Shushi-time

August 15th, 2013

Igår provade jag för första gången att tillaga egen sushi. Detta projekt genomfördes tillsammans med pojkvännen och vi kallar det “shushi”. 😉

Det visade sig vara mycket lättare än förväntat att få till sushi rullar. Dock är tillbehören en aning dyra, annars är detta absolut en riktigt bra maträtt att tillaga.

IMG_0958red

Mina första rullar

IMG_0959red

Det visade sig bara vara att lägga på ris tillbehör och rulla hårt

IMG_0961red

Massvis med rullar!

En normalportion sushi ligger på ca 10-12 bitar. Jag förvånas över hur ofta jag stöter på personer som endast äter 8. Samtidigt väljer jag själv ibland en mindre sushi portion, men jag hävdar att det snarare beror på snålheten än portionsstorleken. Nu fanns det inga begränsningar på hur många bitar man åt. 😀 mums!

 

Tags: , , , , , , , ,

Närhet och kärlek

July 23rd, 2013

Närhet är det bästa som finns. Umgänge med andra och närhet. Det är svårt att släppa in någon när man inte har tillit för sig själv. Det är svårt att älska utan att älska sig själv. Det är svårt andra att komma en nära när man inte släpper in någon och det är svårt för andra att älska när man inte vågar älska själv.

För någon dag sedan skrev jag om hur viktigt det är med ett fungerande socialt liv för att man ska må bra (se här). Det är ju ett livsnödvändigt behov att få umgänge. Men i sina mörkaste stunder, i sina mörkaste grottor undviker man detta. På något vis är inte umgänge något man vill ha. Kan det vara för att man vill plåga sig själv? För det är nog just det man gör. Man stänger in sig i sin ensamhet och söker lycka hos mörkrets monster. De har lovat en lycka. De har lovat en trygghet. De ska rädda en ifrån allt jobbigt i livet. Fungerar det verkligen så? Kan vi isolera oss och undvika tillfredsställa våra essentiella behov och därmed må bättre? Umgänge och närhet är nog en av de få sakerna som kan få en människa att må riktigt bra. Känslan av att uppskattas, känslan av att vara omtyckt, känslan av att inte vara ensam.

Jag har med stolthet kämpat mig genom livet, med mer eller mindre stöd från andra. Ända sedan jag började kämpa för att bli frisk så ville jag sätta mig själv som prio 1 och allt som jag ville göra. Jag insåg att livet är för kort och det finns alldeles för mycket skit för att man inte ska satsa på sig själv. Ta vara på varje stund, ta hand om dig själv och gör det du mår bra av. Någonstans i min egocentriska värld uteslöt jag vissa delar av umgänge. Jag sket fullständigt i killar och romans, men ironiskt nog dök de upp den ena efter den andra med intresse. Killar medför ofta drama, drama och energi som jag inte orkade lägga på det. Det fanns viktigare saker i mitt liv att lägga energin på. Men i sommar har jag varit mer och mer öppen för dessa möjligheter och sett det som roliga erfarenheter. Det har varit roligt att dejta lite olika människor, men jag var aldrig intresserad av mer. Jag ville fortfarande fokusera på mig själv, för mitt liv kräver mycket energi och närhet har jag från mina närmaste vänner också. Killar kommer i sista hand… men nu.. nu har jag funnit en kille som ger mig massvis med energi tillbaka.. jag trodde inte att jag skulle hamna här.. jag ville inte riktigt hoppas.. men jag tror jag börjar bli lite kär.. ^^

Vi köpte sushi som "snacks" framför film. Mums!

Vi köpte sushi som “snacks” framför film. Mums!

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Landat och laddat – imorgon kör vi!

February 15th, 2013

Incheckat på hotellet och en asiatisk- och sushibuffé i magen. Några tjejer i laget oroade sig över att vi inte skulle “få” äta detta för tränarna. Vi har ju blivit bedda att inte äta “onyttigt” denna vecka. Det har jag dock struntat i fullständigt! Vill jag ha en chokladbit så tar jag en. Knappast att det skulle påverka min prestation på tävlingen. 😉 Asiatiskt är ju även en utav de “nyttigaste” man kan äta på restaurang. Vill jag äta sushibuffé kvällen innan tävling så ska jag göra det!

Jag tror att vi tömde restaurangen på hela deras gari-förråd. Ingefäran gillas!

Jag kommer faktiskt inte ihåg hur många bitar jag åt. Jag räknade inte! Jag åt även lite asiatisk buffé och sedan sushi tills jag blev riktigt mätt!

 

Tags: ,

Middagsbuffé

December 29th, 2012

Buffé som sagt, mycket sådant vid juletider och än är det inte över. En lyx för en del, en utmaning för några, himlen för vissa men en skräck för andra.

“Hur mycket ska man ta? Vad ska man ta? Vad vill jag ha? Hur mycket kan man ta av allt? Har jag ätit för mycket? Hur mycket blev det egentligen? Har jag ätit för lite?! Ska jag ta mer? Vad har jag egentligen ätit och är det normalt?”

Ett tag gillade jag bufféer för att de gav mig tillfälle att lägga upp mycket men bara äta några tuggor och sedan backa för att lägga upp mest grönsaker. Det var ett sätt att lura både mig själv och andra att jag åt mycket. Men det var inte alltid med vilja som jag åt lite. Jag ville smaka av allt, det var spännande. Så det såg ju mycket ut på tallriken, men en tugga av allt blev till sist för lite.

Det första jag gör är att attackera Sushin till förrätt!

och gravad lax med lite skaldjur ..

Sedan varmrätten som verklige blev "lite av allt".

Trots mättnad så ska man självklart tvinga i sig lite efterrätt. Gratis, gott och buffé - då är det bara att passa på. GOTT var det!

Inte konstigt att folk blir så mätta? Jag skulle aldrig tro att det var okej att äta såhär om jag inte sett hur jäkla mycket mina föräldrar tröck i sig. Trots att de satt och åmade sig över mättnaden så var det fram med godispåsen och en coca-cola efteråt.

Jag åt inte allt, men jag åt garanterat mer än tillräckligt. Mättnaden höll i sig hela natten, men då blev det ett par drinkar på kvällen också.

TIPS:
Hur ska man tänka för att äta en lagom mängd?

  • Tänk fortfarande tallriksmodellen, men eftersom det är lite “special tillfälle” och man inte äter såhär varje dag så kan man gärna tänka förrätt, varmrätt och efterrätt.
  • Ät inte för stor förrätt, utan då kan man smaka på något som ser extra spännande ut och fyll en litet fat.
  • Var selektiv. Prova inte lite av allt om du känner dig osäker. Det får en ofta att tappa kollen. Välj ut det du vet att du gillar, och sedan kanske ta en liten mumsbit av det du vill prova på.
  • Tänk inte att du ska äta mindre vanlig mat för att orka efterrätt. En efterrätt kan man alltid äta på middagen om man vill. Det är viktigare att man äter mat så att man står sig.
  • Om efterrätterna känns svåra så är glass oftast en lättare variant. Det är inte så mastigt och kyler skönt i magen.
  • Ät mindre sallad. Det kanske är ett konstigt tips, för att sallad är ju alltid bra. Men grönsaker är billigt och fyller mest upp i magen, vilket får en att känna sig mättare än vad man egentligen är. (Då blir man oftast hungrig tidigare också efteråt)

Känn ingen fruktan över en buffé. Det är vanlig mat där de flesta kan hitta något som passar dem. Det är praktiskt och ger möjlighet till att prova många nya smaker på samma gång. Våga prova dig fram, och blir det för lite/mycket en gång så har du ju lärt dig något till nästa. Eller?

Tags: , , , , , , , , , , ,

Styrelsemiddag

November 15th, 2012

En av de fördelar med att vara engagerad: gratis mat! Och inte är det av den dåliga sorten heller.

SUSHI! Och det blev många bitar jag inte smakat tidigare. :D

Det var räknat för 9 bitar per person. "Det är ju för lite!" tänkte jag.. turligt att det blev några bitar kvar, så jag fick mina 10 st ;)

Nu är jag mätt, nöjd och belåten. Perfekt!

Tags: , , , ,

Maten som förgyller hela dagen

September 1st, 2012

Idag får man fin-främmande hemifrån. Pojkvännen kommer ner hit för första gången. Dock får han inte se staden ur det bästa perspektivet pga pissvädret, men jag hoppas att han ser charmen i den ändå. Jag trivs ju så bra här!

Vi var båda helt överens om hur vi skulle göra med middagen: SUSHI!

Och vi båda kunde med upprepade gånger säga hur nöjda vi blev med den efteråt.

Skulle lätt ha fått i mig några bitar till, men det var förbaskat dyrt (!) Men så förbaskat gott!!

Varje gång jag äter sushi så får jag en slags lyckokänsla. Mystiskt, men helt fantastiskt! Jag blir verkligen tillfredsställd. Haha! 😀

Tags: , , , ,

Jag är nöjd

July 26th, 2012
  • Jag har gett mig ångest
  • Jag har ätit efterrätter jag inte vågar röra på över ett år
  • Jag har ätit mig riktigt mätt de flesta gångerna
  • Jag HOPPAS att jag har gått upp i vikt (det är jätte svårt för mig att förstå att jag faktiskt kan vilja göra det)
  • Jag jobbar på nu och det känns bra 😀

Jag fick mig en måltid med sushi också! :D

Tog en vegetarisk. Det var bitar som jag aldrig provat. Rullarna smakade typ sourcreme and onion! :D


Tags: , , , , , , , ,

Impulsiv kväll

July 8th, 2012

Ska vi dra till Gävle och träffa folk från Öland som är på Getaway Rock festivalen?” Yeah, sure, why not?

Det blev i alla fall en awesome middag! Dock tror jag att jag får lugna mig med sushi ett tag nu.. x)

Vi kände oss snåla så vi delade 3 pers på en familjesushi. (Jag åt på gränsen till för lite)

Ska vi festa ikväll? dra ut på krogen? Om vi hinner hem inom en timme så kan vi förfesta”

Och så gjorde vi det. Jag lyckades med gratis fylla dessutom. *nöjd*

Det var en awesome kväll också. Rikligt med bra folk som man kände som var ute också. Gårdagen blev verkligen impulsiv, men den blev lyckad.

Tags: , , ,

Svar på kommentar

June 29th, 2012

oj bara 5(?!) hehe själv mumsar man gladeligen i sig minst 12..
Sushi är (vilket du säkerligen vet) väldigt nyttigt och kalorisnålt så jag tror inte man kan äta för mycket av det direkt xD
Jag läste en gånga att japanerna, som då är väldigt smala generellt äter ca 20 bitar, bara så du i lugn o ro kan lassa på några till om du vill utmana lite;)
Oj så långt det blev. Läser din blogg dagligen och känner att du är precis där man går från att ”kämpa” till att KÄMPA, lycka till med allt <3
Cissi

Hej! Jag måste säga att jag blev så himla glad över denna kommentar, den stärkte mig på något sätt. Jag blev tvungen att svara på den i ett inlägg.

Det är sant. Egentligen vill jag inte snacka för mycket kalorier eftersom det kan ge fel budskap, men en behandlare sa till mig att en lunch bör ligga mellan 500-700 kcal och en bit sushi är i snitt 40 kcal. Misosoppan sägs mest vara buljong, gari, wasabi och soja ger inte heller särskilt mycket kalorier heller utan fungerar främst som smaksättare. Detta skulle innebära att allt ifrån 10 till 16 bitar vore en normal portion lunch. :) Jag ska garanterat utmana mig med en riktig sushi-njutning någon dag – äta så många jag orkar tills det verkligen inte får plats med något mer 😀

Jag blev riktigt glad när du skrev att jag verkligen börjar komma till stadiet då jag KÄMPAR. Det får mig att tro på att det ändå är en bit kvar. Jag blir ibland orolig över att jag börjar bli “för frisk” – hur sjukt det nu låter.. Men jag är inte redo för det, utan jag vill KÄMPA mer.

Min fråga till dig Cissi:
har du själv kämpat igenom dig en ätstörning eller något liknande? 

Kramar! <3

 

Tags: , , , , , ,

Ökar varje gång

June 29th, 2012

Som sagt jag ökar med en sushi-bit varje gång.

Tänk att jag nöjt mig med 5 bitar förut (!) Det är en halv portion! Jag frågade min behandlare hur många bitar hon ansåg att man bör äta.

en normalportion är 10-12 bitar

Så nästa gång blir det garanterat 10 bitar! Sen kan jag nöja mig på det, om det inte vore så att jag är extremt hungrig någon gång.

Sushi take-away

Tags: , ,

Hälsa Toppbloggare BMI Test - räkna ut BMI Follow on Bloglovin Hälsa bloggar Hälsa Blogglista.se PageRank
wordpress blog stats

Upphovsrätt 2012 Soelas | Alla rättigheter reserverade. Designad av Josasp