som nyttigast… eller?

Visst är kvarg ett väldigt bra mellanmål att ha med sig och om inte tala om att det är fantastiskt gott dessutom (!), men det finns en viss felaktighet i tanken om att inta den mest “onyttiga” kvargen i samband med träning. Det är faktiskt så att kvarg som även innehåller större mängder kolhydrater (socker) är de mest optimala att äta efter träning. Glukos (socker) behövs för att fylla på muskelglykogenlagren (musklernas energiförråd). Gör man inte det finns det dels en risk att musklerna bryts ned istället för att byggas upp, men framför allt försämras återhämtningen sålunda att energin till nästkommande pass kommer vara sänkt och prestationsförmågan riskeras att försämras.

Det kan däremot finnas nackdelar med att inta stora mängder fett i samband med träning. Fett tar längre tid för kroppen att bryta ned och använda som energi, vilket kan orsaka magproblem i samband med träning samt att energin inte blir lika lättillgänglig. Full-fet kvarg är inte onyttigt att äta, personligen älskar jag smaksatt kesella på ca 7 % fett, men det kan finnas fördelar med att undvika äta de, framför allt innan träning.

???????????????????????????????

Jag tänkte på det här igår när jag kom hem från träningen och öppnade en burk av Icas lättkvarg. Jag köpte egentligen dem av misstag, visste inte att det var så mycket socker i dem, men de blir ju perfekta att äta efter träning då. Skulle jag ha ätit en i princip sockerfri kvarg hade mina muskler inte alls fått den återhämtning de behövde. Så egentligen, i den situationen var faktiskt kvargen med socker det mest hälsosamma alternativet, för socker är en sådan bra energikälla för vår kropp och inte alls dåligt om man äter det i lagom mängder och vid “rätt” tillfällen.

Alltså, kvarg är en väldigt bra proteinkälla och i många fall kan det faktiskt vara fördelaktigt att äta dem med lägre fetthalt, men i samband med träning är det viktigt att kombinera proteinintaget med kolhydrater så då kan det vara mycket gynnsamt att äta kvarg med mer socker i.

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Första gången – proteinfluff !

May 7th, 2015

Idag lyckades jag för första gången tillaga något som skulle likna proteinfluff och receptet bara måste jag dela med. Det är så enkelt, mättande och om inte tala om gott!

Ni som har följt mig ett tag känner kanske till att jag är alldeles för lat för att mäta när jag lagar mat, så känn dig fri att höfta lite med ingredienserna själv också. :)

  • ca 1 dl frusen skivad banan
  • ca 1/2 dl frusna blåbär
  • några skedar kesella
  • en stor skvätt mjölk
  • ca 1/2 skopa proteinpulver vaniljsmak (jag använde Body Science Whey-100)
  • < 1/2 skopa proteinpulver chokladsmak (Star Nuitrition Whey-80)

Lägg allt i en skål/mixer och kör tills det fått en önskad konsistens. Andra recept som jag läst bruka skriva att det ska vispas i ca 5 min, men jag har inte det tålamodet. Själv använde jag en mixer och körde i kanske 1-2 min totalt. Gott med lite kanel i också!

Nu lyckades jag inte få någon fin bild på min version, så detta är en bild från internet.

Om du känner dig sugen att testa, återkom gärna med bedömning, eller kommentera nedan om du har förslag på andra “proteinflufffar”. 😉

Tags: , , , , ,

Varför fruktar vi pastan?!

October 27th, 2014

Under de senaste dagarna har det dykt upp en del reflektioner kring “pasta” i mitt huvud. Det är ju ett livsmedel som (för att generalisera) de flesta personer med ätstörningar fruktar att äta. Pastan har målats upp som ett “farligt” livmedel som man blir tjock av att äta. Det sägs att den ska innehålla “dåliga” kolhydrater som gör att man går upp i vikt lättare.

Jag själv har varit väldigt rädd för att äta pasta, men den fobin försvann för ungefär två år sedan, och sedan dess äter jag pasta flera gånger veckan. Och om jag ska vara ärlig, så väger jag idag ungefär lika mycket som jag gjorde när jag avslutade min behandling på Länsät i Gävle för ett år sedan.

Pasta är förhållandevis billigt och otroligt lättlagat, men förutom det är det faktiskt jävligt gott! En krämig sås och pasta kan vara den perfekta energipåfyllningen, speciellt för de med en aktiv livsstil. Dessutom kan jag inte finna någon betydlig logik i varför det skulle vara farligt. Det är med största sannolikhet en utav de saker som media hävdat och förstorat för att tjäna pengar och överhuvudtaget gå runt i branschen.

6 korta fakta om pasta:

  • Pasta har ett proteininnehåll på 13% (vilket egentligen är ungefär hälften av en proteinbar).
  • Pasta innehåller generellt sett 1 kalori mindre per 100 g än couscous.
  • Vanligt “vit” pasta innehåller mer fibrer än banan och fullkornspasta nästan dubbelt så mycket fibrer per 100 g.
  • Det finns lika mycket kolhydrater i pasta som i ris, men både mer protein och fibrer.
  • Förra generationen “anorektiker” levde i princip på pasta för då var det fettet som var farligt.
  • Som Tua skrev på hennes blogg “Italienare äter pasta minst en gång om dagen (oftast två!)”, och inte är de tjockare för det!

Det är så knäppt egentligen att vi skräms så mycket av ett livsmedel som egentligen är jämförbart “nyttigare” än andra livsmedel som förespråkas. Jag hoppas verkligen inte att ni får för er att sluta äta annat istället för att ta till er att PASTA är helt ok att också äta.

???????????????????????????????

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Det är näringen och inte kalorierna som räknas

June 13th, 2014

Frukost 1

2 dl yoghurt
3 msk müsli
1 sk bröd med smör
2 sk ost
gurka
1 kopp te

Kommentar: Det är för lite yoghurt – det bör vara ca 4 dl, annars fyller man inte en hel skål. Yoghurt ses som en proteinkälla och då krävs det 4 dl för att täcka behovet. 

Frukost 2

2 sk bröd med smör
2 msk leverpastej
smörgåsgurka
1 kopp cappuccino

Kommentar: Mycket bra frukost. Leverpastej är ett riktigt bra pålägg. Här täcks alla delar av näringscirkeln in.

Reaktion 1:
Va? 4 dl?! Alla matlistor jag haft innan säger att 2 dl räcker. 

Reaktion 2:
Räcker det med två mackor? Alla matlistor brukar säga tre? Eller två och ett ägg..

Reaktion 3:
Hur kan dessa vara jämlika? Kaloriinnehåller skiljer sig ju avsevärt!

Insikt:
Det handlar inte om att äta efter en viss kalorimängd eller helt och håller följa matlistor. Ett sunt och friskt ätande utgörs av en jämn fördelning mellan måltidens näringsämnen och att inte jämföra måltider med varandra. Olika livsmedel ger olika stora mängder av varje näringsämne. Målet med en måltid är att ge kroppen tillräcklig näring. En måltid bör innehålla både proteiner, fetter och kolhydrater. Valet av frukost ska inte grundas i kaloriinnehållet, utan i vad man tycker är gott och vad som ger kroppen en tillräckligt bra start på dagen.

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

19 kg go’ saker

May 22nd, 2014

Äntligen unnade jag mig ett storköp med uppladdning av bland annat proteinbars från gymgrossisten! Ni som följt mig ett tag bör känna till min kärlek till just bars. Här har jag klickat hem några gamla favoriter, men även en hel del nya. De ska bli spännande att smaka på!

IMG_2439red

Smaker för hela sommaren! :D

Jag förstår att många utav er ställer er kritiska till en konsumtion av kosttillskott. Jag vet även att det finns en del som inte tycker att jag behöver förklara mig, och det är sant, ingen måste förklara sig i sådana sammanhang, men jag gör det för att jag vill. Jag föredrar att förklara mig eftersom det kan hindra missförstånd från att dyka upp. Om missförstånd dyker upp i fel sammanhang kan det slå väldigt fel på personen som gjort en annan tolkning av situationen. Sedan har vi inte alla alltid lika åsikter och det är okej!

Ersätter du mat med kosttillskott för att det verkar “nyttigare” och ska underlätta viktnedgång? Eller äter du proteintillskott för att du vill få det där extra till att bygga upp dina muskler, bli starkare eller helt enkelt tycker att det är gott?

Det handlar inte om att det är hälsosamt att äta eller inte äta kosttillskott, utan det handlar om hur och varför man använder sig av det.

Tags: , , , , , , , , ,

Mumsigt proteinrikt kvällsmål med jordnötssmör!

February 4th, 2014

Jordnötssmör har tidigare inte varit något som varit särskilt tilltalande i mina öron. Kanske var det för att jag aldrig åt det? Kanske var det för att jag inte kände till så många maträtter där det passar? Nu när jag har en burk i kylen har jag försökt vara kreativ med livsmedlet. Det är ju faktiskt fantastiskt gott när man lyckas hitta kombinationer som faller en i smaken!

Några kombinationer som jag provat mig fram till:

och den nyligen upptäckta, fantastiska och proteinrika kombinationen:

IMG_1732red

Kvarg + vaniljyoghurt blandat med proteinpulver från gymgrossisten (smak: cookies and cream) och jordnötssmör från fitnessguru.

IMG_1735red

Serverat med müsli och toppat med kanel. ;)

Jag har även fått en del fina tips från er läsare:

  • äppelbitar med jordnötssmör
  • kycklingfilé + keso + en klick jordnötssmör
  • smöret i cremefraiche och servera till kyckling
  • jordnötsmör på mackan, ringla över honung och slutligen skivad banan!
    med jordgubbsylt på funkar också.

 

Tags: , , , , , , , , ,

Varför äter jag proteintillskott?

January 7th, 2014

Efter upproret på inlägget om julklappen till mig själv publicerade jag inlägget om en hälsosam livsstil och nu, som utlovat, följer jag upp era kommentarer och funderingar i detta inlägg.

Det är garanterat många personer som ifrågasätter konsumtionen av proteinpulver och det var inte länge sedan jag själv gjorde det. Varför väljer man att proppa i sig massa konstgjort skit istället för att äta mer mat, speciellt när mat är så gott?! Det är bra att detta ifrågasätts för många gånger är det inte alls nödvändigt eller ibland till och med ohälsosamt!

Vill gärna ställa en fråga till Soelas, som du gärna får svara på i ett inlägg. Av vilken anledning köper du proteinpulver och proteinbars? Ärligt? Är det utseende? eller en ursägt för att ha med ett “enkelt mellanmål” (en banan och en yoghurt är väl inte svårare att ha med sig?” Anser du dig ha svårt att komma upp i det rekommenderade 1.5-2 g protein per kg kroppsvikt som rekommenderas för idrottare (vilket inte är svårt att komma upp i om man inte är vegetarian) osv. vilken är jusst DIN anledning?
– Flickanochhavet

I och med att jag ökat på min träningsdos under hösten fick jag rekommendationer från närstående att prova ta en shake eller bar direkt efter träningen för att vara säker att jag fyller på med protein. Till en början var jag väldigt “anti-” detta men ville ändå vara öppen för förslaget och ge det en chans. Visst skulle jag kunna ta med mig frukt och yoghurt i väskan istället, men det innehåller inte alls lika mycket proteiner och är mycket mer opraktiskt. Nu visade det sig att jag började tycka om dessa shakes och det känns som ett lätt sätt att få i sig lite efter ett gympass. Annars är ju ägg mycket mer proteinrikt, men samma där; jag har hellre några proteinbars liggandes i väskan än kokta ägg.

Träning är någonting som ger mig stor glädje i livet, vilket det även gjorde innan anorexin. Om jag inte skulle vara elitidrottare hade förmodligen situationen sett lite annorlunda ut. Cheerleading må vara en liten sport, men även den har höga krav om man vill ligga i topp. Nu strävar inte jag efter att bli bäst, men jag vill bli så bra som möjligt och det låter jag motivera mig i min träning också. Jag gymmar för att få de musklerna som gynnar mig som Flyer, men också för att jag tycker att det är kul! Jag tränar inte för att klara av att äta middagen ångestfritt eller kompensera för tidigare måltider. Jag tränar inte av tvång eller för kompensation.  Jag tränar inte för att bli snyggare eller “deffa” fram muskler. Jag tränar för utveckling och glädje!

Sålunda kan jag garantera att det inte är ett visst utseende jag strävar efter med min träning och kost. Jag tycker redan att jag är tillräckligt snygg! 😉 Men jag förstår också att funderingar dyker upp när jag börjar publicera mer “fitness” relaterade saker på bloggen. Jag tror inte att extra protein kommer att göra mig snyggare eller märkbart biffigare. Det är kan ses som en “genväg” för att få i sig tillräckligt med protein, som just nu ger mig en trygghet i att inte bryta ned min kropp i samband med träning. Jag tror verkligen inte att jag kommer att basera hela mitt livskosthållning på proteinpulver. Det är något nytt, spännande, gott och praktiskt som jag provar på just nu när jag elitsatsar i idrotten. Det är ingenting jag vill dölja för er heller.

IMG_1193red

Jag älskar mina bars och protein shakes. Det är ingenting jag tvingar i mig för att jag tror att det ska göra mig till en bättre människa. Jag äter dem för att dem är goda och praktiska träningsmellanmål!

Att vara elitidrottare och samtidigt bära på en ätstörning i ryggsäcken är en riskabel kombination. Det bör handskas med varsamhet och är ingenting jag skulle rekommendera andra att ge sig in på om de verkligen inte är så att sporten ger en den livsglädje som behövs för att bli frisk och fri. Cheerleadingen ger mig den livsglädjen och visst har jag en del tankespöken kvar, men jag har nog aldrig känt mig så fri!

Jag vill inte på något sätt få er alla att leva som mig. Jag förstår att jag kan ses som en förebild, men jag hoppas då att mitt budskap når fram om att jag vill att ni ska leva som ni mår bäst av att göra. Vi kan inte jämföra oss med varandra inom vissa områden när vi inte är samma människa. Vi kan inte leva ett lika liv, men vi kan utbyta tankar och erfarenheter. Det handlar inte om att argumentera kring om det ena är bättre än det andra, varje person måste hitta något sätt att förhålla sig med kosten som passar dennes levnadsvanor. Det finns flera olika sätt att göra saker på, och det betyder nödvändigtvis inte att det ena är rätt eller fel.

Kritiken har varit nyttig för mig. Det får mig att  analysera mina mat- och träningsvanor en extra gång, vilket aldrig slår fel om man ligger i riskzonen för ätstörningar. Jag är medveten om mina val och kanske behöver jag ta mig en funderare över både min egen hälsa och hur jag framför det till er läsare. Det blir en utmaning, men jag är tacksam över att era åsikter uppmärksammats och det är absolut någonting jag kommer ta hänsyn till i mitt fortsatta arbete. Jag hoppas att ni fått svar på era frågor och att ni också förstår att pulver och bars inte är någonting som jag ersatt mina måltider med – för det vore sjukt, utan det är ett komplement då jag tränar mycket. Det är sunt för mig!

Önskar ni läsare att jag ska sluta helt med att publicera träningsrelaterade saker på bloggen?

Önskar ni läsare att jag ska sluta helt med att publicera träningsrelaterade saker på bloggen?

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Julklapp till mig själv

January 5th, 2014

Efter en veckas väntan på min beställning från gymgrossisten kunde jag äntligen hämta ut mitt paket igår. Man känner sig nästan som ett litet barn på julafton när man öppnar lådan och tar fram sina nya varor. Äntligen har jag proteinpulver till efter träningarna, och ännu fler träningskläder! Man bara längtar efter att få smaka/prova och använda dessa! 😀

Igår testade jag båda smakerna på proteinpulvret:

  • Pistachiohade i för mycket vatten så fick inte den totala smakupplevelsen, men den var helt klart god!
  • Cookies and Cream – denna hade jag hört gott om och visst var den god, men inte så att man satte kors i taket.

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Smaken är som baken – mitt favorit protein

December 28th, 2013

I höstast fick jag hem ett paket fån fitnessguru med olika smakprov på protein.

IMG_1192red

 

Till en början var det inte tilltalande att dricka protein shakes. Jag föredrog att hellre avnjuta en chokladig proteinbar efter ett träningspass. Sedan när jag började prova fler och fler smaker så insåg jag att de var faktiskt riktigt goda! På köpet gör de en gott på vägen hem efter ett gympass. Sådana protein shakes är ju riktigt enkla att ha med i väskan och ger en bra påfyllning med proteiner. Speciellt då matlusten inte är på topp så blir dessa lätta att få i sig. Dock är det viktigt att vara medveten om att dessa är kolhydrats-fattiga, så att man ser till att fylla på med kolisarna så fort man kommer hem!

Portionspåsarna  finns i totalt 16 st olika smaker. De går att beställa hem här för 9-12:- /st.

 

Top 5 smakerna:

  1. Mango
  2. Pistacho coconut
  3. French vanilla
  4. Chocolate mint
  5. Chocolate hazelnut

french vanillachocolate hazelnutmint chocolatepistachio coconut

 

 

Tags: , , , , , , , , , , , ,

“Det ska vara gott att leva” men det ska också vara sunt!

December 10th, 2013

Som ni kanske har märkt har proteinbars tagit upp en stor del av min kost under den senaste tiden. Det finns många fördelar med dem, men det finns även nackdelar, vilket också kan vara värt att observera. Barsen ska ätas i samband med en övrig varierad kost, och inte ersätta måltider som viktminskningsbarsen hävdar.

Fördelar:

  • De är fantastiskt goda!
  • Det är ett praktiskt mellanmål att ha med sig
  • Det ger en snabbt energi/näring i samband med träning

Nackdelar:

  • Om de ersätter huvudmåltider
  • Kan konsumeras i väldigt stora mängder
  • Ej naturliga ämnen

Det är klart att de kan ses som en lite “nyttigare” chokladkaka, men det är viktigt att komma ihåg att bars i sig innehåller ca 20% choklad också. Det är absolut inget fel med att äta någon chokladbit om dagen, oavsett om det är vanlig chokladkaka eller proteinbars. Men ingenting är bra att konsumera i för stora mängder!

Jag har under den senaste perioden kunnat konsumera upp till 4 st bars om dagen. Varför inte? Det är ju gott? Och proteinrikt! Men innehållet är inte det bästa för det. Och nu börjar jag ledsna. Sålunda har jag bestämt mig för att max äta 2 st bars om dagen och resterande mellanmål ska bestå av icke-konstgjorda aromer. 😉 För en varierad god och hälsosam kost!


Tags: , , , , , , , , , , ,

Hälsa Toppbloggare BMI Test - räkna ut BMI Follow on Bloglovin Hälsa bloggar Hälsa Blogglista.se PageRank
wordpress blog stats

Upphovsrätt 2012 Soelas | Alla rättigheter reserverade. Designad av Josasp