Hur går det för mig? – exempel på matdag

September 26th, 2014

Nu har det gått två veckor “på egen hand” efter min första behandlingsvecka på Idun. Många har frågat hur det går för mig och mitt svar till er är att maten faktiskt börjar gå förvånansvärt bra! De första dagarna var det lite jobbigt, och svårt att ändra sina rutiner. Ibland är det fortfarande jobbigt när jag verkligen inte är hungrig och måste tvinga i mig, men för det mesta känns det inte så konstigt att äta mina måltider. Lite flexibilitet är ju tillåtet.

Idag är ett bra exempel på hur jag äter nu:

Frukost 08:15
En skål med yoghurt + rågfras & kanel
Två skivor bröd med smör, ost/leverpastej och gurka
En kopp te

Mellanmål 10:20
En kopp kaffe med mjölk
En questbar

Lunch 12:30
3-4 dl stuvade makaroner
6-7 skivor falukorv
lite ketchup

Mellanmål 15:20
1 äpple
1 bägare yoghurt

Träning – Bodycombat

Mellanmål 18:30
250 g kesella vanilj

Middag ca 20:00
100-150 g lax i teriyakisås
2-3 dl potatisstuvning

Kvällsmål 21:30
En kopp te
En questbar

Till en början var ju målet att äta de sex måltiderna som ska vara enligt behandlingen, men det sägs ju att det kan behövas ett extra mellanmål om man tränar, och det behöver jag, så det tar jag. 😀 *stolt*

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Varför ska du äta perfekt när ingen annan gör det?

July 18th, 2014

Regelbundet, varierat och jämnt fördelat – det är vad som framhävs som det optimala friska ätandet för en person med ätstörningar. Att det rekommenderas att äta frukost, mellanmål, lunch, mellanmål, middag och kvällsmål går att motivera bra, och jag ifrågasätter inte att det finns många fördelar med att äta så:

Frukost ger en bra start på dagen, det sätter igång förbränningen. Mellanmålen håller blodsocker nivån i schack, underlättar för att få i sig nödvändiga näringsämnen och förebygger överätning. Huvudmåltiderna är det ingen fråga om – det är där vi hämtar in den mest essentiella näringen, utan dem riskerar vi näringsbrist.

Trots dessa rekommendationer och övertygande motiveringar är det väldigt många som inte följer dem. Anledningarna kan vara flera. Även om jag själv även ställer mig bakom regelbundenhet, variation och bra fördelning av livsmedel så äter jag inte alltid så själv. Jag erkänner: min kosthållning är inte optimal! Jag äter inte “perfekt” och det tycker jag är okej. Det är klart att jag i princip alltid äter frukost, jag älskar frukost och är hungrig på morgonen. Det är klart att jag behöver stoppa i mig mellanmål ibland, och lika självklart att jag behöver äta något innan läggdags för att jag inte ska vakna upp mitt i natten av hunger. Det behövs inga “logiska resonemang” eller “motivering” till varför dessa måltider är nödvändiga – min kropp säger ju till om dem av sig självt! Och om den någon gång ibland, under olika omständigheter inte gör det så är det inte hela världen.

Även om man har/haft en ätstörning så är man mänsklig, och en människa äter inte alltid perfekt. Det viktigaste är att hitta ett förhållande som fungerar för var och en. Ett förhållande där man känner att det inte är ätstörningen som dominerar, en kosthållning så att man får i sig det nödvändiga och ett förhållande till mat som får en själv att slappna av och våga lita på sin kropp. För mig kvittar det om du äter 4 eller 7 måltider om dagen, egentligen, bara du inte gör det av sjuka anledningar. Jag kan ärligt säga att jag själv kan äta 4 måltider en dag och 7 den andra. Det beror ju på vilket liv man har, vad man gör och hur mycket man äter vid måltiderna.

Jag säger; sträva efter regelbundenhet, variation och en jämn fördelning av måltiderna över dagen, men klandra inte dig själv om du inte alltid kan uppnå det – ingen är perfekt och det behöver inte heller matvanorna vara. Vi kan ju må bra ändå, och om ibland inte bättre. 😉

IMG_2623red

T.ex. här om dagen åt jag denna enorma portion mat (eller motsvarande två portioner) till lunch. Det är inte konstigt att det inte blev någon större måltid senare, jag höll mig mätt ganska så rejält länge – vem hade trott att denna lilla tjej kunde få i sig allt det där? Sedan kanske det ur hälsosynpunkt hade varit bättre att inte äta mig över-mätt vid denna måltid och ätit mer regelbundet resten av dagen, men vadfasen, det ska inte spela någon större roll. Vill jag äta upp min portion mat när jag blir bjuden på restaurang, då ska jag väl få göra det också! Även om det leder till magsmärta och tarmproblem efteråt. 😉 Ibland får man äta bara för att det är gott! #eathealthylivehealthy

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Att våga äta mellanmål – hur stora? är de onödiga? behövs de varje dag?

June 30th, 2014

Jag tycker att mellanmålen är onödiga, då jag oftast aldrig känner någon hunger då jag bara någon timme innan ätit ett stadigt mål (det som matschemat hänvisar) och därav kan jag aldrig äta det som man egentligen ska. Har du några tips på hur man trots allt vågar äta de mastiga mellanmål som rekommenderas? Känner mig så äcklig och tjockare än någonsin annars när jag äter när jag är mätt.. Men jag kan ju inte äta mindre på huvudmålen heller då jag inte ens nu äter 100 där. Älskar din blogg, tacksam för svar!
My

En vanlig tanke som sätter hinder för mellanmålen är just “jag är inte hungrig än” – du kanske känner igen dig? Men, anledningen till att vi rekommenderas att äta mellanmål är inte nödvändigtvis för att vi ska dämpa hungern. Det finns flera olika skäl till att vi behöver mellanmål bland annat för att hålla blodsockernivån i schack, hålla igång förbränningen, lättare få i oss den näring kroppen behöver och inte behöva äta så enorma huvudmåltider. Tyvärr är det inte vanligt av idag att äta ordentliga mellanmål. Många friska personer slarvar med det, och det är för att det behöver inte tänka på det. De får inte ångest om de sedan äter en portion extra till middag eller nafsar i sig en godispåse till efterrätt. Kanske stannar de förbi McDonald’s på väg hem från jobbet och köper en cheeseburgare trots att middagen står serverad hemma, för att magen skriker efter mat nu. Magen kommer alltså ur schack om man hoppar över måltider. Mellanmål är riktigt bra för att hålla regelbundenheten och undvika oförutsett “sug” eller hunger.

Att det uppstår en ångestladdad mättnadskänsla är för att kroppen är van med mindre mat. Äter man mer så kommer kroppen också att anpassa sig efter det och ganska snart blir man hungrig vid mellanmålen och om man inte äter helt hundra vid måltiderna. :)

hur ska man komponera ett mellanmål så att det blir bra och tillräckligt? Behöver man äta tre st? FÅR man äta tre st?
Scäs mellanmål är generellt ganska stora. Är det meningen att man ska ha tre av dom även när man är normalviktig? :S
/kroniskt hungrig 😉
– Alexandra H

Det finns inget måste att äta mellanmål för att bli frisk, men det underlättar något enormt, nästan så att det blir ett måste. Det rekommenderas att äta tre stycken, så ja det får man absolut göra! Däremot beror det lite på hur ens vardag ser ut. Har man väldigt långa dagar, eller tränar mycket, kan det behövas fler mellanmål eller större. Men vaknar man kl 10 och har lunch runt 12-13 så blir det svårt att klämma in ett mellanmål på förmiddagen. Tre stycken är standard, det är nödvändigt.

Att SCÄs mellanmål ska vara större än normalt vet jag inte om det är riktigt sant. För mig är ett mellanmål gärna en proteinbar, dubbelmacka och kaffe, en glass eller en risifrutti. Personligen är jag dålig på att äta frukt, annars är det någonting som rekommenderas till de flesta måltiderna, i någon form. Det gäller väl att hitta någonting som fungerar bra för en själv, men om du är hungrig så behöver du förmodligen äta större mellanmål och minst tre stycken – eller hur? Det är ju ingen vinst i att äta mindre än det som rekommenderas och gå runt och vara hungrig. Det finns ju de som har problem med att äta mellanmål för att de inte är hungriga alls, och då kanske det är lättare att välja frukt och fil framför mackor och gröt. Det finns många förslag på mellanmål för att man ska hitta det som känns bäst för en själv. :)

IMG_2048IMG_2049

 

Hej,Mina frågor om mellanmål. Behövs dom varje dag eller beror de på om man är hungrig? Jag äter frukost, lunch, mellis(gärna någon bars) sedan middag och ett kvällsmål på vardagarna. Jag mår bra av att äta så annars hinner jag bli skit hungrig innan middagen.Sedan kan du tipsa om bra mellanmål och är de fel att ta något kvällsmål? Jag tycker inte om att lägga mig hungrig så jag tar oftast en skål med keso/kvarg eller yoghurt ca 2dl med lite musli 2 msk och en frukt eller bär. Sover bra på de. Men är de för mycket?
– Jeanette

Mellanmål är som sagt inte bara till för att mätta, utan även för att hålla blodsockret och förbränningen i schack. Äter man bara mellanmål ibland så ger de inte samma funktion och kroppen kommer lättare i obalans. Att äta frukost, lunch, mellis, middag, kvällsmål låter helt okej i mina öron, men om det är tillräckligt måste avgöras utifrån hur din dag ser ut i övrigt; är du stillasittande? tränar? äter stora/små huvudmål? Allra helst ska mellanmål ätas varje dag och gärna vid samma tidpunkt, annars blir det som du säger: skit hungrig innan middagen. En riktlinje som kan hjälpa är att är det längre tid än 3 h mellan huvudmålen så behövs det ett mellanmål där i mellan.

En skål med 2 dl yoghurt, 2 msk müsli och en frukt/bär är ganska ok. Jag skulle snarare säga att det är för lite än för mycket. Om 2 msk müsli skulle uppgå till 1 dl istället så skulle du nog känna dig mer tillfredsställd i magen under natten. Personligen har jag nog ätit ganska liknande förut, men om jag skulle sova gott på ett sådant kvällsmål gäller det att jag ätit en stor middag eller väldigt bra tidigare under dagen. Det är verkligen inte för mycket till kvällsmål och om det känns bra för dig, så kör på det!

Lite exempel på mellanmål/kvällsmål för mig:

  • 2 mackor med makrill i tomatsås, gurka, örtsalt och en kopp te
  • 2 mackor med smör, jordnötssmör, gurka örtsalt och en kopp kaffe med mjölk
  • 1-2 mackor med smör, kaviar, ost, gurka, örtsalt och en kopp kaffe/te
  • 1 sk lingongrova/gottgräddat med smör, kaviar, ett kokt ägg, gurka, örtsalt och en kopp te
  • 1 dubbelmacka med skinkost, skinka, gurka, örtsalt och 1/2 flaska vitamin well
  • 1-2 port. havregryns gröt med russin, kardemumma, kanel, yoghurt/mjölk, äppelmos, ett ägg och en kopp te
  • 250 g kvarg med lite müsli, ev. bär och massa kanel
  • en liten skål yoghurt med müsli och kanel + en macka med smör, leverpastej, smörgåsgurka och en koppe te/kaffe
  • 1-2 st proteinbars
  • 100-200 g naturgodis (ibland vanligt godis)
  • ett 4-6-pack nuggets med dippsås
  • en frappé (och ev. en proteinbar)

mellanmål

Mina mellanmål varierar mellan stora och små beroende på hunger; ibland äter jag en macka och ibland tre. Jag vet att jag oftast inte håller mig mätt på en macka, medan tre kanske kan kännas lite för mycket. Sedan är en påse godis kanske mer kaloririkt än en skål yoghurt med flingor, men i längden spelar det ingen roll. Är man mer sugen på lite choklad en kväll så är det kanske ett alldeles lagom stort mellanmål då. Medan en annan kväll som man inte är så sugen nöjer sig med något lättare. Det viktigaste är att inte hoppa över och sluta äta mellanmålen bara för att man inte känner sig hungrig. Då kommer kroppen ur balans och det blir lättare att råka ut för hets/överätning framöver. Det gäller att lära sig anpassa sina mellanmål efter sina behov, och det gör man genom att prova sig fram så att man lär känna sin kropp. :)

Lycka till med mellanmålsätandet!

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ångesten över överätningen löser vi med regelbundna måltider

June 19th, 2014

Det är inte maten som är problemet egentligen. Äta kan jag. Det är ångesten som jag behöver jobba med. Det är den som får mig att inte må bra.
 Anorektikern

Det här problemet kan nog jämföras lite med ungdomsarbetslösheten:

  1. Problemet som lyfts fram: det inte finns tillräckligt med jobb.
  2. Problemet grundas i: ungdomarna inte har tillräcklig kompetens för de jobb som finns.
  3. Politikernas förslag på lösning: skapa fler jobb på alla dess olika sätt.
  4. Den egentliga lösningen: satsa på skolan!

Slutsats: Ta tag i problemet där det bottnar och inte där det mynnar ut.

Problemet hos en person med ätstörning:

  1. Vi tänker att problemet är: överätningen som orsakar ångest.
  2. Problemet grundas egentligen i: överätningen sker pga. tidigare oregelbundna/otillräckliga måltider.
  3. Hur vi tänker att vi ska lösa problemet: sluta äta för mycket eller kompensera.
  4. Den egentliga lösningen: börja ät ordentligt!

Det är inte ovanligt att vi ser just överätningen och ångesten som problemet med ätstörningen, men ofta är det andra faktorer som bottnar i att vi överäter och får ångest. Det är ju där vi måste lägga krut på att genomföra förändringar.

Någonting som upplevs vara en överätning behöver inte nödvändigtvis vara onormala mängder mat, utan det kan vara en mängd mat som för personen i fråga upplevs vara större än den egentligen skulle tillåta sig. För mig känns det som att jag överätit när jag blir fruktansvärt mätt. Då slås jag av tanken “shit, nu blev det för mycket” och det är då ångesten kommer på besök. Det är den tanken som jag behöver få bort och det gör jag inte genom att sluta äta “för mycket” utan genom att börja äta mer vid andra måltider, eller fler måltider. Anledningen till att man ibland äter “för mycket” är oftast för att det gått lång tid mellan tidigare måltid och blodsockret har blivit lågt, vilket gör det svårare att känna mättnadskänslor. Det kan även bero på att man ätit för lite mat vid tidigare måltider och då suger kroppen efter mer senare.

Många kanske ifrågasätter varför det är så viktigt att äta regelbundet och varierat för att bli frisk från sin ätstörning – de flesta andra friska personerna äter ju inte så? Och det är för att de inte behöver göra det. De får inte ångest om de äter tre portioner till middag för att de inte hunnit med mellanmål på eftermiddagen. De ställer sig inte och hulkar upp chokladkakan de mumsat i sig framför TV:n på kvällen och de känner inte ett tvång att förbränna 300 kcal för att de inte kunde låta bli att ta en extra macka till frukost. Men en person som har en ätstörning är känslig för att äta “för mycket”; det kan bli ett rent helvete och hela dagen kan förstöras.

Därför är det viktigare för oss att hålla en regelbundenhet i vårt ätande.
Därför kan vi inte alltid jämföra oss med alla andras matvanor.
Därför rekommenderas vi av alla ätstörningskliniker att äta 5-6 måltider jämt fördelat över dagen (varav 3 huvudmåltider och 2-3 mellanmål).
Därför tycker jag att det är värt att försöka följa det också.
För det är där vårt problem kan bli löst.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Varför väljer vi inte att äta bra?

April 21st, 2014

Ibland fascinerar det mig hur personer inte kan välja att äta på ett “sunt” sätt, även fast än det är medvetna om vilken positiv inverkan det skulle ha på deras välmående. Sedan kommer jag på att jag själv inte alltid väljer att äta “rätt” – och då kan jag inte undvika att undra varför? Varför är det så att vi medvetet väljer att hoppa över måltider, utesluta livsmedel ur kosten eller noja oss över kaloriinnehållet trots att vi vet att det inte gör oss något gott? Varför vägra äta frukost, när man är väl medveten om alla fördelar det bringar? Varför inte äta en ordentlig måltid efter flera timmars resande, när man vet att kroppen behöver mat? Varför vill man inte äta några godisbitar för att höja blodsockernivån, när det inte finns någon annan mat tillgänglig? Varför väljer vi inte att äta det som vi egentligen mår bäst utav, när vi faktiskt är medvetna om det?

Nu har vi landat i huset i USA. Här kommer jag att bo tillsammans med laget och några vuxna. Måltiderna äter vi tillsammans och vi äter det som bjuds på. Det kommer vara, och har hittills varit, intressant att observera hur andra förhåller sig till mat. Det kan bli en utmaning, men jag tror framför allt att det är lärorikt. 😉 Hittills fascineras jag över hur stort och viktigt mat är. Det är 29 olika individers matbehov som ska tillfredsställas. Hur svårt ska det vara att anpassa sig lite? Ät frukost, ät lunch, och ät det som bjuds på så blir alla nöjda!

T.ex. de flesta tjejer valde att ta endast en "main dish" till lunchen, medan jag utan tvekan ville ha två!

T.ex. de flesta tjejer valde att ta endast en “main dish” till lunchen, medan jag utan tvekan ville ha två! Man måste ju äta sig mätt för sjutton!

Det ska bli riktigt intressant att se hur dessa veckor påverkar min syn på mat. Hittills känner jag mig som den person som har minst problem med att äta regelbundet och ordentlig mat. xD

Tags: , , , , , , , ,

En kosthållning som passar en själv

November 6th, 2013

Det känns inte längre lika relevant att skriva om matvanor här på bloggen. En viss del av mina måltider delas på min instagram. Observera dock att det endast är en del av det som äts som publiceras där. Har tidigare fått förfrågan om jag bara ätit ex. frukost och middag en dag, eftersom jag endast publicerat bilder på det. Men nej, sådant är inte fallet. Skulle jag publicera bilder på allt jag äter skulle nog era virusskydd sätta upp “varning för spam” på min instagram. 😉

Det finns alltid risker att bli dömd när man delar med sig av sina vanor på nätet. Alla har olika kostvanor och undermedvetet eller medvetet jämförs dem. Mina  matvanor är inte perfekta. Jag delar inte med mig av dem för att visa hur man äter efter en dietists rekommendationer eller ett matschema. Jag delar med mig av mina matvanor för att förmedla just det budskapet som säger att det behöver inte vara perfekt. Det ska faktiskt inte vara perfekt!

Mina erfarenheter säger att en vardag med rutiner medför lättare en regelbunden kosthållning. Det är bra! Men vardagen ser inte alltid desamma ut och då måste man lära sig att vara flexibel. En dag med skola följt av träning på kvällen är en dag som jag äter som bäst. En dag med delvis skola, gymbesök och konstiga jobbtider följer sällan en vanlig kosthållning. Men jag har hittat mitt sätt att anpassa maten till mitt liv, på ett sätt som får mig att må bra och det är precis det som man ska sträva efter.

Andra kommer alltid att ha synpunkter och kunna kritisera ens vanor. Men andras åsikter spelar sällan lika stor vikt som ens egen. Se bara till att din egen syn inte är något som gör dig ont – det ska få dig att må bra!



 

Tags: , , , , , , , , , ,

Ohälsosamt är ibland sundast

July 31st, 2013

OBS: Denna texts uppmaningar riktas ej till de som för tillfället har stora problem med “normala” måltidsproportioner.

Dietister och andra hälsokostexperter tar fram olika modeller enligt hur vi ska äta för att må bra. Forskare och studier kan påvisa att det ena livsmedlet är bättre än det andra, för att de näringsämnena gör kroppen mer nytta än de som det andra livsmedlet innehåller. Man har även forskat kring vilka måltidssammansättningar som är mest givande, samt att ett viss antal timmar mellanmåltiderna ger optimal förbränning i samband med god motion.

Detta är ingenting jag tänker ifrågasätta här och nu. Det är fantastiskt att forskningen går framåt och att det finns tips över hur man kan äta för att få i sig så mycket näring som möjligt utan att bli överviktig. Det är ju helt fantastiskt att veta hur olika näringsämnen är mer eller mindre nödvändiga för att man ska må bra. Däremot, behöver man alltid optimera?

Att en viss sorts fett är mer hälsosam än en annan, kan jag köpa. Men att enbart välja de livsmedel med det optimala fettet för att vara sund, eller med punkt och pricka äta med ett visst tidsintervall för att optimera förbränningen, anser jag inte vara det hälsosammaste. Detta kanske låter lite ambivalent; ena sidan håller jag med om att det finns mer hälsosamma alternativ och att de är bra, medan jag å andra sidan påstår att det inte är optimalt ur hälsosynpunkt att följa dessa råd. Vad menar jag egentligen?

Jag vill skilja på ett hälsosamt ätande och ett sunt liv. Hälsosamt ätande är just de som många snöar in på när de vill må bättre och leva sundare. Det är näringsämnen hit, rekommendationer dit och livsmedel på tillåtet- vs. förbjudetlistor. Hälsosam kost, mat som anses vara nyttig för kroppen och ska få en att må som bäst. Ett sunt liv grundas också i goda matvanor, men de behöver inte vara optimala. Goda matvanor där man tillåter sig att äta av allt, en varierad kost och där man med förnuftet i fånga kan välja de livsmedel man känner sig sugen på. Genom att främst fokusera på hälsosamt ätande tar man bort en stor del för att egentligen må bra: det fria tänket. Allting behöver inte vara perfekt. Det är rent av osunt att ständigt sträva efter det bästa, speciellt när det gäller kost. För vi vet inte vad som är bäst, vi kan endast anta.

Den tid och energi som många lägger ned för att optimera sin hälsa genom att äta perfekt gnager hål i livets väggar. Det hus man försöker bygga upp med den perfekta grunden kommer aldrig till att bli klart. Nöjer man sig istället med en god grund men med vissa brister kan man få ett relativt stabilt hus att bo i. I det huset kan man må bra och känna trygghet. Utan väggar är man sårbar mot blåst och främmande ting, oro och tankar som får en att aldrig gå vidare för att bygga upp resten av huset att leva i, hålls kvar.

Ett sunt liv handlar inte om optimala matvanor – det handlar om goda matvanor där fokuset ligger på att leva istället för att vara hälsosam.

 Mina matvanor har varit långt ifrån perfekta de senaste dagarna. De har varken handlat om optimala livsmedel, optimal sammansättning, eller helt regelbundna måltider. Det har helt enkelt inte handlat om att ha den sundaste kosten, utan det har handlat om att göra det jag mår bra av – det har handlat om det sundaste livet!

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Mer hälsosam men ändå inte riktigt sunda matvanor

April 30th, 2013

Är det mycket skillnad på in kost från när du vart frisk innan och nu?
– Sofia

Jag har svårt att minnas helt hur min kosthållning såg ut innan sjukdomen trädde in i mitt liv. Ätstörningen satte nog spurt då jag började gymnasiet och gick upp en del i vikt. Det fanns nog en dålig självkänsla i grund och botten. Kroppsfixering, träning, viktuppgång, killar och triggande samtal med vänner påverkade ens tankar kring maten på många håll och kanter. Innan hade jag nog aldrig oroat mig över att jag skulle bli tjock av det jag åt. Men i puberteten skedde en förändring på kroppen, vilket tillsammans med utseendefixeringen hos tonåringar, bidrog till ett förändrat matförhållande.

Innan jag fick anorexin vill jag minnas att jag åt stora mängder onyttigheter på kvällarna. Jag tränade mycket och använde det som en anledning till att jag också skulle äta mycket. Jag åt det jag visste var gott, som alltid, men började även upptäcka nya smaker och breddade min kosthållning.

Den största skillnaden jämför med idag är medvetenheten. Idag kan jag kolla tillbaka och förstå varför jag proppade i mig så mycket nötter på kvällen efter träningen. Idag minns jag hur hungrig jag var kl 15-16 på eftermiddagen och förstår varför. Jag hade ju inte ätit på flera timmar! Med andra ord så var mellanmål inte samma självklarhet innan träningarna då som nu.

Jag har aldrig haft ett katastrofalt förhållande till mat trots allt. Frukost, lunch och middag har varit en självklarhet. Jag tillhörde inte de tjejerna som hoppade över skollunchen. Dessutom är jag uppvuxen med ett eftermiddagsfika när man kommer hem från skolan. På kvällen kunde det även bli något gott framför TV:n i min familj.

Positiva skillnader:

  • Äter mer regelbundet nu
  • Kan dra slutsatser att om jag “överäter” på kvällen så har jag ätit för lite under dagen
  • Medveten om hur mycket min kropp behöver
  • Utesluter inte vissa livsmedel bara för att jag inte tycker om dem
  • Äter mer varierat och provar gärna nya smaker
  • Bättre portionssammansättningar
  • Mer frukt o grönt i kosten

Negativa skillnader: 

  • Medvetenheten
  • Vet för mycket för mitt eget bästa
  • Övertänker mat och ätande
  • Undviker gärna/ibland “onyttigt” om jag inte är sugen
  • Tankarna kring min kropp påverkar mitt ätande

Det är klart att jag äter sundare nu än innan. Sundare ur en hälsoexperts perspektiv, men kanske inte riktigt sundare ur en psykologs. Jag anser att en stor medvetenheten kring mat och kosthållning inte alltid är sunt. Vad är livet utan lite “onyttigt” och är det verkligen så viktigt att pastan är fullkorn varje gång? Det jag är mest tacksam över angående förändringen av kosten är måltiderna. Regelbundenheten. Jag förstår varför man bör äta ca var 3:e timme och jag förstår varför man inte bör äta för små portioner eller hoppa över en del av näringscirkeln.

Minst tacksam är jag över medvetenheten om energiinnehållet. Att ens tänka kalorier. Innan sjukdomen åt jag som min kropp sa, eller som jag själv önskade. Sjukdomen, ätstörningen, anorexin har fått en att tänka till en extra gång. Kontrollen.

Jag är ju trots allt inte helt frisk än, det finns många tankar kvar att jobba med. Men jag tror att när man blir helt frisk så kommer man ha en utav de sundaste matvanorna.

My breakfast this morning. Yummy and healthy!

My breakfast this morning. Yummy and healthy!

Yoghurt med crunchy och frysta smultron!

Yoghurt med crunchy och frysta smultron!

 

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Kontrollen ska tillbaka – matschema

March 26th, 2013

Veckans mål:

  • Planera dagens måltider i förväg.

Enligt min behandlare behöver jag strukturera upp mina måltider igen. Jag ska planera varje morgon vid frukost (på ett ungefär) vad och när jag ska äta. Det gäller 5-6 mål med 2-3 h tidsintervall. Jag behöver även prova mäta (!) så att jag faktiskt äter tillräckligt stora portioner.

Personligen känns det fel. Det känns fel att behöva ta den kontrollen över maten igen, nu när jag lärt mig släppa den och äta efter hunger- och mättnadskänslor. Men jag förstår syftet: Det blir lätt att jag hoppar över, eller skjuter på måltider om jag inte är hungrig och då måste jag äta ikapp det senare.

I och för sig så låter det ganska “normalt”, om man jämför med hur en del andra äter. Men då jämför man med “alla andra” som har dåliga matvanor. Jämför man med de som har bra matvanor så äter de alla sina måltider samma tidpunkt varje dag. De som äter varierat och regelbundet blir också hungrig vid den tidpunkten och behöver inte hålla på att tänka när, vad och hur mycket. Man kan fokusera på annat. Det är “alla andra” som har bra matvanor som man ska jämföra sig med, för att det är bra matvanor som jag vill ha.

Nu ska jag äta “enligt matlista” i en vecka och se om jag går upp i vikt. Gör jag inte det så ska vi se vad som behövs läggas till. SPÄNNANDE! 😀

IMG_8832 IMG_8834

Tags: , , , , , , , , , ,

Flexebilitet = frihet

January 23rd, 2013

Till en början är det bra att ha bestämda mattider. Det underlättar för både kroppen och knoppen att veta när det börjar bli dags för mat. Speciellt om man ett tag haft väldigt oregelbundna matvanor behövs det uppstrukturering för att komma in i “normalt” ätmönster. Regelbundenheten gör att man både håller en jämn blodsockernivå och underlättar för förbränningen.

Nackdelen med att gå på mat-och-sov-klocka är kontrollen. Den kontroll som ofta är en del av ätstörningen. Det kan bli svårare att göra något spontant som att ta ett fika när någon bjuder eller äta tidigare för att hinna med det man tänkt efteråt. Hela ens liv anpassas efter sina matvanor, vilket inte gör en fri ifrån ätstörningen.

När man fått ordning på maten och kan stoppa i sig tillräckligt är nästa steg att våga släppa kontrollen. Kontrollen är ätstörningens sätt att bita sig fast trots protester. Den håller dig ifrån friheten. Det är inte ens liv som ska anpassas efter maten, utan maten som ska kunna anpassas efter livet.

Jag märker hur mycket friare jag har blivit sedan jag flyttade själv och började på KTH. Nu äter jag när jag vill, behöver och har möjlighet till det. Även om jag gärna äter frukost vid 09 så måste jag äta kl 06:30 då jag börjar kl 8. Jag tänker inte bege mig till skolan med en tom mage! Det är alltid skönt att börja morgonen med en god frukost oavsett. Sedan får man anpassa mattiderna utifrån det. Det är en frihet för mig att äta hur och när jag vill! Inte för att jag måste.

Tags: , , , , ,

Hälsa Toppbloggare BMI Test - räkna ut BMI Follow on Bloglovin Hälsa bloggar Hälsa Blogglista.se PageRank
wordpress blog stats

Upphovsrätt 2012 Soelas | Alla rättigheter reserverade. Designad av Josasp